Шарсан өндөг: зурагтай хамт алхах жор

Хоолны урлагийг дөнгөж саяхан эхэлж байгаа хүмүүсийн ярьснаар, хамгийн түгээмэл бөгөөд хамгийн энгийн хоол бол бага насныхаа үеийг мэддэг шарсан өндөг юм. Гэхдээ маш цөөхөн хүн үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар янз бүрийн арга замыг мэддэг. Жишээлбэл, та тэдний хамгийн сонирхолтой зүйлийг авч үзэж болно.

Сонгодог хувилбар

Хүн бүр хурдан бөгөөд амттай зуушны хамгийн хялбар сонголт бол шарсан өндөг юм. Энэ хоолны жор нь хамгийн туршлагагүй эзэн хүүд хүртэл мэдэгддэг. Гэсэн хэдий ч, энэ ажил өөрийн гэсэн онцлогтой. Үүнийг шийдвэрлэхийн тулд бид үйл явцын бүх үе шатыг дамжих ёстой. Эхлээд та гол найрлагыг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Ийм хоолонд зөвхөн 2 л түүхий тахианы өндөг, цөцгийн зүсмэл хэрэгтэй.

Энэ шарсан өндөг хэрхэн бэлтгэгдсэн бэ? Жор нь дараах алхмуудтай байна:

1. Эхлээд хайруулын тавган дээр сайн дулаарах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь термометртэй бол заалт өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
2. Саван дээр цөцгийн тос тавьж тавиад буцалгаад хүлээгээгүй бол бага зэрэг уусгана.
3. Хутга тасархайтай талыг нь боож хутгана.
4. 10 орчим сантиметрээр хайруулын тавган дээр тавь.
5. Байнгын хэд хэдэн хөдөлгөөнийг хийж, уураг нь хайруулын тавагны гадаргуу дээр жигд тархдаг. Хэрвээ энэ нь хөдөлгөөнгүй болсон бол таваг бүрэн бэлэн гэж үзэж болно. Энэ тохиолдолд уургийн өнгийг дүрмээр цагаан өнгөтэй болгоно.

Одоо зүгээр л үүнийг хусуураар өргөж, таваг руу шилжүүлж хэвээр л үлддэг. Хоолны давс ба чинжүү хэрэглэхийн өмнө нэн даруй хэрэглэнэ. Хэрэв хүн бүр өөртөө дуртай байдаг бол энэ нь илүү дээр юм.

Туслах технологи

Өнөөдөр гал тогооны орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх хэцүү ажлыг даван туулахад туслах олон янзын арга байдаг. Жишээ нь, бичил долгионы зууханд ав. Түүнийг өндөглөдөг өндөгийг хооллоход хэцүү байх болно. Ялангуяа энэ нь энгийн шарсан өндөг юм. Энэ тохиолдолд жор нь өндөг, цөцгийн адил найрлагатай байдаг.

Үнэндээ, үйл явцын технологи нь арай өөр байх болно:

1. Бичил долгионы зуухыг асаан 1 минут тавина.
2. Хөлийг нь авч, газрын гадаргууг зөөлөн бүрхэв.
3. Өндөгийг сайтар тарааж, өндөглөдөг.
4. Хутгачны үзүүрээр хөнгөн шаргалыг нь онгойлгоно.
5. Савандаа бичил долгионы зууханд хийж, хаалгыг хааж, таймерыг 45 секундын турш тавина. Хэрэв энэ хугацаанд уураг нь зөв бөглөрөхгүй бол 15 секунд нэмэх боломжтой. Иймийн тул шар нь дотороос шингэн байх ёстой.

Бүтээгдэхүүн тус бүрийг сайн бэлтгэж, сайн бүтээгдэхүүнийг жигд болгож, будаагүй масс болгон хувиргахгүй байхын тулд тус тусад нь бэлтгэнэ.

