Биеийн жингийн алдагдал нь тахианы хөлийн илчлэгийн хэмжээ, тахианы махны ашиг тусын тухай мэдээлэл

Хэрвээ та хамгийн өргөн цар хүрээтэй, хөнгөн хоолыг тодорхойлох гэж оролдвол ихэнх хүмүүс тахиа сонгоно. Үнэндээ тахианы далавч нь хамгийн хялбар бөгөөд амттай зууш юм. Мөн хөл нь маш их zhirnenkie, гэхдээ тэд эрэгтэйчүүдэд талархдаг. Тахианы хөлний илчлэгийн агууламж бэлдмэлийн аргаас шалтгаалан янз бүр байж болох ч ямар ч тохиолдолд энэ нь илчлэгийн агуулга нь сонгох гол хүчин зүйл болох жийрэг хүнийг гэнэт гайхах болно. Бид нууцыг илчлэх болно!

Яагаад бид тахиа дуртай байдаг вэ?

Үнэндээ яагаад бид энэ сэтгэлийн хөөрхий шувууг яагаад их хайрладаг юм бэ? Мунхаг хүн тахиа, бас ч gorlastogo харьцуулсан - тахиа нь. Харин ширээн дээр тахиа бараг бүх хүн хайрладаг. Тахианы мах нь ямар ч хоолонд зориулсан "талархалтай" суурь юм. Тахианы мах бараг бүрэн хоолонд ордог нь гайхалтай бөгөөд аз жаргал юм. Зарим сармагчин, scallops хүртэл зарим хадмууд нь вазелин дээр үндэслэн тохируулдаг. Гэвч энэ нь амттай болж хувирдаг! Бид тахианы далавчнуудын талаар юу хэлж чадах вэ? Заримдаа үрийг нь харьцуулж үзэхэд шарсан далавчаас салах боломжгүй байдаг тул та тэдгээрийг идэж болохгүй. Арьсгүй тахианы хөлний илчлэгийн агууламж зөвхөн 156 калори байдаг. Иймэрхүү үзүүлэлт нь маш хатуу хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг охидын эрэлт хэрэгцээг хангана. Гэхдээ тахиа хөл нь тахианы бусад хэсгүүдээс илүү өөх тос юм.

Аа, тэр хөл!

Тахианы бүх увдис нь зөөлөн, зөөлөн, өндөр хурдтай хоол хийхэд нуугддаг. Үүнээс гадна, тахиа ардчиллын үнэ болон үйлчлэхэд хялбар байдаг. Өдөр тутмын гэрийн цэсийг нэмэн, баярын ширээн дээр тахианы хөлөөр чимэглэ. Тэдний илчлэгийн агууламж арьс байхгүйгээс арай өндөр болно. Дашрамд хэлэхэд, арьс нь хөл ч гэсэн хоолны дэглэмийг хэвээр хадгалж чаддаг. Хэрэв мах чанаж, чанаж болгосон уурын тос эсвэл тосгүй бол шатаж болно. Гэвч хэрэв та урьд нь шарсан мах, майонезаас өөр төрлийн өөхөн соусаар хооллодог бол тахианы хөлний калорийн агууламж 210 калори хүртэл хуримтлагдана. Тахианы энэ хэсэг нь нөхцөлдөх чадвартай тул мах нь бут сөөгний маш сайн хоол болдог бөгөөд пикник эсвэл үдшийн үдэшлэгт түгээмэл сонголт болдог.

Дашрамд хэлэхэд, хөл нь хамгийн хямд бөгөөд үнээр, тахианы үлдсэн хэсэгт ч багтдаг. Үүний улмаас асар олон тооны жороор гарч ирэв. Тогоо хөлийг өдөр бүр бэлтгэж, хоол хийх арга замыг давтахгүй байх боломжтой. Хөлдөөх, буцлах, жигнэх, шөлийг амттай болгох. Мөн тэд шөл, хөнгөн зууш, гүн шарсан шарсан сайн бааз болно.

