Та яаж хоол хийхээ мэддэг үү?

Хэрэв та гэр бүл, зочдодоо юу хооллох талаар бодож байгаа бол хамгийн сайн шийдэл бол manti бэлдэх явдал юм. Энэ бол Узбекийн хоолны хамгийн түгээмэл хоол юм. Уламжлалт ёсоор бол, энэ нь mantissa-д чанаж болгосон боловч энэ нь байхгүй бол уурын усан онгоц, тогоо эсвэл multivark хэрэглэдэг.

Хүн бүр manti бэлдэхийг мэддэггүй, тиймээс бид танд зарим жор өгөх болно. Энэ хоол хийх үйл явц нь хангалттай энгийн бөгөөд маш их хугацаа шаарддаггүй.

Manti хэрхэн хоол хийх вэ?

Шаардлагатай найрлага: нэг кг мах, хагас килограмм гурил, нэг фунт сонгино, чинжүү, 150 грамм өөх тос (хайлсан цөцгийн тосоор сольж болно), цөцгий (2 том халбага), давс.

Бэлтгэх арга:

Ирээдүйн мөхөөлдөс хийхэд зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах давстай усаар цөцгий холино.

Дараа нь бөглөх бэлтгэл хийх хэрэгтэй. Махны махыг ашиглан махаа чанаж, сонгино, тарган өөх тосыг нь чангална. Холимог болон давс нэмнэ.

Үүний дараагаар зуурсан гурил зүсээд, гараараа түрхээд, олс хэлбэрийг аваад жижиг хэсгүүдэд хувааж аваарай. Хэрэв гурилаар эдгээр ширхэгийг хийж байвал тэдгээрийг өнхрөх зүүгээр шахаж, үржүүлсэн махан дээрээ татсан махыг тавина.

Одоо та гоёл чимэглэлийг хэвлэж болно. Manti хэрхэн зөв хооллохыг мэдэх үү? Үүнийг хийхийн тулд зуурмагийн хэсэг нь дугтуй хэлбэртэй төстэй хэлбэрээр атирагдах ёстой. Энэ тохиолдолд дээр дурдсан минимумыг зөвхөн хэсэгчлэн хааж болно.

Үүний үр дүнд маалинган даавууг mantissa талбайнууд дээр байрлуулж, тэдгээр нь хоорондоо холбоогүй байдаг. Энэ үед галд шатааж, усыг галд хаях болно. Таг нь хагас бүтэн байх ёстой. Ус буцалгасны дараа та сараалжыг саванд хийж, тагийг нь нягтлана. 45 минутын дараа хоол бэлэн болно.

Хулууныхаа мулаг яаж хоол хийх вэ?

Орц:

Туршилтын хувьд гурил гурил, гурван өндөг, бага хэмжээний халбага давс, 80 грамм ус.

Дүүргэлтэнд - сонгино, хулуу, хайлсан цөцгийн тос (100 грамм), zira хагас халбага, давс, чинжүү зэрэг нь.

Бэлтгэл ажил:

Хутгагчийг ашиглан, хулуу болон сонгины хэсгийг нилээд шоо болгон сайтар хутгана. Тэдгээрийг хольж, zir, чинжүү, давс нэмнэ. Гишийг хайлуулахын тулд халуун дулаан газар байрлуулж, ирээдүйд бөглөх хэрэгтэй.

Найрлагадаа хольцтой зуурмагийг бэлтгэ. Дугуйны зүү ашиглан өнхрүүлж, дөрвөлжинд хийнэ. Бид зуурмагийн гадаргууг тэгш өнцөгт тавина. Ингэснээр зуурмаг нь дөрвөлжин хэлбэртэй байдаг. Дараа нь 50 минутын турш түрхэж тавина.

Multivark дээр manti хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

Зуурмаг - 450 гр гурил, 150 мл сүү, хагас нь халбага (цай) давс, 2 өндөг;

Махны мах - төмс, хоёр сонгино, нэг фунт мах.

Бэлтгэх: талх үйлдвэрлэгч зуурсан гурилын найрлагыг тавиад 15 минутын турш "зуурмагийн" горимыг асаана. Бид төмс, сонгиноыг цэвэрлээд дүүргэж, жижиг дөрвөлжинд хуваасан. Махыг мөн шоо болгон бүхэлд нь хольж, давсалсан. Үүний дараа коланд руу оруулаад хаяж, илүүдэл шингэн ус зайлуулах хүртэл хүлээнэ.

Зуурсан гурилаас жижигхэн круглиасигаас тэдгээрийг дүүргэж, гоёл чимэглэлийн зүйлс дээр тарааж өгдөг. Олон multivark 5 multistakanov-ыг дүүргэж, уурын тосыг ургамлын тосоор тарааж, дээр нь тарааж, дараа нь олон нийтэд тарааж өгнө. Бид "Steam" програмыг сонгоод 40 минутын турш тохируулна. Олон өнгийн дохио дуугарсны дараа бид хумсаа хусуураар гаргаж аваад, нэг жижигхэн өтгөн цөцгийн тосыг тавина. Хоол бэлэн байна.

Үзүүлсэн жоруудыг уншиж дууссаны дараа, хэрхэн яаж хоол хийхээ асуугаарай. Мэдээж хүсэл, бүтээгдэхүүн байх болно, амтат хоол нь мэдээж хэрэг зочин болон гэр бүлийн гишүүдэд хандах болно!