Энэ нь амтлагч хурц байх ёстой. жор adzhika

Adjika - Абхази ихэвчлэн болгосон бол халуун ногоо, ургамал, халуун чинжүү, сармис нь холимог. Гэхдээ энэ үгийг ач холбогдол нь хөнгөнөөр цаг эрчилсэн. Тэдний жор, хол эх авсан бөгөөд энэ нь олон бэлэн хоол. Энэ adjika хэзээ ч улаан лооль, эсвэл улаан лооль нэмнэ. Энэ нь базилик, Гүргэм, кориандр, олон ургамал бүрдэнэ. Энэ нь Абхази амт. Амтлагч чухал гэж нэрлэж болно. Жор Энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно adzhika.

Зарим баримтууд

улмаас халуун чинжүү их хэмжээний улаан - улаан лооль, adzhika өнгө дутмаг байгаа хэдий ч. Харин амтлагч өөр нэг зүйл байдаг. Энэ нь ногоон adjika. Абхази онд хийсэн байна , ногоон чинжүү болон ургамал. Харин өнөөдөр, би улаан лооль, чинжүү, алим болон бусад найрлага нь амтлах, түүнийг adzhika гэж нэрлэдэг байна. Хамгийн гол нь - энэ нь хурц байх ёстой. Жор adzhika сонгодог, эсвэл нэмэлт хамт байх болно, гэхдээ энэ нь одоо ч гэсэн амттай амтлагч юм.

энэ adjika

Хэрхэн бэлтгэх adjika Abkhaz, хурц? жор нь маш энгийн байдаг. 1 кг-аас авч халуун чинжүү, хушга 200 гр, дөрөвний гурав нь tbsp давс, кориандрын үр (газар), мод яншуй болон кориандр, сармис 300 грамм гурван том халбага. Pepper угааж, үрийг устгаж болно. Ийм ажлын дараа гараа зүгээр л шатааж байсан болохоор бээлий хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Pepper дараа нь махыг дамжин. Тиймээс бид самар, сармис хийх. ногоон нь хутгаар их цавчих байна. Одоо бүх найрлагыг хольж, давс, кориандр тэдгээрийг нэмээрэй. маш хурц нь холимог. Жор adzhika хоол татах биш юм. , Гурван хоногийн турш ширээн дээр холимог үлдээгээрэй нь хааяа үүнийг хутгах. Дараа нь банкуудад үүнийг задарч, хөргөгчид тавив.

Бага зэрэг хүнд adjika

Мөн энэ хоол бэлтгэх нь одоо сонголт, гэхдээ маш их ялгаатай. Энэ нь мэдээж сонгодог нь үхэл, бас амттай байдаг. улаан лооль таван кг, сонгино, алим, лууван, хонх чинжүү, хагас кг, сармис, 300 гр, давс хоёр том халбага, элсэн чихэр, гурван хоолны халбагын, шинэ яншуй газрын тос, хүнсний ногоо багц нь нэг аяга авна. Тэднийг сайтар зайлах, хүнсний ногоо бэлтгэх эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь том хэсэг дээр байгаа бүх найрлага adzhika эрхлэдэг байна. Одоо тэд сайтар буталсан байх ёстой. ямар ч тохиромжтой техник (а махыг, холигч гэх мэт) ашиглах замаар. тавган руу холимог Spread, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Күүк adjika 1.5 цагийн турш. Галын жижиг хийж, байнга масс хутгана шаардлагатай байна. Бэлэн хоол, цэвэр лонхтой, ойр дотно таглааг ангилагдана байна. Зууш дунд зэрэг хүнд болж байна. Adzhika жор халуун чинжүү агуулаагүй байна, гэхдээ энэ нь нэмж болно.

Маш хурц adjika

Халуун чинжүү, сармис хагас килограмм нь 1 кг-аас, шинэ кориандр, 500 гр, цэвэр базилик болон итали амтат гоньд 20 грамм авна. Pepper үрнээс цэвэрлэж, хуурай гарч тархсан. Энэ нь хатаасан байх ёстой. Дараа нь үүнийг сармис нь махыг хамтдаа нүдэх. Greens хутгаар бууруулсан байна. Та ч гэсэн кориандрын үр авч, нэг зуурмаг тэднийг фунт болно. Одоо, бүх найрлагыг хослуулах болон давс нь аяга нэмнэ. Бүх холимог. Энэ нь халуун ногоотой нь бодит жор нь өвлийн улиралд adzhika Абхазийн байна. Энэ хөргүүртэй байх ёстой байлга.