Элэгний cutlets үхрийн элэг жор. хоол, фото зураг бэлтгэх зөвлөмж

Элэгний дарсан нь маш амттай, амттай хоол, харин ашигтай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн биш юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар, үхрийн элэг төмөр болон бусад ашигт малтмал, амин дэм маш их байдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг гемоглобин болон эмчлэх, цус багадалт үүсгэж байна.

Энэ дайвар бүтээгдэхүүний goulash, жигнэх торт хийж, бусад аяга таваг хоол болно. Гэхдээ илүү ихэвчлэн энэ орц тогооч жор нь элэгний cutlets ашиглаж хэрэглэж байна. тэд маш амттай, үнэртэй үхрийн элэг гарч эргэж. Өнөөдөр бид ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга барилын талаар хэлж байна.

Нэмэлт элэгний жор үхрийн элэг patties

хоол Фото Та энэ зүйлд олж болно.

Дайвар бүтээгдэхүүн үхрийн мах авч cutlets хоол хийх хэд хэдэн тохируулгууд байдаг. Хамгийн алдартай semolina ашигладаг нэг юм.

Тэгвэл semolina нь үхрийн элэг нь жор нь элэгний cutlets хэрэгжүүлэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та худалдан авах ёстой:

• Шинэ үхрийн элэг - 500-600 г;
• цэвэр сүү тос - 250 мл-ийн болон суурь нь 100 орчим мл Төгсөгч нь байлгана;
• тахианы өндөг - 1 том хэсэг;
• далайн давс, буталсан чинжүү - амт байх;
• semolina - 2 том халбага (заавал нэмж);
• Ургамлын тос - Хайруулын бүтээгдэхүүн.

алхам боловсруулах Бүтээгдэхүүний онцлогоос Алхам

элэгний cutlets үхрийн элэг жор эмэгтэй хүн бүр мэдэж байх ёстой. Эцсийн эцэст, энэ хоол гэр бүлийн оройн хоолонд ч баярын оройн хоолонд нь зөвхөн бэлдэж болно.

Та дайвар бүтээгдэхүүн боловсруулах хүсч эхлэхийн тулд. Элэг сайн суваг болон бусад хүнсний бус кино арилгаж, угааж байна. Түүнээс хойш, энэ нь гүн аяга тархсан, том хэмжээтэй хэсгүүдээр хуваасан, шинэ өөх сүү асгаж байна. Энэ хэлбэр нь Төгсөгч нь хагас цаг зогсож байна. Энэ нь элэг нь гашуун алдсан үхрийн тулд хамгийн зөөлөн, зөөлөн болсон зайлшгүй шаардлагатай юм.

нь элэгний суурь бэлтгэх

Элэгний дарсан үхрийн элэг, жор нь бид нэлээн хурдан бэлтгэж, судалж байна. тус бүтээгдэхүүн нь сүүнд нэвт норгох нэг удаа, хутгагч аяга өөрийн тархах бөгөөд нэг төрлийн масс сайтар гадаргуугийн. Дараа нь, үр дүнд Будаа нь өндөг, давс, амт нь чинжүү нэмнэ. Мөн элэгний шинжилгээний бага зэрэг сүү асгах болон semolina асгаж байна.

үеэр зүүн цагийн ¼ бүрэлдэхүүнийг хутгана. Энэ хугацаанд, энэ нь бага зэрэг semolina vzbuhnut байж зуурмаг илүү нягт, наалдамхай хэрэгтэй.

cutlets хэрхэн хуурч нь тавган дээр?

элэгний cutlets үхрийн элэг жор нь зузаан төмөр тавган хэрэглэхийг шаарддаг. Тэр гал дээр тавьж, дараа нь хүчтэй халааж. Тос аяга тос (наранцэцгийн) жижиг хэмжээ, энэ нь эргээд нэг халбага ашиглан наалдамхай зуурсан гурил тархсан.

Фрай элэгний patties байнгын бин шиг яг адилхан байх ёстой. нэгжийн доод улайлт дараа урвуу байрлалтай хусуур бөгөөд хэсэг хугацаанд хоол. Дараа нь тэд тавган дээр тархсан ба хайруулын тавган бин нь шинэ бетон зуурмаг тавьсан.

Оройн хоолонд гаргах cutlets

Одоо та үхрийн элэг аас элэг cutlets зориулсан жор мэднэ. Нэгэнт түлэгдсэн бин бүх зөөлөн болж, тэр даруй ширээн дээр байсан.

