Өвөрмөц загасны sabrefish: амралтаараа Амтат retseptik

sabrefish цэнгэг усны гол, усан сан, нуур амьдардаг нь арилжааны загас. Мөн байгалийн амьдрах орчин оршин суух юм тэнгис (Каспийн, бараг ямар ч орчинд загас мадаггүй зөв, дасан зохицох чадвартай - Арал, Балтийн, Хар) аливаа давсжилт. Ладога хамгийн олон хагас anadromous загасны сургалт, Onega нуур.

Одоогийн байдлаар, загас энэ төрлийн тоо харьцангуй буурч, зарим бүс нутаг (Chelkar нуур дахь голын Dnieper, Seversky Donets) энэ нь барьж хориглоно. Эдгээр нутагт загас хуулиар хамгаалагдсан. хэлтэг гэр бүлийн өөр хэлбэрээр Sabrefish. илд - Түүний бие нь хүйтэн зэвсэг төстэй, хавтгай болон сунасан юм. Загасчид, түүнийг агнах дуртай үйл явц барих нь маш амархан байдаг, учир нь - загас өт дээр зууштай sabrefish. Тэр Учир нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ болон тусгай амт gourmets хайртай байдаг.

ашигтай шинж чанар

загасны мах, зөөлөн зөөлөн, чихэрлэг байна, энэ нь тааламжтай амт, гайхалтай амт байна. зөвхөн сул тал - жижиг яс нь олон тооны эсэх. энэ жижигхэн буруу ойлголт хэдий ч организмд маш ашигтай загас sabrefish зэрэг хоол хүнс нь өөрийн хэрэглэх нь олон. амин дэм, микро болон макро элемент түүний агуу агуулга нь:

- Цайр - үс өсөлт сайжруулдаг төв мэдрэлийн тогтолцооны нөхцөлд үүрэгтэй байна;

- фторын - яс, dentin үүсэх оролцож байна;

- никель - зөв үүсэх ба эсийн өсөлтийг дэмжиж,

- молибдений - эдийн засгийн өсөлт, бодисын солилцооны үйл явцыг хариуцдаг, мөн шээсний хүчил гаралт.

Sabrefish, тэр ч байтугай бага насны хүүхдүүдийг өгөх нь харшил байна, учир нь зөвшөөрсөн байна. Sabrefish - загас (зураг хавсаргасан), түүний хоол тэжээлийн үнэ цэнийн өвөрмөц. Түүний махны уураг нь маш их, өөх нь бага хэмжээ юм. Azov тэнгисийн ба хамгийн тарган sabrefish амьдрал: Таны мэдээллийг Дон мөрний - Каспийн тэнгис дэх, бага өөх.

Хэрхэн ашиглах вэ?

Та үүнийг хоол өмнө та хэвлий, сэрвээтэй, цас нь тодорхой устгах ёстой. Загас sabrefish амттай авсан Кетчуп, зууханд шатаасан, эсвэл Breadcrumbs шарсан. шөл бусад зүйл нь мах хэрэглэдэг маш амттай, шөл биш юм шиг загасны энэ төрлийн Wuhu буцалгаж байна. олон бүс нутаг, улс оронд энэ нь vyalyat. Мах хатаасан загас маш их шүүслэг, бага өөх тос, их шар айраг юм.

гялс sabrefish өмнө усны шуудуунд, харин жин нь цэвэрлэж байна. Дараа нь, эцсийн давсны уусмал болгон тавьж байна зарим нь жин дээд доош дарж, 15 цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. ямар ч амтлагч, хүнсний ногоо сайн Sabrefish. Амттай загас нь хоол зууханд үйлдвэрлэсэн болон гүн шарсан. амт нь амт нэмэх цагаан гаа, нимбэгний шүүс, сармис нэмнэ.

Давхаргажсан загас sabrefish: жор

Бүтээгдэхүүн: фунт загас, лууван, хаш (2 ширхэг)., 3 өндөг, желатин, давс, амт, гоньд, нимбэг нь 20 гр.

20 минут хаш нь давстай усанд загас буцлах нимгэн дугуйлан, бага зэрэг prisalivaem ба аль аль талд нь шарсан хуваасан, цэвэрлэж. өндөг Лууван буцалгана.

Желатин хүйтэн ус асгах болон (усан халаагуурт) бага дулаан гаруй хайлж.

Тодорхой өндөг - цагаан арьстан тусгаарлагдсан yolks болон тус тусад нь цэвэрлэнэ. Үүнтэй адилаар бид лууван нь үргэлжлүүлнэ.

Чанасан загас ялтсууд хуваасан яс, арьс,-аас салгаж байна (энэ нь гэх мэт). гүн дугуй аяга / таваг хэлбэртэй, маягт авна. Дараа нь загас лууван, дахин yolks болон эцсийн давхарга sabrefish болно - Анхны үрж уураг цаашид хаш дараагийн давхарга байв. , Хайлсан желатин нь бараг л бэлэн хоол бөглөнө үү нимбэг, ургамлын зүсмэлүүд нь чимдэг. Бид хагас цагийн турш хөргөгч нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ бол үнэхээр гайхалтай aspic болж байна. аяга таваг амт - Yum!