Өвлийн бэлтгэл дунд, энэ нь чанамал ирэх үед, ялангуяа бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, чангаанз, болон цэцэрлэг, жимсгэний мод үржүүлгийн нь бэлэг өөр сортын давамгайлдаг. Харин ой, парк талбай бэлэг - үнэхээр, тэд эрэлт хэрэгцээтэй байна вэ? За - Rosehip. Бид цуглуулж, цай хийх, тэдгээрийг хатаана. Ямар сайхан RYABINUSHKA вэ? Энэ намар буурч invitingly дөл тэдний дэргэдүүр өнгөрч болох уу?
Rowan нь Jam: зарим нэг урьдчилсан зөвлөгөө
Алс түүнээс! Тэгээд chernoplodki, ердийн улаан, үржлийн Гранат амжилттай чадварлаг seamstresses ашиглаж, гэрийн гал тогоонд тогооч. Гэсэн хэдий ч, түүнийг хамгаалах, та зарим нэг чухал дүрэм журмыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Маш амттай, жишээ нь, өөрөө болон бусад жимс, жимсгэнэ хослуулан эдгээр жимс саатал болохгүй. алим Rowan нь чанамал - хамгийн сайн нэг. Яагаад тэр вэ? Apple-ийн pectin, жимс жимсгэнэ, шим тэжээл дотор агуулагдаж байгаа учраас төгс жимс бүрдүүлдэг витамин нэмэлт. Малийн хүчил амттангаар амт нь өөрөө элсэн чихэр нь Романтай нь үнэндээ их илүү сайхан юм ердөө л гашуун, чихэрлэг, эсвэл нялуун юм байна. Ийм айлынх нь ийг өнгө ашиг тусаа өгөх болно! тэд зүгээр л сайн frostbitten байх амттан авах: Хоёр дахь дүрэм та алим эсвэл эдгээр жимс бусад нь Rowan нь чанамал хийх үед дагах хэрэгтэй юм. Учир нь хүйтэн жавар хүртэл ирээдүйн хэрэглээ Ryabinka урьдчилгаа хурааж бол хоол өмнө наад зах нь өдөрт хэрэгтэй, хөлдөөгчинд хийнэ. Өөрөөр хэлбэл, astringency, гуниг зовлон алим нь таны бүх саатал Rowan муудах болно. Харин одоо жор!
Уулын үнс, алимны диваажин
Та хэзээ ч чанамал, "хааны" гэж нэрлэдэг, оролдож байгаа бол энд эдгээр заавруудыг ашиглана. үр дүн онгод хөөрөлд хүргэж болзошгүй та хайртай хүмүүс, мөн. Илүү болон самар агуулсан алим Rowan нь чанамал, дараа, ялангуяа амт, гайхалтай энхрий сонсогддог. Та хэрэгтэй юу: жимс кг тэн хагас нь, их элсэн чихэр, зөөлөн (шанцай, Antonivka, Semirenko), хушга цөмүүдэд 300 гр, ус 400 гр буцалгана байхгүй бол алим Ийм сортын 1.5 кг. Зүгээр л анхаарна: .. ус, элсэн чихэр энд хувьсах, өөрөөр хэлбэл, хэмжээ, тэд бусад найрлага нь амт хамааран бага зэрэг их, бага байх хэрэгтэй болно.
уулын үнс нь чанамал хэрхэн хийх вэ? Жимсгэнэ, 2-3 минутын турш цайруулах буцалж буй усны саванд сойз, угаах, дүрж устгах. Дараа нь дугуйлсан цилиндр халбагаар эсвэл шүүлтүүр нь устгах. Яагаад: уулын үнс хальс нь маш нягт, муу, элсэн чихэр алдаж энэ нь урьдчилан зөөлрүүлэх шаардлагатай байдаг юм. ус нь шил чихрийн сироп уусгана. Алим үрийг нь цэвэр, жижиг хэсэг хуваасан арьсны хамт. шавар, жимс, алим, самар, бужигнуулсан асгаж, сироп хийнэ. нь буцлах өгч, хутгах, 15 минут, дунд халуун дээр дараа нь Simmer. , Тэсэрч байхгүй бол удаан хугацааны туршид хадгалагдах болно: ариутгасан лонхтой гэхэд эцсийн бүтээгдэхүүний packagi, аюулгүй чангатгах. Энд хэрхэн чанамал хоол , алим, уулын үнс нь тийм жимсний сироп хэсэг тус бүр tselenky байсан бөгөөд ямар нэгэн худалдаа байсан! нэг тохой нь үнэр нь юм - энэ нь үзээрэй!
Jam "Амтат"
ирээдүйд амттан бэлтгэх өөр өөр байж болно. гэрийн эзэгтэй нь ихэвчлэн маш эцэст тэд холбогдсон тус тусад нь, зөвхөн жимс, жимсгэнэ чанасан. Жишээ нь, энд өвөл Rowan нь саатал юм. Мэдээж хэрэг, мөн алим гадна нь. -ийн түүнтэй хамт эхэлье.