Амтлах хүчин зүйл

Тахианы хөлний калорийн агууламж нь янз бүрийн найрлагатай ийм жор дээр үндэслэн жор нэмдэг. Зөвшөөрөлтэй, илчлэг багатай махыг хүнсний ногоо, амтлагч, ургамал, тэр ч байтугай жимс жимсгэнтэй хослуулан эвлэрүүлэхийг зөвшөөрнө. Эцсийн эцэст, хөлийг хан боргоцой эсвэл алимаар хийж болно. Амт нь анхных байх болно! Мөн доод хөлийг зодож, хөнгөн хуумгай чинжүү, давс холилдсон тэднийг цацаж болно. Үүний дараа хөл нь цөцгийн тос, амтанд шарсан байх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд юу ч биш, харин хоол үнэхээр баяртай байдаг. Хэрвээ ийм амттай жороор амт нь сайн бол, нарийн хоолонд дуртай үнэрийг төсөөлөхөд хэцүү юм!

Уран зөгнөл бага байна!

Тахианы махны сонголтууд нь маш олон бөгөөд бүгдээрээ энгийн. Гэвч энэ нь тахианы махыг сүйтгэх бараг боломжгүй юм! Энэ нь тендер, гэрэл, амттай. Хамгийн чухал нь галд шатаах биш, халуун ногоотой давхцахгүй байх явдал юм. Хэрвээ тэнгэрийн хаяан дээр оройн хоол идсэн бол лакаар уудаг өтгөрүүлсэн цуутай хувцас өмсөж, ханцуйндаа шатаадаг уу? Хоолны зууханд тахианы хөлийн илчлэгийн хэмжээ их хэмжээгээр өсөхгүй боловч хоол хийх нийт энергийн үнэ цэнийг тооцоолохдоо амтлагч ба талхыг мартаж болохгүй. Marinade-ийн хувьд, 100-150 грамм тос цутгаж, том халбага цөцгий бэлтгэх, сармис сармис, сонгино нэмж, хагас цагираг болгон бууруулсан нь маш их хэмжээний хоол бэлтгэ. Саранд тахианы хөл байрлуулж, хольцонд бүрэн "живж", хүйтэнд хоёр цаг байлгана.

Тогтоосон цаг хугацааны дараа ханцуйг бэлтгэ; Мөөгөнцөртэй том лууваныг шаврыг нь хутгана. Marinade махны дараа илгээгдэж болно. Ойролцоогоор зууханд ойролцоогоор 40-50 минут, хөлийг ширээн дээр байрлуулж болно. Зочид хуруугаа долгион аваад нэмэлт тэжээлийг асуугаарай. Энэ хоолыг янз бүрийн чөмөгөөр хийж болно. Хөл нь мөөг, амтат чинжүү, бусад ногоотой сайн нийлдэг.

Хоол хийх үед

Үүнийг зөв гэж хэлэхийн тулд хоолны дэглэм нь хөгжилтэй байдаггүй бөгөөд хоол хүнсээр хамгийн таатай нөхцлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Хамгийн сонирхолтой нь байнга хортой байдаг. Гэсэн хэдий ч, тахианы хөлний илчлэгийн агууламж нь шувууг аливаа хоолны дэглэмд тохируулах боломжийг олгодог. Тэр ч байтугай та талхтай хамт мөрөөдөж болно! Оройн хоолны үеэр Азербайжан шанцай болон амтат чинжүүний шөл сайн. Цэвэр Италийн жор - улаан лоолийн зуурмаг дахь тахианы хөл - оройн хоолонд амталж болно, энэ нь сайхан байдаг, гэхдээ энэ нь жин ялгаатай биш юм.

Тахианы махны энэ хэсэгт олон тооны цусны судаснууд байдаг тул хоол тэжээлч хүн бүхэнд зөвлөж байна. Махны хөл нь далавч эсвэл хөхөөс илүү харанхуй, нарийн байдаг. Махны үнэ цэнэтэй эсэхийг асуухад тахианы махыг сайн нөхцөлд хадгалахгүй. Шээсний "илүү" холестерин "доошоо бууж, тахиа бага зэрэг явдаг бол өөх тос байхгүй. Гэхдээ махны хор хөнөөлийг зөвхөн хэт их идэж байгаагаар илэрдэг бөгөөд зохисгүй хязгаарлалтын хүрээнд биед витамин, аминопласттай хүчлийг баяжуулж, цус багадалт, цусны нөхцөлд нөлөөлдөг.