Solyanka мах: жор, сонирхолтой баримтууд.

шөл Бүх төрлийн урт нь бараг гол чиглэл нь манай хүснэгт байна. Эцсийн эцэст, загас, мах, хүнсний ногоо, шөл, шөл чанаж болгосон байна, бидний биед маш их нөлөө. дэлхийн олон үндэстнүүдийн гал тогоонд нь төрөл бүрийн харж болно зориулсан жор шөл. Харин улс орон бүр өөрийн гэсэн онцлог хоол байна. халуун оронд түгээмэл байдаг хүйтэн шөл, ногооны шүүс, эсвэл тараг дээр болгосон. Харин хүйтэн уур амьсгалтай нутагт амьдардаг хүмүүс, халуун тэжээллэг шөл илүүд үздэг.

ОХУ-ын уламжлалт гал тогооны өрөөнд нь бас асар их тооны жор шөл,-ын даршилсан ногоо, гоймон өөр өөр төрлийн, янз бүрийн шөл, бор бударгана, мөн энэ нь уламжлалт схемийн дагуу бэлтгэж болох бөгөөд solyanka мах, мөөг зэрэг хоол жишээ юм (хоолтнуудаас төлөө биш, зөвхөн) .

Өмнө, уламжлалт хамтран ажиллахын тулд жор halophytes та цэс төрөлжүүлэх баг мах, та түүний илрэлийн түүхийн талаар хэд хэдэн баримт сурч болно. Эрдэмтэд итгэдэг тэр нэрийг нь "тариачин эмэгтэй" байсан, байцаа, мах, даршилсан ногоо, сонгино нь халуун шөл өмнө. Бусад судлаачид "Hangover" шөл бүлэг энэ хоол хамааруулах, тэд croup дутагдаж. Ямар ч тохиолдолд, мөчид Solyanka мах, жор нь тэд бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар нь маш алдартай бөгөөд олон шүтэн бишрэгчид бий гэдгийг би мэднэ.

Хоол хийх Solyanka мах Та энэ шаардлагатай найрлага жагсаалтыг мэдэж байвал, ямар нэг асуудал үүсгэж болно. Юуны өмнө, та шөл хоол хийх нь ясны үхрийн мах хагас килограмм хэрэгтэй. Хоёр хиам, сонирхогчийн 100-150 грамм утсан хиам нэг жижиг хэсэг буюу тамхи татдаг, 1 лууван, сонгино 2, 4 Даршилсан ногоо, улаан лоолийн оо гэж хуулиар хамгаалагдсан болно. Энэ нь та энэ хоол Solyanka мах хоол хийх боломж олгоно бүтээгдэхүүний энгийн жагсаалт юм, тэр үед түүний жор тун энгийн юм.

Юуны өмнө, та яс махны шөл нэг хэсэг хоол хэрэгтэй. усаар дүүргэн, шөл багасвал дараа зүгээр л хөөс устгах, бага дулаан дээр хагас цаг орчим хоол. Давслах болгосон хүртэл хагас цаг байх ёстой. Гэвч halophytes бага зэрэг шөл nedosalivaetsya, учир нь та нар ногоо даршилж нэмнэ гэдгийг анхаарна уу. Мөн халуун ногоо, тохиромжтой амтат чинжүү, чинжүү, булан навч нэмнэ. Урт хугацааны туршид таны шөл чанаж байна гэж та бусад найрлага бэлтгэх болно. Сайхан хөгийг нь хайруулын тавган сонгино шарсан мах жижиглэсэн, мөн энэ нь алтан өнгө олж авсан бол, түүнд лууван нэмж, нэг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр урьдчилан сараалжтай. propassirovav бит, энэ жимс, хүнсний ногоо улаан лоолийн нухаш, дараа нь хэсэг хугацаанд бүх таван минут бүрээс дор нэмж буцалгана. Даршилсан ногоо урт гоймон, эсвэл нимгэн зүсмэл хуваасан байх ёстой. Махан бүтээгдэхүүн - сайн. Бэлэн хувьцаа нь, өмнө нь шүүж, лууван, сонгино, улаан лоолийн оо, дахин эхний өргөст хэмх шөл, дараа нь махан бүтээгдэхүүний-д тавьсан эхэлж болно нэмж буцалгаад авчрах, дараа нь. 10 минутаас илүү ямар ч илүү бүрхэвч дор тавган агуулгыг буцалгана.

Solyanka мах, жор амархан хувирч болно оруулж болох бөгөөд бэлтгэх төмс загасны шөл махны оронд шарсан болон чанасан загас нэмэлт. Та бүтээлч хувьд өргөн цар хүрээг бий. Хамгийн чухал нь, үүнээс Даршилсан ногоо, сонгино, улаан лоолийн байгаа гол бүрэлдэхүүн хэсгийн тухай мартаж болохгүй.

Solyanka мах, жор энэ зүйлд заасан байна, заавал чидун, capers болон нимбэгний явдал юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь Ла хоолны аяганд, зүгээр л үйлчлэх өмнө нэмэгдсэн байна.

Энэ нь таны хайртай хүмүүсээ баярлуулж, ямар ч хүснэгтийг засах хэрэгтэй нь, гайхамшигтай Hearty, амттай, зүгээр л амттай хоол юм.