Ялтсан сүүтэй бялуу нь хамгийн сайн жор

Босго байгаа үед гэнэтийн зочин бол, яаралтай түргэн хоолны газар яардаг. Энэ нь ихэвчлэн цайгаар санал болгодог амттан, амттан юм. Үүний зэрэгцээ зайлшгүй чухал найрлагатай цаг хугацаа, хүртээмжийг шаарддаг ямар нэгэн нарийн төвөгтэй материал бэлтгэх шаардлагагүй юм. Гэртээ зарим бүтээгдэхүүнийг байнгын байлгахын тулд ердөө л дүрэм журмыг мөрдөх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хураангуй сүүтэй бялууг бэлтгэхийн тулд чихэр үйлдвэрлэх цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгийн тос зэрэг лаазалсан сүүг үйлдвэрлэхэд хангалттай. Энэ тохиолдолд та зочдод байх үед толгойдоо жигд жороороо шаргуу явах шаардлагагүй. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүтэй зөөлрүүлсэн цөцгийг арчиж бэлэн болгосон бялуугаар тослоход хангалттай.

Гэсэн хэдий ч зарим нэг ялгаа байдаг. Хэрвээ дууссан суурийг жигнэмэгийн туршилтаар хийсэн бол ямар ч асуудал гарахгүй. Хэрэв өтгөрүүлсэн сүүний бялуу түрхсэн вандуйн бялуу эсвэл хуурай хийсвэрээс хурдан чанаж байвал чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүн нь тунгалагжих хугацаа шаардагддаг бол энэ нь зөвхөн хуурай болно. Нөхцөл байдлыг засаж залруулах эсвэл сироп эсвэл шингэн хураахаас сэргийлж хэрэглэх нь зүйтэй.

Сүүшүүлсэн сүүтэй бялуу хийж, жигнэмэг, гахайн махнаас яаран бэлтгэ. Манай эх, эмэг эхчүүд амжилттай хэрэглэж байсан дараах жорны зэвсгийг аваарай. Хагас килограммтай цагаан гаатай жигнэмэг талбайнуудыг хувааж, хуурай жигнэмэгийг үйрмэг болгож, цөцгийтэй чихрийн шилийг холино. Сүүшсан сүүг зөөлрүүлсэн тосоор холбоно уу. Урт сунасан цагираг бүхий хоёр гадил жимсний хайчил. Жижиг дугуй, гүн хэлбэрийн бүтээгдэхүүнийг аажмаар тавьдаг: цагаан гаа, цөцгий, жигнэмэгийн үйрмэг, цөцгийн тос, царцдас бүхий кальци, гадил жимсний. Хоол хүнс дуусах хүртэл үргэлжлүүл. Дараа нь хөргөгчинд 3 буюу 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, хөлдөөж хөлдөөдөг. Үүний дараагаар том хавтгай таваг дээр бялууг эргүүлж, ширээн дээр тавина.

Сүүшүүлсэн сүүтэй бялууг өөрийнхөөрөө хийж болно. Бялуу нь гурван өндөг, гурилан гурил, хагас пакет гурил, сахартай лаазалсан сүү чичиргээг ав. Нь тос нь танд хэрэгтэй: 200 грамм цөцгий, нэг гадил жимсний, чанамал 100 гр. Чимэглэлийн хувьд бид хар шоколадыг хэрэглэнэ. Тиймээс өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт өндөг зодож, дараа нь аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмээд, зуурсан гурил хооллоорой. Хайруулын тогоо руу 4 tbsp хийнэ. Нэг бялууг нь зуурмагийн халбагаар хийнэ. Энэ процесс маш хурдан гэдгийг анхааралдаа аваарай, тиймээс тэд шатаахгүй байхыг анхаараарай.

Энэ бол өтгөрүүлсэн сүүтэй маш энгийн бялуу учраас тосыг амархан болгосон. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холимог холилдон холилдож, холигчоор нь шахдаг. Цаашлаад боов нь хүлээн авсан масстай торхтой бөгөөд дээд тал нь шоколадны чипсээр хучигдсан байдаг. Хоол бэлтгэх ажлыг дуусгаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хий.

Сүү хуримтлуулсан сүү, таны өмнө байгаа зураг нь жимсний эсвэл мацаг зэрэг бусад бүтээгдэхүүнээр чимэглэгдэж болно. Энэхүү жор бүтээгчид мөрөөдлөө биелүүлж, шинэ бөгөөд онцгой зүйлүүдтэй танилцах боломжийг олгодог. Бон гуйлт, танд амжилт хүсье!