Өндөг нь шөл тахиа: энгийн жор

Хүйтэн нөхцөлд халуун эхний курс нь өөрөө дулаацахын тулд илүү хялбар, хурдан байдаг. Энэ нь ажлын өдрийн алдагдсан хүчин чадлыг дүүргэх хамгийн үр дүнтэй арга юм. Хэрэв та ямар нэгэн нарийн төвөгтэй зүйл хийх хангалттай цаг байхгүй бол та өндөгний өндөгтэй тахианы махыг огтолж болно. Хэрэв үндэс суурь нь урьдчилан бэлтгэгдсэн бол оройн хоол таныг ямар ч үед хүлээж авдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол нь маш олон бүсгүйчүүдэд таалагдах болно гэсэн тоо баримтыг маш багаар тооцдог.

Бид зөв хооллодог

Тэр ч байтугай энгийн тахианы шөл нь амттай, үзэсгэлэнтэй юм. Дүрэм бага байна. Нэгдүгээрт, хэрэв таны хүүр хөлдсөн бол түүнийг урьдаас гэсгээх хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, махыг жигд жигд болгосон эсэхийг баталгаажуулахын тулд том шувууг хасах хэрэгтэй. Гуравдугаарт, тахиа хүйтэн усанд цутгаж байгаа тул шөл илүү ханасан, анхилуун үнэртэй байх болно. Дөрөвдүгээрт, та хөөсийг байнга арилгаж байх хэрэгтэй. Энэ нь таны шөл, шөл ил тод, үзэсгэлэнтэй байх болно гэсэн амлалт юм.

Нэг сав дотор мах, бүхэл сонгино, лууван тавьдаг. Хэрэв та гэгээтэй алтан сүүдэртэй болгохыг хүсвэл сонгины дүнг хусахгүй байх хэрэгтэй. Хөөсөөр бүрэн устгасны дараа давс, лаврел болон чинжүү нэмнэ.

Шөл бэлэн бол хүнсний ногоо, амтлагчийг түүнээс авдаг. Махыг задалж, шөлтэй хамт хэрэглэж болно, та салад, хоёрдугаар курс хийж болно.

Хоол хийхэд хэдэн шөл нь шувууны "гарал үүсэл" хамаарна. Дэлгүүрт худалдаж авсан нь тахианы шөл шиг цаг орчим юм. Хэрэв та гэрийн гулууз авбал 2-3 цагийн турш тэвчээртэй байгаарай. Хэрэв та шөлний тахианы маханд зориулж хэрэглэж байгаа бол энэ нь ойролцоогоор дөчин минутын дараа бэлэн болно. Хэдийгээр ханалтанд байлгахын тулд зуухыг зууханд удаан хугацаагаар барих боломжтой.

Алдааг засах

Хэдийгээр сайн сайхан байгаа ч гэсэн та өндөглөдөггүй, хөөс авдаггүй бол өндөг, бусад дур булаам нэмэлт тахианы шөл нь таны гадаад байдлыг урам хугалдаг. Нөхцөл байдлыг засахын тулд хүйтэн усыг хайруулын тавган дээр тавина: хивс нь гадаргуу дээр дээшлэх бөгөөд шөл нь ил тод байдлыг олж авна. Мэдээж хэрэг, энэ нь жижиг colander, самбай хэдэн удаа нугалж, эсвэл шигшүүрээр шүүж байх ёстой.

Өндөгний тахианы шөл: жорны суурь

Тиймээс бид бүх дүрэм журмын дагуу хоол хийхэд сурч мэдсэн юм. Одоо бид түүний гоо үзэсгэлэн, гоо сайханд нэмэх хэрэгтэй. Үүний тулд dill, сонгино, яншуй нарийхан байна. Жижиг саванд хоёр өндөгний нэгийг нь өндөглөдөг. Сармисын зүсмэл талх, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. Үүнийг өөр өөрөөр хийх боломжтой: цөцгийн тосыг сайтар хутгана. Эндээс та тооцоолж чадахгүй, бас хундага өргөж болохгүй. Талх нь жигд хуудсан дээр тавигдаж, алтан хүртэл зууханд хатаана. Шөл, өмнө болгосон бол хүссэн температур хүртэл халсан байна. Хөлийн тавган дээр өндөгний хагасыг тавьж, суурийг цутгаж, ургамал нь цацаж, өндөг нь тахианы шөл ашиглахад бэлэн болсон байна. Энэ нь croutons нь тусдаа тогоонд үйлчилж, тэднийг идэж байхдаа цацаж болно. Үгүй бол, тэдгээр нь шингэн дэх raskvatsya, тавагны үзэмжийг (мөн түүний амт бас) ялзарч болно.

Энэ жор илүү төвөгтэй байдаг

Хоосон шөл нь зарим нэг цэцгийн саванд сонирхолгүй мэт санагддаг. Зарим хүнсний ногоотой өндөглөдөг тахианы шөлийг баяжуулж, тодорхой дэгжин, цацагт хяруул өгөх болно. Мөн өндөг нь тийм биш юм.

