Хоол хүнс, уух шингэн,Жор

Өвлийн улиралд бэлтгэх. сүү мөөг болон бусад мөөгөнцөр давслах

-ын цөөхөн хүн ойлгодог нь хоол тэжээлийн үнэ цэнийн талаар, сүү мөөг эхлэе. Жишээлбэл, Сибирийн, саяхан болтол зөвхөн мөөг, бусад зүйлийн анхаарлаа хандуулаагүй цуглуулдаг. Онд тархсанаар Хэрэв энэ амттай ойн оршин суугч вон улмаас түүний шинж чанар, илүү их илэрнэ

Давслах сүү мөөг - энэ төрлийн гол зорилго, байгаа бүх жор (жишээ нь, тос амтлагч мөөг) Хэрэв үндэслэн бэлтгэсэн давстай нэгжтэй байна.

мөөг гардаггүй вэ

Санал болгож буй жор таван кг тэнцэнэ мөөг нь хувин, зориулагдсан.

Шууд сүү мөөг давслах - үйл явц, ялангуяа угаах тэднийг бэлтгэх, харьцангуй хялбар, илүү хүнд хэцүү юм. хэд хэдэн үе шаттайгаар Миний. Нэгдүгээрт, тус бүрийн хувь нь тус тусдаа дор ажиллаж байгаа ус, огтлох газар шиг санагддаг сэжигтэй. Болгоомжтой гол шороон цуглуулсан нь царайлаг нь (юүлүүр) -ийн дунд, хөл авч үзье. Нэн даруй төгс цэвэр мөөг ажиллахгүй бол та дараагийн өдөр нь давтах болно.

задгай саванд (тохиромжтой шанага юмуу аяга) -д бэлтгэж мөөг дахин, ус (хүйтэн) дүүргэж. Тиймээс тэд гадаргуу дээр хөвөх биш, жижиг ачааллын орой дээр тавив. Жишээ нь, та сав газарт тэднийг тавих юм бол, дээд ачаа мэт ус хувин тохируулж болно.

Ирээдүйн нарийн байлгана таван өдөр үргэлжилдэг, усны өдөр бүр шинэчилж байх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, steeping үед мөөг хэмжээ эрс багассан байна - тухай гуравны. Үзнэ үү хэрхэн Манай бүтээгдэхүүн юм бэлэн болсон нь давслах ёстой захын хагас болон оролдлого түүний хэл. Та нар үйл явцыг brining нь гашуун, мөөг гэж бодож байгаа бол.

Давслах бүхэлд нь сүү мөөг, мөөг хийж болох боловч ихэвчлэн ийм арга замаар жижиг хэсэг (6-8) хэсэг, ирээдүйд сэрээ фрагмент дээр impaled болно бүрт хязгаарлалт байсан, иш хэмээн болгон бууруулсан байна.

Одоо The цаг нь тавьж тэднийг нь газрын давхарга бүрийн давхарга шүрших давс. Shiitake давс Энэ нь, иоджуулсан давс санал болгож байгаа бол, тэд бараан (хар) өнгө болж байна. бэлэн бүтээгдэхүүн дээр давсны хэмжээ хангалттай шил юм (орой ч, ойролцоогоор 250 гр.).

мөөг орой дээр нь бүрэн ачааллыг (даралт) тавьж, тэдгээрийг гурван өдрийн турш ганцаараа явах хэрэгтэй. Өдөр бүр та энэ үед тэд өөрсдийн шүүс нь маш их гаргадаг, учир нь, сүү мөөг нь харж, тэднийг хутгана хэрэгтэй.

Одоо бэлтгэсэн лонхтой нягт мөөг, ойр дотно шураг хязгаарлалт тавьсан. хөргөгч цагаан цаасан дээр ор, Yummy лонхтой тогтоосон. шорвог нэвтрэхгүй байх ба алдагдсан авах хэрэгтэй бол цаасан тохиолдолд хэрэгтэй.

Таны харж байгаагаар, давслах сүү мөөг - үйл явц нь энгийн. шинэхэн мөөг таван кг-ий таван шил авч байна (800 гр.).

Ийм мөөг мөөг шиг "хамаатан садан", бараг хүн бүр хайртай байдаг. Let-ийн оролдлого болон даршилсан ногоо тэднийг.

давслах зөгийн бал мөөгөнцөр

Хэрэв та том сорьц цуглуулж байгаа бол, энэ нь малгай нь хөл салгаж, жижиглэсэн хөл хийх боломжтой юм. Гэхдээ энэ жижиг мөөг авах шилдэг арга юм.

Бид хэрэгтэй:

мөөг хоёр кг (зөгийн бал agarics, жижиг)

сармис (толгой)

чийдэнгийн

өргөст (хоёр сагснууд)

хар чинжүү (вандуй, 20 зүйлс)

булан навч (долоон ширхэг)

төрөл бүрийн халуун ногоо (тулд өөрийн амт).

Бэлтгэл:

Күүк нэг цагийн мөөг нь ажиллаж байгаа усан дор угаасан (буцалж буй ус дараа өөрчлөлт, зарим нь давс нэмнэ).

Сармис ариусган, талыг нь хасах, сонгино shinkuem. багачуудыг нэмсэнээр сармис, сонгино, халуун ногоо, давс, хутгаад (бүтэн, нэг хагас мөөг слайд ямар давс зөвхөн гурван халбага нь кг) гагнаж байна.

лонхтой мөөг тавих, таван өдрийн турш ачаалал (даралт) дор тавив.

Хэзээ The хугацаа дуусах, The давс бүтээгдэхүүн юм бэлэн төлөө ашиглах, гэхдээ энэ нь илүү сайн гэж дэлгүүрт The хөргөгч.

хүйтэн давслах гадна, бас нэг юм нь халуун давслах. Халуун даршилж арга мөөг, бэлтгэх porcini мөөг, Mokhovikov, Boletus болон улиас.

Халуун давслах мөөг

мөөг сайтар усанд буцалгаж нь боловсруулж байна дараа нэмж ямар байна: давс (бүтээгдэхүүний нэг кг - хоёр хоолны халбагын), хоёр навч үхрийн нүд (хар), булан навч, хар чинжүү (вандуй, 3 зүйл). хумс (3 зүйл). Гучин минут хоол хийх нь хангалттай.

шөл Drain, мөөг зайлж, тэдэнд жаахан хатаж байг.

Одоо тэд өөр өөр, халуун ногоо, хамгаалах буулганд гадна хүйтэн аргыг гардаггүй юм.

Халуун хоол хийх арга нь та хэдхэн хоногийн дээж авах боломжийг олгодог. Энэ нарийн байлгах хамгийн шилдэг байрлал зургаан градус хүртэл хөргүүртэй байна.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 mn.unansea.com. Theme powered by WordPress.