Шөл хэрхэн хоол вэ? Жор нь хоёр ер бусын сонголт

Энэ нь хоолны дуршил анхны Мэдээж урт оройн цэс гол нэрийн байна. Тэгээд бүр гэр бүл, мэдээж өөрийн гэсэн өвөрмөц жор байдаг. эхлэн, энэ зүйлд залуу тогооч хэрхэн талаар зөвлөгөө өгсөн байна шөл бэлтгэнэ. жор хоёр анхны төрлүүдтэй заасан байна. баян шөл авах анхны арга оронд мах шош хэрэглэх явдал юм. sorrel ногоон borscht - Хоёр дахь жор шинэ хавар хоол бэлтгэх тайлбарлах болно. Гэхдээ эхлээд, зарим практик зөвлөмж.

Чухал зөвлөгөө, хэрхэн шөл хоол. Энэ хоол нь жор үндсэн дүрэмд үндэслэн

Энэ нь жагсааж болон төрөлжсөн энэхүү гайхамшигт ногооны шөл бүх тохируулгуудыг бүгдийг төрөл бүрийн тайлбарлах боломжгүй юм. Гэхдээ одоо ч үнэ цэнэтэй энэ нь ямар ч энэ нь хоол шөл нэрлэх боломжгүй гэж үндсэн дүрэм нь зөөгч.

1. гол онцлог нь - тод улаан өнгүүдээр. Тиймээс, манжин, улаан лооль - бүрэлдэхүүн шаардлагатай.
2. Гайхамшигт амт. найрлага дээр хүссэн өнгө гадна borscht исгэлэн-амтлаг амт өгч байна.
3. шөл Нягт. Дүрэм, үргэлж бэлэг төмс, сонгино, лууван, байцаа зэрэг нэг хэсэг байдлаар.
4. Сүүлийн цэнэглэхэд шиг жижиглэсэн ургамал ашиглах шаардлагатай байдаг. Үед ихэвчлэн сармис нэмж болно.

Мөн технологийн зарим нэг нууц байдаг. Жишээ нь, хоол яаж хийхийг Украины borsch? жор энэ нь үндэсний хоол буталсан сармис нь дүүргэлт өөх тос болгон ашиглаж байгаа нь онцлог юм. Сибирийн онд meatballs хоол оронд мах авсан.

Эхний тохиргоо хэрхэн хоол хийх жор: шөл буурцагтай

Энэ нь суурь шөл шаардлагатай биш юм. баялгаар Тусгай амт нь өгч чадна улаан буурцагны. Хэрхэн шөл ингэж бэлтгэх вэ? Маш энгийн, илүү хурдан. Ус гурван литр шош нэг аяга хийнэ, гал дээр тавилаа. дөл доош буцалж дараа. Нэг сонгино, лууван, жижиг дундаж цэвэр манжин бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих саваа. Бүх хүнсний ногоо газрын тосны холимогт тавган болон шарсан мах руу хийнэ (1 tbsp. L., болон цөцгийн тос 2 хоолны халбагын. L. Хүнсний ногоо) Браунинг байна. улаан лоолийн шүүс нэг аяга хийнэ, эсвэл хальсалж жижиглэсэн улаан лооль цаас нэмнэ. Zazharki зузаан хүртэл Simmer үзье. Энэ үед, дөрөв эсвэл таван төмс цэвэрлэж, тэднийг шоо болгон бууруулсан байна. шош "болж байна" бол хагас хүртэл, шөл нь бага зэрэг prisolit байж болно. нэг тогоо шарсан хүнсний ногоо, төмс маш их тавь. Күүк зөөлөн болтол, шош бүрэн. булан навч болон дуртай амтлагч нь Улирал. унтрах dosolit өмнө таван минутын амт ба жижиглэсэн байцаа нь жижиглэсэн хонх чинжүү, ногоон сонгино, шинэ ургамал (өргөст хэмх, яншуй) хэд хэдэн алгандаа дүүргэн шидэх юм. Cover болон хагас цаг зогсож байг.

хоёр дахь сонголт нь хэрхэн шөл хоол: sorrel нь жор

үндэс болгон бид баялаг нь хоёр том буурцагны бүх төмс сольж, өмнөх жор авч болно. Тэдний бэлтгэл төгсгөл устгах хэрэгтэй нь нухаш болгон буталсан болон саванд буцааж тавилаа. Гол ялгаа дүүргэлт юм. Байцааны шинэ sorrel, жижиглэсэн сүрэл сольсон. сүүлийн минутанд буцлах шөл тасралтгүй хутгахгүйгээр, зодуулж өндөг, асгасан. Хэзээ хүснэгт хоол анхилуун тод өгөөмрөөр цөцгий амт.