Махтай хольсон өндөг

Хэрэв та найрлагын стандарт багцад мах нэмбэл маш их тэжээллэг шарсан өндөг авах болно. Жор нь бараг өөрчлөгддөггүй. Махны нэмэгдлээр та сонирхогчид, гахайн мах эсвэл хиам хэрэглэх боломжтой. Бүх зүйл хувийн хүсэл сонирхол, хувь хүний амтаас хамаарна. Дараах багц бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно:

2 өндөг, 100 гр давс, давс, 40 гр цөцгийн тос, жижиглэсэн ургамал (яншуй, dill), бага зэрэг газрын чинжүү.

Бэлтгэх арга:

1. Хэм нь хурц хутгаар нимгэн зүсмэл хуваасан. Хэрэв зөвхөн жишээ нь, чанасан утсан хиам байгаа бол түүнийг тойруулан хайчилж авна.
2. Маш сайн халсан хайруулын тавган дээр тосыг хайлуулна.
3. Хуурай боовны хэсгүүдийг тавь, тэр даруй өндөглөж, шарилыг гэмтээхгүй байхыг хичээ.
4. Бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хольж, давстай цацаж болно.
5. Энэ нь 2-3 минутын турш татдаг.

Үүний дараа эцсийн бүтээгдэхүүнийг тавган дээр байрлуулж, буталсан шинэхэн ургамалаар цацаж, ширээн дээр тавина.

Хүнсний ногоо, шарсан өндөг

Намрын улиралд ургац хураах цаг болоход шинэ ногоог бараг ямар ч хоолонд нэмж болно. Жишээлбэл, улаан лоольтой хамт маш амттай шарсан өндөг авч болно. Энэ хоолонд зориулсан жор маш энгийн. Үүнийг хагас цагийн дотор хийхгүй.

Гол найрлага нь интоорын улаан лооль, давс, түүхий өндөг, цуу, ногоон, цөцгийн тос, газрын тосны чинжүү.

Энэ өндөг идэхийн тулд дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй.

1. Улаан лооль нь талыг нь огтолж, хөнгөн цагаан цуутай цацагддаг тул хатах, өнгө үлдээхгүй.
2. Гоёмсог ногоон цавчих.
3. Дулааны тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Өндөгний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах гэж оролдож байхдаа бүх өндөгийг сэгсрэв. Та хэрэм зуурах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
5. Давстай хүнсийг сайтар угааж, бага зэрэг чинжүү нэмж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн ногоон байлгана.

Тагийг нь таглаагуй бага дулаан чанасан тавагыг тавина. Хvн бvрийн хvнсний зvйлийг дангаар нь сонгоно.

Сонгино нь шарсан өндөг

Фтоны хлорт агуулагдах бодисын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад нэмснээр та эрүүл бүтээгдэхүүнийг энгийн хоол болгон хувиргаж болно. Ийм найрлага нь ихэвчлэн сонгино эсвэл ногоон өд сонгино хэрэглэдэг. Үр дүн нь маш амттай, анхилуун шарсан өндөг юм. Зурган дээрх жор энэ процессийн бүх үе шатыг нүдээр харах боломжийг олгодог. Гэхдээ эхлээд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй:

2 өндөг, 15 грамм маргарин (эсвэл гахайн өөх), давс, сонгино 20 грамм (эсвэл ногоон өнгийн савх), чинжүү газар.

Бүх хоол нь хоол боловсруулалт эхэлдэг:

1. Хайруулын тавган дээр сайн гахайн махаар хийсэн эсвэл зүгээр л нэг маргарин тавиад гал дээр тавина.
2. Ямар ч жижиглэсэн сонгино норгоод, жаахан хуурна.
3. Өндөгт зууралдаж, доод царцдас бага зэрэг исгэрнэ. Үүний дараа тавган дээрээс хайруулын тавгийг салгаж болно.

Ногоон сонгино ашиглаж байгаа тохиолдолд энэ нь тус тусад нь шарж хийх шаардлагагүй, гэхдээ зүгээр л өндөгийг шууд асгах нь зүйтэй юм.

"Хаалттай" шарсан өндөг

Хоолны "хаалттай" өндөг, шарсан өндөг дээр маш анх удаа харагддаг. Энэ тохиолдолд зурагтай жор хэрэгтэй үйлдэл бүрийн хэрэгцээг сайн ойлгохын тулд хэрэгтэй. Энэ гурилын нэг хэсэг нь хамгийн энгийн найрлага шаардагддаг. Үүнд: 2 түүхий өндөг, давс, 17 граммын ургамлын тос.