илүү амттай хоол тусад нь meatballs цуу хийх нь. үрж жижиглэсэн сармис, майонез хольсон энэ их жижиглэсэн цэвэр ургамал нь. Мөн бин нь шарж saute сонгино, лууван хэлбэрээр гаргаж болно.

будаа нь үхрийн элэг cutlets-аас элэг жор

Дээр дурьдсанчлан, авч үзэж буй хоол хүнс хоол хийх маш олон сонголт байдаг. Хамгийн алдартай энэ зүйлийн эхэнд танилцуулсан байна. Гэсэн хэдий ч, зарим нь тогооч эдгээр бургер semolina болон Hercules нь биш юм хийх илүүд үздэг. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• цэвэр сүү тос - 250 мл-ийн болон суурь нь 100 орчим мл Төгсөгч нь байлгана;
• далайн давс, буталсан чинжүү - амт байх;
• тахианы өндөг - 1 том хэсэг;.
• Hercules ширхэгтэй - 3 орчим том spoonfuls (заавал нэмж);
• ургамлын тос - Хайруулын бүтээгдэхүүн;
• цэвэр үхрийн элэг - 500-600

бэлтгэх арга

Дээр дурдсан шиг яг адилхан аргаар хийсэн хоол. Гэсэн хэдий ч, дайвар бүтээгдэхүүн холигч бутлах, энэ нь Hercules цас нэмж өндөг, сүү, халуун ногоо бусад дараа. Тэд сайн vzbuhli зузаан зуурсан гурил байсан гэж, найрлага сайтар урьдчилан сэргийлэх, хөргөгчид 40-60 минут орхиж байна.

цаг хугацаа өнгөрөх тусам нь халуун хайруулын дээр шарсан үндэс суурь нь газрын тосны тогоо.

Ийм бин илүү luxuriant болон semolina нь илүү нягт байдаг.

Бид цагаан будаа нь элэгний cutlets хийх

Цагаан будаа нь үхрийн элэг cutlets-аас элэг жор semolina эсвэл Hercules цас нь ижил таваг хүрэхгүй алдартай дуртай. Энэ нь үндсэндээ эдгээр бин бий болгох нь арай илүү их цаг авдаг байгаатай холбоотой юм.

Тиймээс тухайн жор ойлгохын тулд бид шаардлагатай:

• тахианы өндөг - 1 том хэсэг;.
• цэвэр сүү тос - 250 мл-ийн болон суурь нь 100 орчим мл Төгсөгч нь байлгана;
• далайн давс, буталсан чинжүү - амт байх;
• Зураг дугуй эсвэл урт - 4 том халбага (заавал нэмж);
• ургамлын тос - Хайруулын бүтээгдэхүүн;
• цэвэр үхрийн элэг - 500-600

бэлтгэх үйл явц

эмчилгээ үхрийн элэг сүүнд дэвтээсэн хэдий ч, энэ нь цагаан будаа бэлтгэж эхлэх шаардлагатай байна. Түүний сайтар хүйтэн усаар угааж, дараа нь бага зэрэг давсалсан усанд чанаж болгосон хүртэл чанасан гарч өмнөх ангилсан. дилерийн зөөлөн дараа, энэ нь шигшүүр нь устана, дахин сайтар угаасан.

чанасан цагаан будаа бүх чийг үгүйсгэж, энэ нь өндөг, сүү, халуун ногоо нь элэгний масс нэмж байна. бүрэлдэхүүн хутгаж, тэд газрын тос ашиглан хайруулын тавган шарсан байна.

хоол хийх дагуу, энэ хоол нь өмнөх хоёр илүү эрүүл, тэжээллэг хоол юм. Түүнчлэн, цагаан будаа patties гадна нь томоохон хэмжээний, ялангуяа зөөлөн байдаг. Тэд зууш хэлбэрээр ширээнд авчрах болно, зарим жан болон ногоон хэрхэн өөрсдийн халуун хоол.

хоол хийх заавар

Энэ нийтлэл нь та хурдан, хялбар үхрийн элэг нь амттай бургеруудыг хийж чадах хэрхэн хэд хэдэн арга зам нь та нарт хүргүүлсэн байна. Энэ дурдсан хоол нь зөвхөн жор гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс тус бүтээгдэхүүнээс баримлын шавар илүү анхилуун бин авахын тулд ихэвчлэн mush сонгино руу буталсан нэмж байгаа нь жижиг grater лууван болон бусад найрлага дээр сараалжтай.

сүр болон зөөлөн cutlets үндэс нь зарим жигд сод (нэг жижиг schepotochku) асгаж болно.