Жор уураг тос фото бялуу засах нь

торт болон бусад гар хийцийн Амттаныг гоёлын эмэгтэй хүн бүр мэдэх ёстой жор уураг тос. бага хүчин чармайлт болон найрлага нь маш их ашиглаж байгаа бол энэ өндөг жинг ашиглан та ямар нэг нарийн зохион байгуулж болно дараа.

Энэ нийтлэлд бид танд яаж өөрийн болгож чадна хэд хэдэн хувилбаруудыг харуулах болно уураг тос нь гэртээ бялуу гоёлын.

хоол хийх уураг тос бялууг хамгийн хялбар, хамгийн хурдан арга

толилуулсан жор нь уураг тос бялуу гоёлын найрлага нь жижиг багц багтана. Энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай бөгөөд яагаад байгаа юм.

Тиймээс өөрсдийн бэлтгэх Custard амттан гэртээ бид хэрэгтэй:

• өндөгний цагаан precooled - 3 нэгж,.
• давс жижиг - schepotochka;
• Sugar - 200 г,
• Ус уух - 1/3 аяга,
• нимбэгийн хүчил, эсвэл нимбэгний шүүс - хэрсүү ашиглах хэрэгтэй.

элсэн чихэр, ус сироп болгох

торт гоёлын шал өөр бүрэлдэхүүн өөрсдөө оруулж чадна жор уураг тос. Бид сироп ашиглан ийм амттан хийхээр шийдсэн. Үүнийг хоол тулд та төмөр аяга, элсэн чихэр асгаж, дараа нь бага зэрэг ус нэмж байх хэрэгтэй. Үүний дараа та хүссэн найрлага нь бага дулаан дээр тавьж, зургаан минутын турш хоол. энэ сайхан бүтээгдэхүүний хайлж ёстой бөгөөд сироп онд - ил тод болж байна. Хэрэв та удаан хуваарилсан цагийг гал дээр элсэн чихэр, ус хэтрүүлэн бол тос дараа нь таагүй бор tint олж авах, шатаалт нь амттай байх болно.

өндөгний цагаан Beat

Жор уураг тос бялуу гоёлын Хөргөсөн өндөг шаарддаг. Эцсийн эцэст, цорын ганц арга нь та тогтвортой хөөс, сэвсгэр, хүчин чармайлт тавих бус, авч болно. Дашрамд хэлэхэд, уураг ороолгодог явцад өмнө schepotochku давс, нимбэгийн хүчил, эсвэл шүүс нэмэх хэрэгтэй.

Хумсны найрлага хамгийн их хурд холигч байх ёстой.

бүрэлдэхүүн хамтдаа нийлүүлбэл

уургууд ташуурдуулж дараа, тэд чихэрлэг сироп нимгэн урсгалыг асгах хэрэгтэй. Тиймээс найрлага шаардлагатай зуурагчид дамжуулан тасралтгүй whisking. Энэ процедурыг явуулах бүрэн хөргөх өмнө санал болгож байна агаарын масс. Та дулааны хэлбэрээр нь үлдээх бол уураг хурдан гар хийцийн бялуу бүхэлд нь харах муудах илүү зохицуулж чадна.

амттангаар нь хэрхэн хэрэглэх вэ?

Одоо та уураг Custard тос Бялуу чимэглэхэд хэрхэн бэлтгэх талаар мэдсэн юм. Сайхан жор жин нь үргэлж авалга хадгалж байх ёстой. Та болгохыг хүсэж байгаа бол амттан, түүний бүрэлдэхүүн хэсгийн холих үед тод өнгө, ямар ч өнгө нэмж болно.

сойз дамжуулан байх ёстой бялуу уураг дээр тос түрхэнэ. гэсэн хэлбэртэй амттан дараа, хөргөгч-д тавих хэрэгтэй. гар хийцийн-ийг нь хэдхэн цагийн дараа та аюулгүй цай зочин үйлчлэх болно.

торт гоёлын төлөө алхам жор уураг тос Алхам (фото)

Хэрэв та тусад нь хоол сироп, өндөгний цагаан хумсны хүсэхгүй байгаа бол доогуур тайлбарласан жор хэрэглэх санал болгож байна. Түүний ачаар та ямар ч гэр гоёлын амттангаар сайн тохирсон байдаг нь маш тогтвортой тос хийж болно.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• өндөгний цагаан, prechilled (дөрвөн өндөг);
• элсэн чихэр, элс - шилэн;
• Vanilla - жижиг цүнх,
• нимбэгийн хүчил - жижиг халбага ¼.

уураг боловсруулах

Та өндөгний цагаан бас нэг Custard болгох өмнө тэд болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Болгоомжтой yolks бүтээгдэхүүнийг тусад нь, энэ нь яг 20 минутын турш хөргөгчид тавих шаардлагатай байна. Цаашид уураг анхааралтай холигч ашиглан давс, нимбэгийн хүчил, vanillin, дараа нь бүх шаардлагатай ташуур нэмэх хэрэгтэй schepotochku. найрлага холих элсэн чихэр асгах ёстой үйл явц юм. Үүний үр дүнд, та сайхан сэвсгэр, харин тогтворгүй хөөс авах ёстой.

