Chafan salad. Хамгийн сайн жор

Салад "Чафан" бүх ресторануудад маш их нэр хүндтэй болж байна. Тэжээллэг, өнгөлөг байхаас гадна хүнс нь хүссэнээрээ бүх найрлагыг хослуулан хэрэглэх боломжийг олгодог. Үүний ачаар энэ нь гайхамшигтай талх, зууш болж чадна.

Сонгодог салат "Чафан". Хоол хийх жор дараах байдалтай байна. Энэ нь үхрийн мах, гурван том төмс, нэг лууван, манжин, булцуу, байцаа зуун грамм, цөцгийн тос, давс, майонез, амтлагчийн хэмжээг авдаг. Махыг хэрчиж, хэрчиж, шарсан мах болгон бэлэн болгоно. Хэрэв та цөцгийн тос хэрэглэх бол хамгийн сайн сонголт. Мах шиг ижил ширхэг бүхий булцууны сүрэл. Төмс нь бага зэрэг чийгтэй хэвээр байсан нөхцөлд үүнийг хуураарай. Эдгээр найрлагыг орцгоодог. Түүхий лууван, манжин нь Солонгосын grater дээр rubbed, байцаа маш нимгэн жижиглэсэн байна. Сонгино сүрэл хайчилж, чанасан хүйтэн усаар арван таван минут хийнэ. Одоо бид бүх найрлагыг жижиг слайд хэлбэрээр цацаж эхэллээ. Төв нь мах, дугуй, бүх хүнсний ногоо байрлаж байх ёстой. Дараа нь бид "мацаг барих" майонезыг хэрэглэж, "Chafan" салат чимж, нимгэн тор зурж болно. Та мөн соусыг ашиглан тууз хувааж болно. Уламжлалт ёсоор тэр энэ маягт дээр байрлаж, ширээн дээр тавьдаг. Гэхдээ хүн бүр өөрсдөө үүнийг хийж чадна, эдгээр болон бусад найрлагыг сонгоно. Тиймээс цуу, майонезаас, давс, нилээд жижиглэсэн яншуй, dill нь тусгай суман таваг нь холимог нь сумс нь нэмэлт дээр үйлчлэх нь зүйтэй юм.

Салад "Чафан" даршилсан ногоотой байна. Бэлтгэл ажил нь хоёр хоногийн дараа эхлэх хэрэгтэй. Бид ердөө л грамм анхилуун үнэртэй ургамлын тос, цууны хүчил, элсэн чихэртэй ижил хэмжээгээр дүүргэж байна. Давс, улаан чинжүү, жижиглэсэн сармис хумс, газрын тосны чинжүү, нэг жижиг хагас халбага нэмнэ. Бид нарыг сайтар хольж, хүнсний ногоогоо дүрэлзүүлж эхлэхийн тулд шаржигнуурт үлдээдэг боловч онцгой амттай байдаг. Чи гурван зуун грамм байцаа, нилээд жижиглэсэн, нэг манжингийн сүрэл, ногоон манжин, лууван, булцуу хэрэгтэй болно. Хүнсний ногооны боловсруулалт хийсний дараа "Чафан" саладыг хийж болно . Гурван төмсний булцуу нимгэн тууз болгон багасгаж, хурдан шарсан. Цаасан алчуурыг салган, давс нэмнэ. Гахайн тендерийг дөрвөн зуун грамм зүсэж, бэлэн болтол нь аль алин дээр нь шарсан мах руу хийнэ. Дараа нь хөргөнө. Бид тойрог дотор жижиг бүлгээр ногоо тариалж эхэлдэг бөгөөд төв нь махыг байрлуулдаг. Жижиг хэмжээний marinade нь тавган дээр хийнэ.

Жинхэнэ салат "Чафан". Яг үнэхээр өвөрмөц хоолыг хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд Японы уламжлалт хоолны уламжлалыг үндэслэн, зохих амтлагчийг ашиглах шаардлагатай. Гурван зуун грамм үхрийн мах, том сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Дараа нь эдгээр найрлагыг гүн гүнзгий саванд холино. 10-10 минутын дараа цацагт хяруулын хэдэн том халбага, хагас шинэхэн анар жимсний шүүсийг нэмнэ . Таван минутын турш унтраана. Хальсалсан төмсний гурван зуун грамм нь солонгос луувчинд үрлэн самартай. Буцалж буй усанд хорин минут хийнэ. Урт сүрлэг хэлбэрийн манжин, байцаа бууруулах гурван зуун грамм нь. Дараа нь бид бүх дугуйг жижиг дугуйнууд хэлбэрээр тарааж эхэлнэ. Үүнээс гадна, солонгост дууссан лууван 100 грамм байрлуулахыг зөвлөж байна. Бид тэдгээрийг цуу, нимбэгний шүүс хийнэ. Төв дээр болгоомжтой байгаарай, савнаасаа цуу цацдаг. Хадлан ба яншуйгаар "Чафан" салатыг чимэглээрэй.

Бон хүсэл!