Chokeberry - гайхалтай боломж бүхий ургамал

Олон ургамал Америкаас Европ руу авчирсан. Тэдний дунд эрүүл мэндэд хортой (тамхи), орчин үеийн хоол хийхэд (төмс, улаан лооль, бусад) зайлсхийх боломжтой. Мөн Шинэ Дэлхий "цагаачид" нь хараар дүүрсэн уулын үнс бөгөөд гоёмсог үзэмжтэй өндөр, гоёмсог бутлаг юм. Энэ ургамлыг мениа буюу хар интоор гэж нэрлэдэг. ОХУ-ын өмнө 19-р зууны эхээр пагиа "хүрч" эхэлсэн бөгөөд үүнийг зөвхөн чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж байсан. Хар интоорын модны эх орон нь халуун орны уур амьсгалтай биш, Канад улсаас хойш энэ үйлдвэр нь мадаггүй зөв гэдгийг нотолсон юм. Арonia нь ямар ч нөхцөлд, ямар ч газар дээр үндэслэж чаддаг байсан. Тэр өвчнөөс айдаггүй бөгөөд түүний хортон шавьжид хүрдэггүй. Гэвч дараа нь тэр Михуриныг сонирхож, энэ шинэ үйлдвэрийг олж авлаа.

Мөн Михурин энэ chokeberry нь маш үнэтэй эмийн ургамал юм. Ялангуяа энэ нь түүний үр жимс юм. Тэд ихэвчлэн malic acid болон бусад органик хүчлүүд агуулдаг. Бөөрөлзгөний жимс нь аскорбины хүчил, пектин, витамин P, таннин, рибофлавлин, каротин, олон амин дэм, элементүүд болон бусад шим тэжээлүүд юм. Түүний жимс нь амтлаг, бага зэрэг хүчиллэг, мөн бага зэрэг tart амт юм. Мөн эдгээр жимсний шүүс нь будгийн чадварыг нэмэгдүүлдэг. Түүний өнгө нь бадмаараг өнгөөр эхэлж, ягаан өнгийн өнгөөр төгсдөг.

Arboreal ashberry нь боловсруулалтын дараа ч эдгээх шинж чанарыг хадгалж байдаг. Мөн жимс, чанамал, чанамал, вазелин, сироп зэргээс бүрддэг. Түүнчлэн бялуу, шүүс, цай хийхэд зориулж хийдэг. Флавонитууд нь түүний найрлаганд байгаа нь хялгасан судасны эмгэгийг арилгах чадвартай тул судаснуудын мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Опиумын улмаас зүрх судасны систем, гэдэс болон ходоодыг эмчлэхэд хэрэглэдэг эм бэлдмэл байдаг. Эдгээр эмүүд нь цацрагийн цацрагийн үр дагаврыг эмчлэхэд тусалдаг.

Мөн ердийн гал тогооны өрөөнд та chokeberry-аас комплекс хийх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та хар жимс 250 гр, элсэн чихэр 0.5 аяга, 0.5 литр ус хэрэгтэй. Эхлээд сиропыг хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь элсэн чихэр нэмээд өндөр дулаан дээр буцалгаж халаадаг. Дараа нь болгоомжтой угаасан жимс нь энэ сироп тавьж, дахин буцалгаж, өөр 20 минутын дараа хоол хийх хэрэгтэй. Бүгд, компот бэлэн боллоо. Тагийг нь таглаад хөргөх хэрэгтэй.

Мөн compotes нь зөвхөн нэг хар интоор нь чанаад болно. Chokeberry болон алим нь энэ ундаа шинэ амтыг нэмдэг. Ийм комплексын хувьд та ууланд үнс, алим, ус литр, 400 грамм элсэн чихэр, интоорын шүүсний хоёр халбага хэрэгтэй. Эхлээд та бүхэн цэвэрлэж, хар интоорын үр дүнг устгана. Дараа нь уурын зууханд овоолж, гурван минутын турш хосоороо хадгалдаг. Мөн ус, элсэн чихэр зэргийг сиропоор хооллоно. Хоол хийх процесс дуусахаас өмнө интоорын шүүс нэмж өгдөг. Энэ нь шаардлагатай хүчилийг компот өгдөг. Энэ хооронд бид энэ компози нь эргэлдэж буй банкуудыг бэлтгэж байна. Тэд тус бүрт эгнээ болон алимны зүсмэлүүдээ steamed. Тэд уурын зуухаар дамжин өнгөрөх ёстой. Дараа нь бид халуун сироп жимс жимсгэнэ, ариутгах дээр лонхтой тавьсан. Энэ нь 85 градусын температурт ойролцоогоор 10 минут байх ёстой. Үүнийг дуусгасны дараа банкууд эргэлдэж байна.

Гэхдээ шарсан махноос та зөвхөн компот биш, харин сироп. Энэ нь 1.5 кг жимс, 50 интоорын навч, хоёр литр ус, нэг килограмм элсэн чихэр, 30 мл нимбэгний шүүс шаарддаг. Rowan нь ялгадсыг гаргаж, үрждэг жимсээ зайлж, зайлж угаана. Дараа нь саванд хийгээд нимбэгний шүүс, интоорын навч нэмнэ. Энэ бүхэн усаар асгаж, хагас цагийн турш буцалгаж, дараа нь шүүсэн байна. Дараа нь жимс нь мах бутлуурын дамжин өнгөрч, дараа нь тэдний шүүс шахаж байна. Үүний дараа шүүс шөлтэй хослуулж, элсэн чихэр нэмээд дахин тогооч тавина. Мөн энэ шингэн сиропын тогтвортой байдлыг хангах хүртэл исгэж болно. Дараа нь chokeberry нь бэлэн сироп лонхтой дээр цутгаж, удаан хугацаанд хадгалж болно.