Жор даршилсан сармис

Тэр ч байтугай эрт дээр үед "Орос мэдэгдэж нум," бид одоо л сармис гэж нэрлэдэг самнасан байлаа. Энэ нь хүнсний ногоо, чийдэнгийн Учир нь энэ бол "самнасан" гэж, тэнцүү хэсэгт хуваагдаж байна тийм гэж нэрлэдэг. Мөн, Византи энэ алдартай арал, хүнсний ногоо ОХУ-д ирээд бараг л үндэсний үйлдвэр болсон.
Сармис нь үргэлж янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд болон нөлөө өгөх ашиглаж байна, тиймээс энэ нь их хэмжээгээр өссөн байна, жор marinated сармис гэр бүр мэддэг.

Сармис давс, даршилж, хатаах байж болно. Ирээдүйд ашиглах хурааж сармис, цөөн хэдэн хүн тус тусад нь таваг болгон ашиглах, харин бусад хоол нь эм, нэмэлт болгон олон ашиглаж байна. , Ашиглах хамгийн шилдэг арга сармис сүү лав болц marinating оны сүүлээр, бас сайн ч байна. Та ч гэсэн сармис зөвхөн тэр маш том шүдтэй байхгүй байсан бол, дэлгүүрээс ашиглаж болно. сармис бүхэлд нь толгой marinate болно, хувь хүний хумс хуваагдаж, тэр ч байтугай болно husk тэднийг тодорхой. Marinade халуун чинжүү нь занга болон тунхууны хэдэн зүсмэлүүдийг амтлагч нэмж гаргах.

сармис толгой даршилсан жор нь дараах найрлага агуулж байдаг:
сармис, хар чинжүү (вандуй) болон хумс. Marinade Учир нь та нар 4 халбага,, цуу devyatiprotsentnogo нэг халбага ус, давс, элсэн чихэр, нэг литр авах хэрэгтэй.

дараах байдлаар жор даршилсан сармис бэлдсэн байна: сармис залуу угаах дарга, шүд нь бараг их бие цэвэрлэж, бүх сүүлтэй таслан зогсооно.

урьдчилан ариутгасан лааз овоолсон чинжүү, хумс, бэлтгэсэн сармис хумс болон буцалж буй ус доод хэсэгт цутгаж байна. Банкууд хязгаарлалт хамарч, 24 цагийн турш гэх мэт үлдээх хэрэгтэй. нэг өдөр дараа ус дахин хатааж байна буцалж буй усан асгасан. Зарим банкуудын сармис ягаан хийхийн тулд та манжин хэдхэн зүсмэлүүдийг нэмж болно. Ус бүрэн хөргөлттэй дараа, энэ нь цутгаж байна, буцалж буй Marinade болон өнхрөх Нүүрийг нь банкуудыг асгасан. Marinade бэлтгэхийн тулд та ус литр буцалгаад, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмэх хэрэгтэй. Битүүмжилсэн лонхтой нэн даруй хугацаанд эргэж байх бөгөөд хөнжил боож, тэд бүрэн хөргөлттэй дараа, хадгалах нь сэрүүн газар руу нүүсэн байна.

Одоо бид хүйтэн аргаар бэлтгэсэн жор даршилсан сармис хумс санал болгож байна. Сармис, угаасан хумс орж, гэрийг нь авч, буцалж буй ус хоёр минутын турш тэднийг унагаах, дараа нь тэр даруй, хүйтэн усаар хөргөх нь мөс нэмж салгагдсан. сармис хүйтэн ус, хагас цагийн турш хадгалж, дараа нь хүйтэн Marinade асгасан.

marinadnoy цутгахад шавар бэлтгэхийн тулд тухайн паалан руу ус 200 гр цутгаж байна, ижил devyatiprotsentnogo цуу, давс 20 гр, элсэн чихэр, 50 гр, зарим нь вандуй, хар чинжүү 3-4 булан навч нэмж байна. Эсвэл, та амтлагч зөрөг цэцгийн-suneli хоёр халбага нэмж болно. Marinade рефлюкс авчирсан, тэр даруй хөргөлттэй. сармис, улаан өнгө нь банкууд, шинэ, хэрчсэн манжин тавьж болно болгохын тулд. Арван хоногийн дараа, сармис хэрэглэхэд бэлэн болсон байна.

сармис толгой дуусах шиг эм, өвлийн улиралд витамин эх үүсвэр, өмнө нь цуглуулсан ирээдүйн хэрэглээ, ногоон сармис сум нь хурааж болно. Бид хувьд энгийн жор танилцуулах даршилсан сармис сум.

Энэ жор нь сумнууд, сармис навч толгой үүсэх өмнө цуглуулсан байх ёстой. хурааж ургамал угааж, 10 орчим см-ийн урттай хэсэг хуваасан байх ёстой. Дараа нь ногоон мэт цайвар, хөргөлттэй, лааз нь байрлуулж, proshparennye буцлах цадтал асгасан. Дараа нь лааз таван минут (литр) ролл ариутгасан байна. нэг литр дүүргэлтийн давс, элсэн чихэр, 50 гр, цагаан цуу, лааз руу бөглөх өмнө нэмэгдсэн байна devyatiprotsentnogo 100 мл-ийг авч. банкууд нэмэх сум бол халуун ногоотой ногоон нь жаахан ч гэсэн илүү сайн байх болно.

шарсан мөөг шиг Кетчуп таашаал онд жор даршилсан сармис сум. ижил арга замыг бэлтгэх, зөвхөн банк нь бага зэрэг боловсорсон улаан лооль нэмж хэлэв. Ямар ч тохиолдолд, сармис - шинж чанар заасан бүтээгдэхүүн нь бидний эрүүл мэндийг дэмжих болно.