Байдлаар лаазалсан өргөст хэмх: жор болон зөвлөмж

Бидний ихэнх нь зүгээр л хайртай өвлийн агнахыг. Тэдний дунд хамгийн түгээмэл нэг юм өргөст хэмх хадгалагдан үлдсэн. Тэдний жор, зарим нь ядуу, сайн байна маш их масс байна. Мөн заримдаа тэнд сайн, маш сайн, чанасан ногоо өвөл нь Godsend юм байна. Тэгэхээр өргөст хэмх хэрхэн хадгалах үед ойроос харцгаая.

Юуны өмнө, би гол бүтээгдэхүүн сонгоход халдашгүй дархан байна дүрмийн зарим уншигчдын анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна.

өргөст хэмх амттай, урт малгай дор зогсож хадгалагдан үлдсэн байна тулд ийм жимс нь ойролцоогоор адилхан хэмжээний байх болно сонгох нь зүйтэй юм. Мөн ямар ч ач холбогдол багатай нь тэдний өнгө юм - хар ногоон хамгийн сайн сонголт юм. Ямар ч тохиолдолд flabby, зөөлөн өргөст хэмх хэрэглэж болохгүй - тэд урт удаан хугацааны турш зогсож чадахгүй бол - та зүгээр л цаг хугацаа, мөнгөө зарцуулдаг.

Одоо хамгийн энгийн жимс сонгон шалгаруулах журмыг ойлгож, энэ өргөст хэмх хэрхэн хадгалах талаар зарим аргуудаас тайлбарлах цаг болжээ. Мөн би хамгийн ер бусын нь, магадгүй, эхлэх хэлмээр байна.

жор 1

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 1 кг;.
• ус - 1 L;.
• Сармис - 3 хумс,
• элсэн чихэр - 1 L;.
• давс - 1.5 L;.
• хар чинжүү,
• (Гоёл чимэглэлийн зориулалтаар) redcurrants;
• өргөст (ногоон)

Дээрх найрлага бүх гурван литрийн багтаамжтай саванд тооцсон байна.

Хэрхэн өргөст хэмх хадгалж? Эхний алхам нь тэдний анхны боловсруулалт хийх явдал юм. Тэр сайтар цэвэрлэх юм. Тэмдэглэл тэр өргөст хэмх гэртээ байхгүй юм бол, усан дахь хэсэг хугацаанд хамгийн сайн эзэмшилд - таван цаг орчим. Мөн бусад бэлтгэл хийдэг энэ хооронд та жимс нь лонхтой болон хоол хийх ногоон ариутгах хэрэгтэй.

өргөст хэмх бэлэн байгаа, мөн сав баглаа боодол нь ариутгасан бол жимс хийхгүй эхэлнэ. банкууд вандуй чинжүү, гоньд болон жижиглэсэн сармис тавьж байх хэрэгтэй ёроолд эхлэх хэрэгтэй. Зөвхөн тэр үед л өргөст хэмх гарч байв. Тиймээс та дараа нь тэдгээрийг авч, илүү тохирох нь илүү хялбар байх болно: Тэд зөвхөн босоо тавих ёстой гэж болно санаарай. Үүний дараа саванд тус бүр та хэдэн жимсгэнэ, үхрийн нүд, marinated булан тагийг нэмэхийг хүсч байна. Үүний дараа, банк дараа нь шамлан, 10 минут ариутгасан байх хэрэгтэй.

Marinade бэлтгэх. Тэр маш энгийн бэлтгэдэг. Энэ давс, элсэн чихэр, ус авдаг хийхийн тулд. холимог чанасан, халуун зөв мөчид лааз руу дүүрэн байлаа.

жор 2

Одоо би Ингэснээр тэд эцэст нь шаржигнуур эргэж, өмнөх жор-аас доошгүй амттай бус, өргөст хэмх хэрхэн хадгалах талаар уншигчдын анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна. Энэ жор нь бүх найрлага нь гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан байдаг. Мөн энэ нь заавал гич, хүн төлөө бус ашигтай байдаг нь лаазалсан өргөст хэмх хийж чадахгүй вэ!

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх,
• лаврын;
• өргөст; давс 2 tbsp.
• элсэн чихэр - 1 tbsp;.
• Усны - 1.5 L;.
• (Хумс, Fennel, чинжүү, гэх мэт) амт нь амтлах;
• цуу - 2 tbsp

Дараа нь шавар, ямар хэмжээ веган жимс тооноос хамаардаг авна. Үүний дараа та ус зүгээр л дулаан хүртэл, бөглөх болон өргөст хэмх, хөнжил болон алчуураар ороосон хүртэл хөргөж орхих хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ, нь авч лааз нь ариутгал , хэзээ нэгэн өргөст хэмх сугалж, тэднийг бэлтгэсэн саванд тавьсан юм. Түүнд сармис, чинжүү, булан навч тавьж байна.

Одоо бүх Marinade, өмнөх жор нэгэн адил бэлтгэнэ хийнэ. Үүний зэрэгцээ, та халуун ногоо нь таны урьдчилан бэлдсэн бусад банкуудад тавьж болно. цуу нэмнэ. савны хээрийн хөнжил, эсвэл алчуураар хамрагдсан учир маш хурдан гацааж хэрэгтэй, мөн хэсэг хугацаанд зогсож байг.

өөрөөр жимс махтай эргэж, наад зах нь үүнийг бууруулахын тулд оролдох - A маш чухал цэг бөгөөд энэ үеэр нь хөнжил дор бэлэн өргөст хэмх байх болно хугацаа юм.