Даршилсан ногоо бэлтгэх вэ? Өдөр бүр цагаан будаатай жор

ОХУ-ын хоол нь дэлхийн өвөрмөц шөлтэй байдаг. Тэдний нэг нь rassolnik юм. Хэдийгээр энэ үг өөрөө саяхан гарч ирсэн ч гэсэн. Орос улсад ийм шөл давсалсан өргөст хэмхийг "калья" гэж нэрлэдэг байв. Мах, мах, мөөг, эсвэл ногооны янз бүрийн шөлийг чанаж болгосон. Заримдаа ийм шөл нишингэ, тэр ч байтугай давсалсан Lemons. Өнөөдөр тус бүр гэрийн эзэн өөрийн расоликнаараа бэлтгэдэг. Цагаан будааны арвай, сувдан арвай, үр тариа ч гэсэн бүх жор нь бүх сонголтоос холгүй байдаг.

Гэхдээ ихэнхдээ энэ шөл будаагаар чанаж хийдэг. Боломжит бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн бөгөөд амттай байдаг. Мөн энэ нь ямар ч хоол, ялангуяа шөлний амжилтын гурван бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч, тэр чамайг будаатай үнэхээр амтат rassolnik хийх боломжийг олгодог хоёр нууц байдаг .

Юуны өмнө та шөл хийх хэрэгтэй. Энэ нь маханд хамгийн тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд таван литрийн багтаамжтай саванд 500-600 гр махыг ясны дээр тавина. Амт нь яншуй, ногоон, амтлагч үндэс нэмнэ. Усаа асгаж, буцалгаад хөөс авч хаяна. Дараа нь дулааныг багасгаж, мах бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Бэлэн бэлэн болмогц арилгаж, бага зэрэг хөргөнө.

Шөлийг чанаж байхад шөлний бусад бүтээгдэхүүнүүдээ бэлтгэж болно. Хальс сонгино, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Лууван том grater дээр сараалж буюу тууз болгон бууруулсан байна. 2-3 төмс зүсмэл буюу сүрэл болгон бууруулсан байна. Бүх хүнсний ногоог цаг хугацаагаар нь хойш тавина. Өргөст хэмх (2-3 ширхэг.) Жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хэрвээ том бол том ширхэгтэй арьсыг урьдчилан цэвэрлэж үрийг нь арилгана. Бүх шингэн нь уурших хүртэл 5-7 минут тавина. Усыг цэвэрлэ.

Шөл бэлэн болсоны дараа бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг оруулах хэрэгтэй. Эхлээд та будаа, төмс тавих хэрэгтэй. Шөлний сүүний дараа сонгино, лууван нэмнэ. Хоол хийх дуусахаас өмнө 15 минутын минутыг тэмдэглэнэ үү, casseroles болон 1 аяга давсны уусмалд хадгалсан нэмнэ. Төмс бэлэн болтол нь буцалгана. Эцэст нь улирал давс, жижиглэсэн мах нэмнэ. Энэ бол дэлхийн бүх расолникын алдар хүндийг бэлтгэж байгаа юм.

Мэдээжийн хэрэг махан шөл дээр будаатай жор нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Мөөг, загасны шөл дээр хоол хийх сонголтууд бага байдаг. Мөөгөөр шөл хийхийн тулд хатаасан эсвэл шинэхэн ойн мөөгийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Тэд илүү хүчтэй амт, амтыг өгдөг. " Цагаан будаа, загасны Rassolnik шөл" жор нь ихэвчлэн голын сортууд болох catfish, хилэм, загас. Загас нь шөлийг баялаг болгохын тулд хангалттай өөх тос байх ёстой. Бусад нь сонгодог жорыг дагаж болно .

Мэдээж хэрэг, rassolnik бэлтгэх өөр арга зам байдаг. Цагаан будаатай жорыг шинэ хоолны бүтээл гаргах эхлэлийн цэг гэж ойлгож болно. Өнөөдөр энэ шөл нь Оросын рестораны хоолны жишээ болж, дэлхийн өнцөг булан бүрт үйлчилдэг. Энэ нь сайн нэмэлт нь зуслангийн бяслаг, бялуу нь cheesecakes байж болох юм - аль шөл шөл болгосон байна. Цагаан будаатай жор нь сувдан арвайтай адил. Хоёр тохиолдолд хоёуланд нь амттай шөл авдаг.