Янзын тохируулгуудтай: буцалж буй ус нь Kefir нь бин хоол хэрхэн

Энгийн, нимгэн бин тараг буцалж хурдан, хялбар шударгаар бэлтгэсэн ус нь. Энэ амттан, та зүгээр л цай хэрэглэх нь биш болно, гэхдээ та Hearty дүүргэлт чихээд хүсвэл энд тэмдэглэх хэрэгтэй.

бин зориулсан энгийн жор Kefir нь

Хамгийн их өөх сүү ундаа ашиглан санал болгож ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Баярлалаа Энэ бүтээгдэхүүнд таны бин анхилуун, бага зэрэг исгэлэн нь эргэж болно.

Тиймээс бэлтгэл төлөөлөл нь амттан танд хэрэгтэй болно:

• зузаан тараг 3,2% өөх тос - бүрэн талт шилэн ;
• бүлээн ус - 1 аяга,
• их хэмжээний тахианы өндөг - 2 ширхэг,.
• гурил, цагаан sifted - шилэн (бага зэрэг илүү байж болно);
• хоолны сод - ½ амттан халбага;
• иоджуулсан давс жижиг - (жижиг халбага тухай ½) амт нэмэх;
• элсэн чихэр, элсэн - том халбага (өөрийн үзэмжээр нэмж);
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - Хэдэн халбага (бин хуурах);
• Цөцгийн тос тос - эцсийн халуун амттан (70 гр) тосолгооны материал байна.

зуурмаг

Kefir нь Уламжлалт бин нэлээн амархан хольж байгаа нь сийрэг хүрээнд авч буцалсан усаар бэлтгэсэн. Энэ нь өтгөрүүлсэн тараг, дулаан холбох шаардлагатай буцалсан ус, дараа нь сайтар хольж, тэдний Хоолны газар болоод цайны сод төлөх. Цаашилбал, холимог эвдэрсэн байх ёстой өндөг, элсэн чихэр, иоджуулсан давс, цагаан sifted гурил байв. Энэ тохиолдолд та маш шингэн суурийг авах ёстой. Та гурил үүнийг хэтрүүлэн бол зуурмагийн нэмэлт усны шаардагдах хэмжээг асгаж зөвлөж байна.

Жигнэмэгийн бин буцалж буй ус нь Kefir өмнө kneaded үндэс нь нэг цагийн турш өрөөний температурт тэсвэрлэх ёстой. Энэхүү журам нь ламп, сүү холимогт улаан буудайн гурил, гадна явцад үүссэн салахыг болно.

дулааны эмчилгээ

халаасан хайруулын тавган өгвөл танилцуулсан амттан Хоол хийх. Бүх дараа, та эхлээд Хуушуурын зайлсхийж чадах цорын ганц арга нь муудсан. Тиймээс хоол хамгийн их гал дээр тавьж, дараа нь дотор нь ургамлын тос цөөн хэдэн хоолны халбагын асгаж, буцалж буй хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь та batter утгуур нь шанага хэрэгтэй, түүнийг янз бүрийн чиглэлд энэ хазгай тул субстрат жигд нь иштэй дээр тархсан байна, тавган дотор нь дугуй хөдөлгөөнөөр хийнэ. амттангаар түлэгдсэн хул дараа, энэ нь ир эргэж байх ёстой, зүгээр л улайх хүлээнэ.

Бэлэн халуун бин буцалж буй ус нь том хавтгай тавган дээр тавьж санал болгож байгаа нь Kefir, дараа нь тэр даруй тэдний цөцгийн тос түрхэх (өмнөх хайлсан байж болно).

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

Дээр дурьдсанчлан, эдгээр бин ямар ч дүүргэлтийн тэдний зүйлс бол илүү Hearty авсан байна. Энэ нь дараа нь энэ нь халуун цай, зөгийн бал, хураангуй сүү, чанамал буюу marmalade хамт ширээн дээр хэрэглэнэ ёстой, та тэсрэх бөмбөг ч энэ амттан идэх илүүд үзэж байгаа бол зуслангийн байшин бяслаг, цагаан будаа, шарсан татсан мах, гэх мэт. Д. байж болно.

Амтат тараг Custard дээр бин: алхам жор

Зуурмаг Custard бин дээрх жор өөр технологи дээр бэлтгэсэн. Цаашилбал, амттан, илүү нимгэн, уян, зөөлөн, амттай.

гурилан бүтээгдэхүүний хувьд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг

энэ сайхан хоол бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр, элсэн - нь том халбага,
• их хэмжээний тахианы өндөг - 2 ширхэг,.
• давс жижиг - ¼ жижиг халбага,
• буцалсан халуун ус - 200 мл;
• зузаан өөх тараг - бүрэн шилэн;
• улаан буудайн гурил sifted - шил,
• жигд сод - ¼ халбага;
• тогоо нь ургамлын тос,
• Шинэ бин тосолгооны зориулсан тос.

үйл явц зуурмаг

Custard бааз зуурагч хүчтэй байх ёстой хөөсөн руу өндөг зодож, дараа нь хүснэгт давс, элсэн чихэр, тэдгээрийг нэмээрэй. Дараа нь бид жигд сод зоогийн нь гурил шигших хэрэгтэй. Түүнээс хойш сэвсгэр өндөгний жин аажмаар дулаан тасралтгүй субстрат хутгах, буцалж буй ус асгаж байх ёстой. Дараа нь ижил замаар ижил таваг байх ёстой зузаан тараг нэмж, жижиг хэсэг нь гурил хийнэ. Зуурмагийн эцэст (цавуулаг хавдар нь) 20 орчим минутын турш өрөөний температурт тэсвэрлэх шаардлагатай байна.

дулааны эмчилгээ

тусгай тогоо, эсвэл дурдан авах ёстой Kefir болон буцалсан усаар бин хоол, дараа нь түүн уруу ургамлын тос бага зэрэг асгаж, халуун хүртэл халаах хэрэгтэй. Дараа нь амттан хуурах үйл явц нь өмнөх жор-д тайлбарласан юу бүрэн адил юм.

ширээн дээр хэрхэн танилцуулах вэ?

Амтат Custard бин кофе, цай, какао хамт халуун мужид гэр бүлийн гишүүд, зочид ирүүлсэн байх ёстой. Stuff Энэ амттан зэрэг санал болгож байгаа бол нарийн боовны хэтэрхий нимгэн болон нарийн байдаг. Энэ талаар зөвхөн зөгийн бал, чанамал, эсвэл хамтад сүү хамт байх ёстой ширээн дээр нь танилцуулж байна.