Дулаан эмчилгээний тос

элсэн чихэр нь цагаан Whisking тэд нэн даруй усан халаагуурт тавьж байх ёстой. Том саванд ус багасвал дараа, аяга агуулга дахин холигчоор хамт хольж байх ёстой. ¼ цаг зөвлөж заасан ажиллагаа явуулах хэрэгтэй. Энэ нь хамгийн өтгөн, тогтвортой жин олж авах шаардлагатай юм. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь ямар ч өнгө нэмэх боломжтой юм.

Нүүр хуудас чимэглэл амттан

торт гоёлын нь уураг тос, үүнээс дээш бид шалгаж жор, доош нь бүрэн энэ нь эмчилгээ халаах өртөж дараа хөргөж байх ёстой. Тиймээс энэ нь тасралтгүй байх нь холигчоор саад ёстой. Цаашилбал, агаарын масс сайхан сойз, эсвэл хоол тариур ашиглан бүх гадаргуу амттан хамрах байх. Үүний дараа бид гар хийцийн бялуу хөргөгчид цагийн хоёр зогсож санал болгож байна.

Бид ер бусын уураг тос хийх

торт засах нь уураг тос хэрхэн бэлтгэх вэ? жор нь бид одоо харж байна. Түүний хувьд, бид хэрэгтэй:

• цагаан элсэн чихэр - 1.5 аяга,
• том өндөг - 3 ширхэг,.
• бөхийх сүү - ½ литрийн;
• цагаан гурил - 3 том халбага (4 чадна, үзэмжээр);
• ваниль - хүсэлтээр.

бэлтгэх үйл явц

Өмнө гоёлын жигнэмэгээр нь тос бэлтгэх, уураг yolks тусгаарлагдсан байх ёстой, дараа нь элсэн чихэр (0.5 аяга) нь эхний хэсэг нь холбогдож, холигч ашиглан холино. Энэ тохиолдолд та тогтвортой хөөс байх ёстой. Дараа нь бид нэг аяга руу сүү асгах нь элсэн чихэр, ½ аяга нэмж, хурдан буцалгаад холимог авчрах хэрэгтэй. Энэ үед, энэ нь өндөгний шар, гурил нь үлдсэн сайхан урсах бүтээгдэхүүн хольж шаардлагатай байна. Энэ нь буцалгана эхлэх гэж тэд аль болох хурдан сүү нэмж байх ёстой. Энэ тохиолдолд бүх найрлага нь нэгэн төрлийн наалдамхай массыг олж авахын тулд сайтар хольж байх хэрэгтэй.

yolks сүү хольц буцалгана эхлэх өмнө зуух, дараа нь аажмаар өтгөн уураг масс руу нэвтрүүлсэн нь арилгах шаардлагатай байна. Энэ үед, энэ нь хүчтэй хөргөж тос ороолгодог байх ёстой. нэг аяга маш эцэст зөвлөмж schepotochku vanillin нэмнэ.

Бэлэн уураг нь тариураар авсан торт засах тос түүний бэлтгэсний дараа тэр даруй түүний зориулалтаар ашиглах ёстой. Дараа нь амттан нэг цагийн турш хөргөгчид байр санал болгосон байна.

хоол хийх тос уураг нууц

Мэдээж бүгд гэрийн эзэгтэй бэлэн уураг тос авдаг. нийтлэг алдаа нь өөрийгөө ангижруулах тулд бид хэд хэдэн нууцыг санаж санал болгож байна:

• ямар ч тос, эсвэл өндөгний шар авч чадахгүй байсан ямар ч тохиолдолд уураг эсэхийг эсрэг болон сэвсгэр хөөс авахын тулд дагах хэрэгтэй. Хэрэв ингэсэн бол, дараа нь бүтээгдэхүүний маш муу ташуурдуулж болно.
• нь амттай уураг тос бэлтгэхэд ашиглаж болно мэдээлэл найрлага бага зэрэг хөргөсөн байх хэрэгтэй. Энэ нь бас хүйтэн байх ёстой бөгөөд энэ нь төлөвлөгдсөн хүчин чадал нь өндөг хумсны гэж гэж байх ёстой.
• хөргөлттэй өндөгний цагаан сайн ташуурдуулж, сэвсгэр, тогтвортой хөөс болгон хувиргаж, энэ нь жижиг schepotochku нарийн хоолны давс, эсвэл нимбэгний шүүс (нимбэгийн хүчил чимх) хэдэн дусал нэмэх санал болгож байна.
• Аяга бөгөөд та өндөгний цагаан хумсны гэж байгаа, заавал цэвэр байх ёстой. Энэ тохиолдолд энэ нь сайтар нь алчуураар урьдчилан degrease, хуурай зөвлөж байна. , Усны дусал байх ёсгүй савны гадаргуу дээр гэдгийг санаарай өөрөөр уураг хөндийрдөг байна!