Minestrone шөл

Италичууд үдийн - удаа тэд хайртай хүмүүстэйгээ хамт тухлан зарцуулдаг: гэр бүл, найз нөхөд. Тэд удаан идэж, уламжлалт хоол нь хэд хэдэн өөрчлөлт оруулсан.

minestrone шөл - Италийн хоол нь сонгодог хоол, хамгийн түгээмэл нэг юм. Туйлын хүслээр бол энэ нь маш зузаан, баян байх ёстой. Энэ нь хүнсний ногоо хийсэн бөгөөд зарим тохиолдолд гоймон эсвэл будаа нэмж байгаа явдал юм.

minestrone тухай

дахин уламжлалт шөл, дараа нь тэнд түүнийг бэлтгэх нь тодорхой жор байх ёстой гэж бодож байна? Энэ бол үнэн биш юм. Minestrone - шөл улиралд. Энэхүү эхний мэдээж жор нь маш их тогооч, Итали өөр өөр бүс нутгийн оршин суугчдын сонголт төсөөлөлд хамаарах маш олон хүмүүсийн хувьд энэ нь болгосон байна зэрэг олон жор байдаг.

нэмж, амт нь асуудал юм - энэ нь энэ шөл, зарим хүнсний ногооны нэмэхийг хүсвэл аль болох эсэхийг асуух хэрэгтэй биш юм. Италичууд minestrone шөл улаан лооль нэмж дуртай. Мэдээж хэрэг, тэд ямар ч хоол болно. Дараа нь тэр "цагаан" гэж нэрлэдэг. хүнсний ногоо наад зах нь арван нэр байх ёстой: Ер нь энэ шөл бэлтгэх зөвхөн нэг чухал нөхцөл юм.

Дүрмээр бол, уламжлалт жор, хүнсний ногоо бууруулах байгаа болон бэлэн хоол хүртэл хоол. Дараа нь хутгагч, зуурч, дараа нь minestrone шөл дахин илгээсэн байна тэдний газар хагас нь юм.

Юу хоол бэлтгэх нь хамгийн чухал байдаг вэ?

Италичууд хэд хэдэн үндсэн аяга хоол нууц байна.

Эхлээд - Энэ шөл, шөл хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь, баян зузаан, зоригтой байх хэрэгтэй. Италичууд нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, бага хэрэглэдэг шөл. Ихэнх тохиолдолд энэ нь гадна ясны дээр pancetta эсвэл гахайн чанасан бол дарс , халуун ногоо.

Фрай, хүнсний ногоо чидун жимсний тос, дунд дулаан гаруй аажим, аажмаар байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд, Италичууд сонгино, сармис, селөдерей, Fennel болон лууван авна. Тэд бас хурган гуа болон хулуу ашигладаг. Зөвхөн удаан obzharivaya хүнсний ногоо анхилуун баян minestrone шөл чанаж болгосон болно.

Хоёрдугаарт - энэ улиралд юм. хоол Италичууд орон нутгийн зах зээл дээр одоогоор олж болно зөвхөн хүнсний ногоо хэрэглэж бэлтгэхийн тулд.

Minestrone шөл хоол

найрлага:

- төмс - 1 нэгж.

- лууван - 1 нэгж.

- селөдерей саваа мод,

- сонгино - 1 нэгж.

- Лаазалсан шош - дунд хэмжээний банкууд,

- гоймонгийн нь цөөхөн,

- хиам хоёр нь аль зүсмэлүүд,

- хөлдөөсөн вандуй - хагас аяга,

- Чидун жимсний тос - нэг зүйл нь. л.,

- Parmesan - нэг зүйл нь. л.,

- литрийн шөл.

бэлтгэх заавар:

Маш сайхан хөгийг нь лууван, сонгино болон селөдерей эрхлэдэг байна. Хулуу хальс, төгсгөлийг таслах жижиг шоо болгон эрхлэдэг байна.

Bacon нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Хөнгөн хуумгай үүнийг хуурч. , Сонгино нэмж, байнга хутгах алтан хүрэн хүртэл дөрвөн минут хоол. Дараа нь, селөдерей болон лууван, бужигнуулсан байрлуулах хоол байна. Өөр нэг нь таван минутын дараа, вандуй, хулуу нэмнэ. Хутгаад, дахин дөрвөн минутын турш хоол.

, Буцалж буй ус нь улаан лооль дээр хийнэ дараа нь анхааралтай 4 хэсэг хэсэг болгон бууруулах хальс, устгах, үрийг устгаж болно. Нилээд махыг эрхлэдэг байна. хүнсний ногоо, гахайн хамт тавган дээр нэмнэ. Та зөөлөн хүсвэл, дарс асгаж болно. Сайтар бүх хольж, 20 орчим минутын турш тагтай байх нь буцалгаад авчрах нь бага дулаан дээр Simmer.

төмс жижиг шоо болгон бууруулсан байна. тогоо хийнэ усны 2 L. , Гал дээр тавьж давс нэмэх нь буцалгана авчирдаг.

төмс, гоймон дүрж, зөөлөн болтол хоол. гоймонгийн төрлөөс хамаараад та 10 орчим минут хэрэгтэй ашигладаг.

Аяархан гоймонгийн болон төмс нь хайруулын тавган дээр тогоо Дамжуулах ногооны хольц байна. давс Улирал амт нь. Хутгаж, бага дулаан үлдээх.

хувьцааг хийнэ болон буцалгана авчирдаг.

вандуй, шош нэмж, өөр нэг нь арван минутын турш хоол.

хүртэл болгосон нь хоёр буюу гурван минутын турш Чидун жимсний тос асгаж. Хутгана. Хамгаалах, дулааны устгаж болно.

Италийн шөл minestrone бэлэн. аяга руу хийнэ болон хамгийн тохиромжтой сараалжтай Parmesan бяслаг нь, бяслаг нь цацаж. puzi-хундага өргөж үйлчил. appetit Bon!