Шүүслэг дарсан тахиа хоол хэрхэн

Тахианы мах нь маш амттай бөгөөд үхрийн мах болон гахайн-аас бага өөх тос агуулдаг. тахианы түүнчлэн хүүхэд, ахмад настан, хоолны дэглэм дээр сууж байгаа хүмүүст санал болгож байна яагаад байгаа юм.

Ялангуяа ашигтай цагаан мах тахианы - тахианы хөхний. Энэ нь мах уураг ихтэй, гэхдээ энэ нь өөх нь маш бага байна. Олон, тахиа хөх нь хоол шиг мах ихэвчлэн dryish болж оноос хойш болохгүй. Гэхдээ та цагаан мах тахиа хоол хэрхэн суралцах бол энэ дутагдал амархан арилгаж болно. Үүний үр дүнд, хоол хүнс нь зөвхөн ач холбогдолтой төдийгүй маш амттай, шүүслэг болно.

Тахианы мах хөхний дарсан тахиа хоол болно. Энэ хоол нь, бид хоёр авах хэрэгтэй тахианы филе , эсвэл яс нь бүхэлд нь тахианы цээж, хоёр өндөг, сармис, халуун ногоо, Breadcrumbs нь хумс нь хоёр.

Тэгэхээр хэрхэн махан стейк хоол тахианы болохоор тэр sappy болсон? Та бэлэн филе ашиглаж байгаа бол, дараа нь энэ хэмжээнээс хамаарч хоёр буюу гурван хэсэгт хуваасан байх хэрэгтэй болно. ашиглаж байгаа бол бүхэлд нь хөхний арьсыг арилгаж байна, дараа нь том, жижиг булангийн хуваагддаг яс, мах арилгах. булангийн том хэсэгт хуваасан.

Одоо багц булангийн ширхэг тавих буюу полиэтилен кино ороосон болон алх ашиглан хоол хийх зодож эхэлнэ. Үзүүлэх хэт их хүчин чармайлт тахианы мах илүү тендер гахайн эсвэл үхрийн мах юм, бас эрч хүчтэй арга бол тусдаа унаж болно, учир нь, үнэ цэнэтэй биш юм.

Дараа нь, жан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, өндөг, бага зэрэг vzobem тэдний сэрээг нь хувааж (эсвэл хумсны). Өмнө нь хэвлэл мэдээллийн дамжуулан өнгөрч, сармис тавь. Та хэрэглэж, хуурай сармис амтлагч болно. Бидний давс, чинжүү амтлагч, амт нь ямар ч амтлагч нэмж. Жишээ нь, та карри, газрын амтат чинжүү хийж өгч болно. бэлтгэсэн амтлагч болгон булангийн бүр дүрж болон аяга мах хүртэл нэмнэ. амтлагч хэрэглэж байгаа бол бүх хог хаягдлыг дараа нь мах нь аяга руу цутгаж болно. нь таг, хуванцар кино Хавтасны аяга, цаг наад зах нь хоёр хөргөгчид тавьсан юм. Тэр ч байтугай илүү сайн, та урьдчилан бялуу холимог хоол, 12 цаг, тэр ч байтугай нэг өдөр уусвэрийг татах мах өгөх боломж байна уу. Энэ тохиолдолд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн байх, тахиа дарсан маш хурдан бэлдэж болно.

тахиа тогоо өмнө Breadcrumbs нь өнхрүүлэн ёстой. Маш сайн, энэ нь гар хийцийн жигнэмэг бүдүүн юм бол. Эдгээр жигнэмэг энгийн шалгаарай. Үүнийг хийхийн тулд та цагаан талх үлдэгдлүүдийг цуглуулж зууханд тэднийг хатаж, холигч нь нүдэх, эсвэл махыг хэрэглэх хэрэгтэй.

Хайруулын дарсан үргэлжлүүлье. Хайруулын ясыг нь дарсан цөцгийн тос тогоо, дулаан Breadcrumbs тахианы болон шарсан мах. Урт барих гал дээр тахианы байх ёстой. , Тал тус бүрт 1.5-2 минут шарсан нь refried дарсан, хуурай, амтгүй гарч эргэж болгон хангалттай.

Breadcrumbs шарсан мах, дуртай биш байна уу? Дараа нь та дарсан тахианы дараах жор хоол санал болгож байна.

Мах адил бэлтгэж, гэхдээ энэ нь гардаггүй, мөн нэн даруй хөхүүл ч хуурч эхэлдэг. гүн бампертайгаа нь сав, эсвэл хайруулын тавган шарсан булангийн тархсан. мах тос, аль жан нягтрал бага зэрэг гурил нэмж хийх бөглөнө үү. Энэ тохиолдолд 15 орчим минутын турш бага зэрэг чанах мах сармис, ургамал, Simmer нэмж, тахианы хөхний бага шүүслэг бус, олж авах хэрэгтэй.

Яаж төмс царцдасын тахианы дарсан хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та төмс batter бэлтгэх хэрэгтэй бүдүүн grater дээр түүхий төмс үрээд. Тахианы мах булангийн өмнөх жор адил бэлтгэнэ гэж бууруулах нь, үсэрч, чинжүү, давс, ямар ч амтлагч нь чийгийг. Одоо та өндөг ташуур хэрэгтэй. Хэрэв руу төмс "shavings" -д булангийн болон нэрийн жагсаалтад нэг хэсэг дүрж. Фрай хүртэл аль аль талд нь ийм дунд дулааныг дарсан яруу.

тахианы дарсан нь тал нь хоол юу ч байж болно - хүнсний ногоо, төмс, үр тариа, эсвэл гоймон.