Сахалт загаснууд алдартай хоол

сахалт загаснууд мах нь нарийн, сайхан амт нь онцлог юм. Бусад зүйлийн дотор, тэнд бараг ямар ч жижиг яс, тиймээс ихэвчлэн загасны хоол нийт сэтгэгдэл муудах юм. Энэ нь загасны өөх агуулга нь маш бага байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм, гэхдээ энэ нь шүүслэг байх нь түүнд саад болохгүй.

сахалт загаснууд нь аяга таваг нь маш олон янз байдаг. ямар ч авалга онд бялуу, шөл, тэнд байгаа гол хоол, энэ нь далайн загас бэлтгэсэн байна. Түүний цагаан мах үргэлж хайлмал таваг тус бүр нь "тодотгодог" гаргах, таны аманд тендер юм.

Braised сахалт загаснууд. Данийн хоол

будаа, эсвэл төмс тийм сайн тохиромжтой тулд загасны шөл. сахалт загаснууд энэ таваг 5 улаан лооль, 2 өндөг, шилэн тос, булангийн сахалт загаснууд (100 орчим грамм), 2 сонгино, халбага гурил, 2 газрын тос халбага (зөвхөн тос), хагас нимбэгний, давс, яншуй болон хөхүүл жигнэмэг хэрэгтэй.

загас нь нэг нимбэгний шүүс нь цацаж байх ёстой юм. Улаан лооль хооронд нимгэн зүсмэл хуваасан, дараа нь давхарга нь тогоонд аль хэдийн Breadcrumbs нь цацаж байгаа нь овоолсон байна. (Давхарга тус бүр prisolit мартаж болохгүй). сахалт загаснууд өөрийнх нь орой дээр байрлуулсан.

тусад нь саванд, цөцгий, гурил, жижиглэсэн сонгино нь өндөг зоддог. Тиймээс сумс загас асгах, урьдчилан хэрчиж цөцгийн тос орой дээр амарч, зууханд илгээнэ. 10 минутын дараа хоол бэлэн болсон байна.

Талх нарийн боовны сахалт загаснууд. Испанийн хоол

сахалт загаснууд энэ хоол бэлтгэхийн тулд цаг хугацаа нэлээн хэрэгтэй. Тэгээд л хэрэгтэй филе загас (хагас кило), хүнсний ногоо, "Salsa" амтлагч (зөвхөн нэг саванд). Эхний зуух урьдчилан халаах. нь жигд хуудсан дээр булангийн, жан орой дээр цутгаж байгаа зүсмэлүүдийг гарч байв. 10 минут, хоол бэлэн болсон байна. Энэ нь цагаан будаа нь тал нь таваг нь энэ гоо сайхныг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

тендер темпура-д сахалт загаснууд

Загас batter нь - энэ нь маш их алдартай жор юм. Тэгэхээр та хоол болон сахалт загаснууд болно. шаардлагатай найрлага нь энгийн байдаг. Шаардлагатай нимбэгний, загасны филе, давс, чинжүү, ургамлын тос (40-50 мл), шилэн гурил, архи, өндөг 50 гр 600 гр, ус нь шил. Эхэндээ загас бэлтгэх. Энэ нь ширхэг, давс, чинжүү болгон бууруулсан байна. нимбэгний сахалт загаснууд байх нь нэн даруй цацаж, энэ нь хөнгөнөөр marinated хүртэл маш 10 минут байлгана.

Тэр хооронд та batter хийх боломжтой. Уураг нь хөөс зуурагчид руу ташуурдуулж байдаг. тусдаа аяга холимог шар, ус, гурил, архи байна. Энэ бүхэн бол давсалсан байгаа бөгөөд хараахан салж, ургамлын тос. Аажмаар batter-д орж, өндөгний цагаан зодуулж байх ёстой.

Хуваагдсан хэсгүүдийг нь batter буурсан үзүүлэлттэй ба Хайруулын нь халуун хайруулын тавган дээр тавьж сахалт загаснууд. , Тод ногоон sprigs чимэглэсэн загас үйлчил.

сахалт загаснууд шөл

Аяга сахалт загаснууд та нар ч гэсэн энэ загасны даршилсан ногоо хоол болно гэж маш олон янз байдаг. Энэ нь 600 гр сахалт загаснууд, селөдерей, сонгино дарга, яншуй, sorrel, даршилсан ногоо 150 гр, 2 халбага цөцгийн тос, 50 мл-ийн тос, Allspice, lavrushku, давс авах шаардлагатай юм. Загас саванд байрлуулж, усан чинжүү, давс, булан навч нэмж буцалгаж байна. сахалт загаснууд болгосон дараа, энэ шөл авсан байна.

Сонгино нилээд жижиглэсэн, тийм болохоор селөдерей болон яншуй ирдэг. Энэ бүхэн нь цөцгийн тос шарсан, шөл нэмж байна. Тус тусад нь sorrel болон өргөст хэмх, мөн буцлах шөл рүү унах хэрчиж. шөл хагас цаг хоол хэрэгтэй. "Исгэлэн" шөл дутагдалтай бол, та өргөст хэмх нь шорвог нэмж болно. 10 минутын дараа хоол бэлэн болсон байна.

Ла хоолны таваг загас задарч болон шөл асгаж. Энэ нь цөцгий болон ургамлын хамт байх ёстой үйлчил.

Cutlets

Маш амттай бургер сахалт загаснууд авсан. Тэдний (100 гр) нь загас, гоньд нь sprig, тос, жижиг халбага, хэрчиж цагаан гаа, нимбэгний, semolina нь халбага, tarragon нь хүндрэлд, булангийн хэрэгтэй shallots (сонгино), гурил, 2-р хоолны халбагын. Татсан мах холигч болгосон. энэ нь ташуурдуулж загас, гоньд, тос болон semolina хийхийн тулд. Үүний дараа түүний гар нь жижиг patties хийж, ургамлын тос нь тэднийг хуурч. хүснэгт хоол tarragon, цагаан гаа, мөн сонгино цагираг болон нимбэгний шаантаг чимэглэсэн хэрэгтэй.

сахалт загаснууд нь жор нь маш анхны, олон төрлийн байдаг. Тиймээс ямар нэгэн гэрийн эзэгтэй тэрээр хамгийн их хоол хийх дуртай юу сонгож болно.