Coulibiac байцаа - зочид edoyu амттай баярладаг болно!

Худалдааны Орос зочин болон тэдний potchevaniem зугаатай, түүний зочломтгой алдартай байсан юм. , Хөгжилтэй язгууртны, улмаар, баавгай болон алиалагч, бялуу бол Kulebyaka байцаа бол. домог, үнэн түүх, жор зориулсан эрин амт ба уламжлал.

Coulibiac - бялууг нэг төрлийн, ямар дээд zaschipyvaem. Уламжлал ёсоор мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн, харин хийсвэр, тэр ч байтугай цөцгийн тос гарч байж болох юм. А нь үнэн урлагийн дотор хараанаас далд. Та хэр их гайхамшиг-чадварлаг ажилтан байх ёстой, арван хоёр шатлалтай бялууг нь дүүргэлт хийх, тэр ч байтугай бин шилжүүлэх төсөөлөөд үз дээ! нь инээдтэй-амттай хоолны захиалга урьдчилан авсан нд учраас тэнд энэ хоол маш олон фенүүд нь байсан юм. Тиймээс унах, ур чадвар гайхалтай бүтээлүүд нь 12 өөр өөр нгээр байв. 10-аас дээш чөмөг амт хосолсон нь ухаан ба төсөөллийн хэр их шаардлагатай төсөөлөөд үз дээ, бүрэлдэхүүний тэгш байх болно. Coulibiac нь үндсэн хичээл болгон эсвэл appetizer ажиллаж байсан, бас үргэлж шөл болон махтай шөл (vprikusku) үйлчилдэг. Гэхдээ амттан нарийн боов гэх мэт ашиглаж байна.

Kulebyaka байцаа амттай болж хувирсан тулд, та зөв зуурсан гурил хийх боломжтой байх хэрэгтэй. - ½ халбага элсэн чихэр - 3 халбага гурил 600 гр, 3 өндөг, халуун сүү 1 аяга, 1 бялуу Baker-ийн мөөгөнцрийн, цөцгийн тос буюу маргарин давс -200 грамм: Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлагатай хэрэгтэй. Бид ойр тор хэлбэрийн шигшүүрээр ажлын гадаргуу Слайдан дээр гурил шигших. нэг төрлийн болтол элсэн чихэр, Маш сэрээ 100 грамм (температур 35-40 ° C) - халуун усанд мөөгөнцрийн үржүүлэх. халуун сүү холимог нь хөөс нь тусдаа аяга (холигчийн) давс нь хумсны өндөг, гурил руу хийнэ. мөөгөнцрийн төөрч эхэлсэн нэмнэ. зөөлөн тууштай хүртэл цөцгийн тос хайлуулж, баримлын шавар нь холино. , Цутгасан аяга масс хөргөж, нь даавуугаар хамарч чадаагүй зуурах. исгэж нь дулаан газар байлгана.

нь Coulibiac байцаа жор бид бодож байгаа, хүнсний ногооны toppings оршин СӨХ урьдчилан таамаглаж. Энэ нь шаардлагатай байцаа 600gramm, лууван 2 ширхэг, 2 сонгино -. Байцааны дээд навч, миний үе цэвэрлэж, зайлуулах ус өг. нимгэн тууз болгон нь хурц нимгэн ир shinkuem байцаа бүхий хутга. Лууван цэвэрлэж, том нүх, миний нум, дунд шоо хуваасан нь grater дээр цэвэрлэнэ. Зузаан (илүү зохимжтой төмөр) тогоо ургамлын тос, хүнсний ногоо, тархах массын 2-р хоолны халбагын хийнэ. дээш нь бага дулаан төрөлжсөн хүнсний ногоо чанасан хүртэл таг хаалттай хүрээнд минутын хоёр 25 20 Simmer. Цагаас цагт чөмөг холимог, давс, чинжүү энэ нь.

Үүний зэрэгцээ, зуурмаг, та хэрэгтэй jellied бялуу байцаа нь хандсан. үүнийг зуурах, дахин өсөх нь үлдээх хэрэгтэй. Obvalivaniya ийм журам их хүчилтөрөгчийн ханалтын туршилт дор хаяж гурван удаа явуулсан байна. илүү сайн жигнэх явцад өснө. гурил цацаж гадаргуу дээр зуурсан гурил тавьж, гулсмал зүү нимгэн тэгш өнцөгт давхарга руу гарч өнхрүүлэн. дүүргэлт, талаас илүү хувь нь бялуу эзэлж байх ёстой гэдгийг зуурмаг нимгэн байх ёстой тул санаарай. дүүргэлтийн нь зузаан давхарга нь дунд давхарга болгон байрлуулна. Зуурмаг тал болон дээд нь Гахайн сүүл битүүмжилсэн амилуулсан байна. Энэ нь нарийн байх ёстой бөгөөд Kulebyaka байцаа нь урт мод хэлбэртэй байж болно. тэдэнд dreadlocks төрхийг өгч Зуурмагийн шилбүүртэй цувисан ба өндөгний шар нь бялуу дээд ба хажуу тэднийг нааж байгаа үлдэгдэл үгнээс. 30 -35 минут 150-170 ° С-т зууханд болон жигнэх нь тавьсан газрын тос нь тос тавган дахь бялуу тархсан. өндөгний шар үлдсэн болон өөр 3 минут зууханд илгээх Топ бялуу тос. Бид доош хөргөж, шүүс хүртэл нэвт норгох бялуу өгч байна. Cut Ингэснээр хэсэг тус дүүргэсэн байна, цөцгий буюу асгах хайлсан цөцгийн тос. Kulebyaka нь амны дээр нь хавтгай таваг дээр байцаа нь үйлчилж байсан.