Та кг жимс 750 гр элсэн чихэр тус бүр нимбэгийн хүчил, 5 орчим грамм шаардлагатай. зүсмэл хуваасан Алим, элсэн чихэр, хагасыг нь асгах шүүс зөвшөөрөх цаг хоёр зогсож байг. Дараа нь гал түймэр, буцалгаад дээр тавьж, үлдсэн элсэн чихэр дүүргэх. алим нь аль зүсмэлүүд нь ил тод болж болохгүй хүртэл бага дулаан гаруй тогооч. жимс боловсруулах цааш нь бид өвөл Rowan нь чанамал бэлтгэж байна гэдгийг мартаж болохгүй, тийм болохоор. Тэднийг буцалж буй усан дүрж 10 минут, сойз нь ав зайлж угаана. Гарч авч нэг аяга руу хийнэ. ус литр (илүү зохимжтой нэг мэт цайвар жимс), элсэн чихэр 1.5 кг (1 кг Романтай) сироп хийж байна. Тэд Романтай, тендерийн хүртэл хоол бөглөнө үү. эцэст, алимыг жимс холбох буцлах зөвшөөрөх, банк дээр амттан хийнэ.
Blstyaschee саатал
Үгүй ээ, энэ нь хэтрүүлэг биш юм, энэ үнэхээр байна! сайн бэлтгэсэн амттан онд "алим Романтай улаан саатал", зоригтой алхам харагдах патент арьс шир гэх мэт гялалзсан жимсгэнэ, түүний аманд асуудаг! эхлүүлэхийн тулд хаанаас - та мэднэ. Харин бэлтгэсэн жимс, т. E. тасалдсан үед ялгаж угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, сэрүүн газар шөнө тогтоосон. Дараа нь ус зайлуулах болон хуурай Ryabinka (үлгэр шиг л 3 удаа) дахин оролдоно атгаж. элсэн чихэр килограмм, жимс, жимсгэнэ кг тутамд ус 400 гр нэг хагас нь ханшаар сироп бэлтгэнэ. Романтай халуун сироп асгах, дахин хүйтэнд өдөр тавьж байна. догшин гарч ирдэг л дараа astringency зөөлөрч, сахар шингээж, жимсгэнэ, нь дугуйлсан цилиндр халбагаар, сироп буцалгана нь устгах Хэрэв-д Романтай модыг бууруулж, 20 орчим минутын турш хоол нь лакаар гэрэлтэг авсан хүртэл. Одоо Apple-ийн бүрэлдэхүүн, урьдчилан болгосон нэмж, өмнөх жор-д заасны дагуу, чанамал буцалгана хүлээх боловч Хуулийн багш байсан бөгөөд шулуун зуух нь эрэг дээр гарч байв.
шанцай, зөгийн бал нь амттан: Орц
Жинхэнэ амт, гоё сайхан өнгө саатал "Алим болон хар уулын үнс". Идэвхжүүлдэг Та нимбэгийн хүчил, газрын шанцай болон ванилийн нэмж, ялангуяа амсах болно. , Хөнгөн сироп гарч тулд алим Cinnamon сорт авна. бараг бүх түүний төрөл бүрийн Fit - Судал, утаатай, хан боргоцой. тэдний жимс тусгай увдис үнэндээ нь шүүслэг, зөөлөн амт, шанцай, үнэр, брэнд нэр юм авсан байна. Тэд амттай, цэнгэг, чанамал маш амттай байдаг. Дээр дурдсан жор шиг дэндүү 2 хувааж тунгаар Бидний амттан буцлах. дараах байдлаар А Зохиол: - зөгийн бал 300 гр болон хүчлийн 2-г алим кг тус бүр зөгийн бал 200 гр, нимбэгийн хүчил 6.5 гр ба Rowan 1 кг тутамд юм.
шанцай, зөгийн бал нь амттан: хоол хийх
Романтай өмнөх Frostbitten, хүйтэн усанд шөнө үргэлжлэх болно. 120 гр усанд зөгийн бал, сироп, дулаан усанд уусгаад, тэдэнд жимс хийнэ. Күүк тэд ил тод болох хүртэл хутгах. нимбэгийн хүчил нэмсний дараа. Алим нь гол хайчилж, тэд өөрсдөө жижиг зүсмэл дотор сүйрч. Seeds, хүйтэн ус, буцлах нь хамрах 20-25 минут буцалгана. , Шөл нь аяга ав үүн дээр сироп хоол. Халуун сироп алим зүсмэлүүд хүчил асгаж, нэг хагас цаг уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. Тэгээд дараа нь шанцай болон ванилийн эцэст нэмж, тендерийн хүртэл хоол. Дараа нь чанамал хоёр төрлийн холбогдсон хольж, буцалж буй банкууд савлаж байна.