Batter нь Сагамхай

Сагамхай - загас хоол хийх нь маш их алдартай. Шороон дахь сагамхай зэрэг энгийн нь эхэлж, гэх мэт цогцолбор байдлаар дуусч, олон янзын хоол хэрэглэдэг gefilte загас.

Сагамхай - далайн загас нь цагаан гайхалтай шүүслэг, амттай мах. Цагаан тэнгис, Номхон, Атлантын эсвэл (амьдрах орчин дээр) мөс: Хэрэв хэд хэдэн төрөл байдаг. хэмжээ нь бусад нь тэдний хооронд их ялгаа, ямар ч. Үүний зэрэгцээ, сагамхай, бүх төрлийн амин дэм маш их байдаг. Энэ нь уураг, түүнчлэн фосфор, натри, хүхэр, кали, магни, тархины үйл ажиллагаа, мөн эрхтний хувьд ашигтай байдаг баялаг юм. Үүнээс гадна, сагамхай амархан шингээд, ходоод гэдэсний замын хэвийн.

зүгээр л хурдан энэ жор бүр нийцэхгүй агуу хоолны туршлага байхгүй хүмүүст зориулсан болно бэлтгэж batter нь Сагамхай.

Бид ямар амттай хоол авах хэрэгтэй вэ? Амтат сагамхай онд batter гэж байгаа бол The дараагийн багц найрлага нь тогооч: хагас кг-ын сагамхай булангийн, нэг өндөг, хоёр халбага нь ургамлын тос, хагас нимбэгний хоёр хоолны халбагын нь гурил, чинжүү, давс.

масштабын цэвэр сагамхай эхэнд, анхааралтай, булангийн тэнцүү зүсмэл хуваасан минь. Хоолны үеэр ямар нэгэн асуудалтай зайлсхийхийн тулд, энэ нь маш анхааралтай мах яснаас нь сонгох нь чухал юм. Дараа нь хагас нимбэгний давс, шүүс нь цацаж. Let The загас хүртэл худал доош, бид авах гаруй The үйлдвэрлэл The batter.

Бэлтгэх загас batter нь ердөө л. Нэг аяга өндөг хуваа Хэрэв давс, хар чинжүү pinches нь хоёр нэмнэ. Эхлээд та, халуун ногоо нь өндөг зодож байх аваас, тэгвэл аажмаар гурил дүүргэж, болон зуурсан хутгана. Өтгөрөлтийн нь Хуушуурын batter шиг харагдах ёстой. Дараа нь та аль аль талд нь batter нь сагамхай нь зүсмэл бүр дүрэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хэсэг тус бүрт жигд batter бүрсэн эсэхийг шалгаарай, энэ нь хоол ерөнхий хэлбэр хамаарна.

Дараагийн алхам нь. хөнгөнөөр нь хайруулын тавган авч тос, ургамлын тос халаана. Дараа нь загас бэлтгэсэн хэсэг batter дахь үүн дээр тархсан. Бүр талын хэрэгцээ нь шарсан мах гаруй бага дулаан, хучлагатай 12 15 минутын. Дараа нь загас нь маш шүүслэг авч, шатах болно. эхний таван минутын туршид, таг илүүдэл чийг уурших байгааг харуулж байна устгаж болно. сайхан алтан хүрэн хүртэл Фрай. Дараа нь та амны дээр загас арилгах хэрэгтэй. Зөв болгосон сагамхай batter сард нь зөвхөн гоё сайхан харагдах, бас маш сайн амт байна.

Та загас амтлагч дуртай бол, жор нь өмнөх нэгээс нь та нарт илүү сонирхолтой байх болно доор үзүүлэв.

тос амтлагч Сагамхай зууханд шатаасан.

Take: 500 гр сагамхай, мөөг '60, чанасан төмс 3 ширхэг, сонгино '80, өргөст хэмх мод. Cornmeal '30, '55, цөцгийн тос, цөцгийн тос '30, 2 өндөг, бяслаг 50 хайлж г, 200 гр цөцгий, давс, газрын чинжүү.

сагамхай тос анхааралтай бидний зөвлөмжийг дагаж, таны муур, харин бүхэл бүтэн гэр бүлийг нь зөвхөн дуртай. Цэвэрлэж загас, дээр заасан, яс сонгоно. сагамхай филе дараа хэсэг бүр нь алтан өнгө олж авсан хүртлээ хайлсан цөцгийн тос ширхэг, давс нь улирал, эрдэнэ шиш гурил нэрийн болон шарсан мах болгон хуваа. Сонгино, мөөг, ижил нь нилээд цавчих шарсан мах шар тос, харин тусад нь. Өндөг, төмс урьдчилан чанасан. хөргөлттэй үед тэд жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, тос жан бэлтгэнэ. Энэ тос нь шингэн төлөвт хүйтэн буцалсан ус шингэлэх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган доод хэсэгт, шингэрүүлсэн тос асгаж, чанасан төмс, зүсмэл орчим, шарсан загас тавьсан. Мөөг, сонгино нь тавьж шууд тухай The сагамхай, дараагийн газар нь аль зүсмэлүүд нь өндөг, давс, чинжүү болон хамгаалах бүх The Кетчуп. сараалжтай бяслаг, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нь шиврээ бороо нь цацаж, 200 градус 30 минут махыг урьдчилан шараад. үйлчлэх үед, гоньд нь чимдэг.