Амтат болон жигнэмэгээр хийсэн янз бүрийн бинг юм

Бялууг жигнэх нь оросын жорыг шударга бусаар мартсан хуучин Оросын жор, гэхдээ таваг энгийн, сайхан амттай учраас бидний ширээн дээр аюулгүйгээр буцаж ирэв. Эдгээр бинк нь ердийн зүйлээс ялгаатай нь дүүргэж, хайруулын тавган дээр тавигдах эсвэл халуун тогоо тавьсан үед шууд зуурсан гурил нэмнэ, зуурсан гурил нь цутгаж байна. Алим, чавга, quinces, лийр, хиам, хиам, өндөг, сам хорхой, хүнсний ногоо, ногоон зэрэг махыг урьдчилан цэвэрлэхэд хэрэглэдэг. Зарим admirers нь орчин үеийн хаалттай пиццатай тэднийг холбодог. Бялууг дүүргэх нь хамгийн олон төрөл байдаг бөгөөд энэ хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь фенүүдээ олдог.

Шарсан талхны боов

Найрлага. Өндөг (4 ширхэг), Сүү (600-700 мл), Амтат алим (5 ширхэг), Хоёр шил гурил, халбага, элсэн чихэр, цөцгийн хэдэн халбага, давс.

Бэлтгэл ажил. Мөөгөнцөрийг ялгаж, сүү, давс, хайлсан цөцгийн тос, сахар зэргийг холино. Масс жигд байх үед бага хэмжээний гурил нэмнэ. Сайн холих (холигч ашиглаж болох процессыг хурдасгах). Хуурай өндөгний цагаан нь хөөс рүү зуурмагийг зөөлөн зуурмаг дээр нэмнэ. Тэд энэ тохиолдолд жигд нунтаг үйлчилдэг.

Алим угааж, хальсалж, дундыг нь огтолно. Юу үлдсэн, жижиг нимгэн зүсмэл хуваасан байна. Хоол хийхэд боов хийх эсвэл бүхэлд нь саванд нэг дор чанаж болгосон тогоо зотондоо үүнийг шууд хийж болно. Зуурсан алимны зүсмэлүүд нь халаасан хайруулын тавган дээр тавигдах бөгөөд халбаган дээр цутгав. Хуукийг сайн эргүүлж, тэсрэлт хийхгүйн тулд алимыг бага зэрэг тавьж, маш их зуурсан гурил асгахыг хичээдэг боловч бараг бүхэлд нь жимсээр бүрхэх хэрэгтэй.

Хоолны хонгилыг жижиг гал дээр 12 минут орчим, нөгөө талаас 5 минутын зайд байлгана. Бялууг бэлтгэх нь бэлэн байна.

Ийм бинкад тусгай шалгалт байдаггүй. Тиймээс, хэрэв та өөрийн дуртай, цаг хугацаагаар шалгасан жортой бол та зөвхөн бинкны амтыг зохицуулахын тулд үүнийг ашиглаж болно. Энэ үзүүлэлт нь сонгосон жигнэхээс хамаарна. Энд хэд хэдэн алдартай сонголт байна.

Жигнэх 1 (өндөгнээс)

6 чанасан өндөг нь нилээд нилээд жижиглэсэн эсвэл сэрээтэй зуурч, давс, чинжүү болон бага зэрэг шарсан мах нэмнэ. Хуушуурын бинканд бэлэн байна.

Pretzel 2 (цагаан мөөгөөс)

Хатаасан цагаан мөөг (100 грамм) усаар (сүү) 5 цаг хийнэ. Шингэнийг норгоод, нилээд нилээд хэрчиж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Pepper ба давс.

3 жигнэмэг (сонгино, татсан махнаас)

Хоёр сонгино нилээд хагалж, тосыг бага зэрэг хуурдаг. Махаа буцалгаж, хутгагч буюу мах бутлуураар дамжина. Сонгино, татсан махыг хольж, давс, амтлагчийг амттай болгох.

Амтат талх

Алим, лийр, чавга, quinces, гүйлс гэх мэт. Нимгэн зүсмэлүүдээр хайчилж ав.

Хүнсний ногоо шатдаг бүтээгдэхүүн

Лууван, хулуу, селөдерей, нишингэ буцалгана, маш нилээд жижиглэсэн (сараалжтай).

Хэрэв сонгино хэрэглэвэл нилээд жижиглэсэн, жигнэмэг хийх хэрэгтэй.

Хэрхэн үйлчлэх, боовыг жигнэх нь хэрхэн үйлчлэх тухайд бол бүх зүйл маш энгийн байдаг. Хэдийгээр бинк нь маш уян хатан байдаг тул тэдгээр нь хоолойд ороож, гурвалжинд (хагас, хагас дахин) нугалж, овоолсон байж болно. Мөн та бинканий төрлийн бялуу хийж болно.

Хэрвээ алим, лийр, quince гэх мэт чихэрлэг бинг нь нарийн боов хийсэн бол тэд чанамал, амтат гэрийн бяслаг, дуртай тос, бага температурт зууханд хэдхэн минутын турш жигнэж байна. Хэрвээ өндөг, мах, хиам, мөөг, хиам зэргийг шатаасан бол дараа нь ногоог, татсан мах, бяслаг, өндгөнөөр хэрчиж, бага температурт 15 минутын турш жигнэх боломжтой. Зөгийн бал, самар, чанамал, цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг эсвэл мөөгний жантай хамт бинан (жигнэснээс хамаарч) үйлчил.