Хоол хийх технологи:

1. Эхнийх нь жижиг диаметр хайруулын тавгийг галд хаях хэрэгтэй, ингэснээр сайн дулаарна.
2. Нефтийг юүлэн хэдэн секунд хүлээх хэрэгтэй.
3. Бялдрыг нь хайруулын тавган дээр зөөлөн хутгах ба бага зэрэг цацна. Муухай гэрэлтэй толбо үүсэхээс зайлсхийхийн тулд шарыг авахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй.
4. Уураг өнгө өөрчлөгдөж эхэлмэгц тагийг нь хайруулын тавган дээр тавь.
5. 10-15 секунд хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд шингэний концентрацийг нягтруулах хугацаатай байх ёстой.
6. Зуухны тавган дээрээс зуухнаас аваад нэг минутын турш хөргөнө.

Үүний дараа та тагийг өсгөж, өндөгийг таваг руу шилжүүлж болно.

Талх нь шарсан өндөг

Ямар ч хоол нь зөвхөн түүний амтыг төдийгүй, гадаад төрхийг нь анхаарах ёстой. Та маш их сонирхолтой арга байдаг бөгөөд үүгээрээ та маш сайн шарсан өндөг болно. Хайруулын тавган дээр жорыг цагаан талхтай хамт нэмж болно. Энэ нь хоолонд зориулсан байгалийн хэлбэр болох юм. Үүнийг хийхэд хэцүү биш юм.

Танд энгийн найрлага хэрэгтэй болно. Үүнд: 2 өндөг, 2 ширхэг талх (цагаан), давс, 40 грамм цөцгийн тос, чинжүү.

Бүгдийг түргэн, ая тухтай болго:

1. Эхний хийх зүйл бол тосыг хайруулын тавган дээр халааж байх явдал юм. Энэ нь буцалгана.
2. Тухайн үед талхны хэсгээс энгийн ундааны шилээр тойрог хэлбэрээр нүх гаргадаг.
3. Үүний үр дүнд хоёр талын алтан өнгөт шарсан байх ёстой.
4. Зуухны тавган дээр тавьсан нүхийг бүү хая.
5. Хоёр минутын дараа барилга руу хүрз мөн ижил хэмжээтэй хүлээнэ.

Энэ өндөгний цаана хоол хийхэд шинэ ногоо сайн байна.

Төгс нийцтэй байдал

Зарим хүнсний ногоо ч шарсан өндөгтэй шарсан хэлбэрээр тоглодог. Алхам алхмаар жор, зураг, дэлгэрэнгүй тодорхойлолт нь зөвхөн эхлэгчдэд л сонирхолтой байдаг. Туршлагатай тогооч нь анх удаа хоол хийж байсан ч ийм хоолыг хялбархан хийж чадна.

Ажлын хувьд эхлээд чихэрлэг чинжүү 4 өндөг, 2-3 грамм давс, ургамлын тос 5 мл-ийн хувьд бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх шаардлагатай.

Үйл явцын шат:

1. Эхний хийх зүйл бол хүнсний ногоо угааж, дараа нь бүх үрийг зайлуулах гол цөмийг нь бууруулах явдал юм.
2. Үүний дараа тус бүр нь дор хаяж нэг см зузаантай цагирагтай болгоомжтой байх ёстой.
3. Нефтийн халаагуурт тос хийж, нэг талдаа хоосон зайг хуурна. Тэд зөвхөн бор өнгөтэй байх ёстой.
4. Нөгөө талыг нь нөгөө тал руу эргүүлж, тус бүрийг нэг нэг өндөг рүү хөтөл.
5. Хоолны давсыг давтан хийж, жижиг галаар хий.
6. Уур нь нягт, тунгалаг болсны дараа хавтанг авч болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн таваг, чинжүүд үлдээж, хүссэн бол жижиглэсэн ногоонаар цацна.