Том лууванг буцалгах шөлөөр хийнэ. Үүний дараа удалгүй төмсний кубыг нэвтрүүлсэн. Булцуу нь шөл дээрээс хамаагүй бага хэмжээгээр бууруулдаг. Төмс нь сэрээтэй амархан цоолсон үед сонгино квадратуудыг цутгадаг; Урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй. Бараг тэр даруй нь буталсан селөдерей нь цацаж. Та үүнийг хийж чадахгүй ч өндөгтэй тахианы шөл үнэртэй болно. Тиймээ, үзэм таваг зүгээр л алдсан. Саванд дараа нь хоёр өндөг бага зэрэг холино. Хөөс хүртэл нь цохиж болохгүй, масс нь харьцангуй нэгэн төрлийн болсон байх ёстой. Шаржны хүчтэй ажилтай нимгэн нимгэн урсгалтай, өндөг нь шөл рүү юүлнэ. Сүүлд нь буталсан буталсан үүлдрийг асгаж, таваг нь унтраадаг. Дэгжин оройн хоол бэлэн боллоо!

Бараг шөл

Хоолны дурлагчдын хувьд сонирхолтой сонголт нь хоол хийх шөлтэй байхыг хүсдэггүй. Шөл дээр тахианы махны булан эсвэл бусад махны хэсгүүдийг зөвшөөрөх нь зүйтэй юм. Үндсэн суурь бэлэн бол махыг огтлож эсвэл задалж хаядаг. Тус тусад нь чанасан цагаан будаа (эсвэл аль хэдийн чанаж болгосон, өөр нэг хоолноос үлдсэн). Энэ нь тахиа, дунд зэргийн жижиглэсэн өндөгтэй холино. Энэ масс нь анхилуун шөл, жижиглэсэн ургамал бүхий амтлагчаар дүүрэн ялтсууд эсвэл шөл аяга дээр тавигддаг. Гүнзгийрүүлэхийн тулд цөцгийн тосыг халбага болгон цутгадаг. Маш сайхан, энгийн, амттай!

Азийн загварын шөл

Өндөгтэй хоол хийх болон өндөглөдөг энгийн шөл тахиа нь дуртай хоолны сүнсээр "дүрсэлдэг". Суурь (энэ нь литр хэрэгтэй болно) бүхэлд нь хөхний исгэж; Мах бэлэн болсон үед энэ нь бүдэрч, буцаж ирнэ. Нэг өндөгийг буцалгах шөл рүү шахаж, урт хутгах хэрэгтэй. Өөр нэг хөлөг онгоцонд хоёр дахь нь тэгш өнцөгт шарж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээрээс тогоо руу хаясан байна. Токио бяслагтай жижиг хэсэг нь хэсэг хэсгээр хуваагдаж, тэнд нэмж оруулав. Сармисын зүсмэлийг хосоор нь шахаж эсвэл нилээд жижиглэсэн, бяслагтай тавина. Эцсийн мэдрэгч нь шөл рүү шахагдан нимбэгний шүүсийг хэдэн дусал гэнэ.

Анхны жор нь ногооныг нэмж өгдөггүй. Гэхдээ хэрэв хүсвэл та өндөгний шөлтэй тахианыхаа хамт өргөж болно. Ногоон сонгино, диллер, корнорра зэрэг нь хоолонд нийцсэн мэт санагддаг.

Шөл нухаш

Эцэст нь хэлэхэд, зузаан шөл, шөл нухаш, Италийн амтанд оршдог. Энэ нь бууцай, 800 литр шөлийг шаарддаг. Хөлдөөх нь хоол хийхээсээ өмнө үүнийг хөргөгчийн доод тавиур дээр салгахад тохирсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр ургамал нь түүний амт, аминдэм алдагддаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та яараад байгаа бол богино долгионыг ашиглаж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд халуун ус биш!

Бөөрөнд буцалгах шөл рүү юүлнэ. Үүнтэй зэрэгцэн буталсан төмстэй peperonchino аль болох их хэмжээгээр хийнэ. Галын үед шөл нь гурван минутаас илүүгүй хугацаагаар амьдардаг. Тусдаа тусад нь гурван өндөг гаргаад, нилээд нь grater нь rubbed. Шөл гүн хавтан дээр цутгаж, өндөгний чипсийг идэхээс өмнө шууд тавьдаг. Остренко, амттай, тэр ч байтугай бөөрөнд хайхрамжгүй хүмүүс ч таалагдах болно.

Зарчмын хувьд, өндөгний тахианы маханд тахианууд бусад нэмэлтүүдийг багтааж болно. Хэрвээ та өчигдрийн гоймон эсвэл хөргөгчинд үлдээсэн бол энэ нь нэмэлт хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь ч гэсэн ийм шөл анхаарал, байнгын хэрэглээ нь зохистой байдаг.