Зууханд гахайн мах хоол хийх вэ

шашин боломжтой бол, та мэдээж аз жаргалтай гахайн мах хоол хийх юм. гахайн мах хэрэглэх гэж олны танил биш юм, гэхдээ энэ нь үгүйсгэх аргагүй юм. Гахайн энэ уураг нь маш их (хөхүүл эхчүүдэд зориулсан маш хэрэгтэй байдаг), болон цайр, төмөр зэрэг элементүүд байдаг, гахайн мах, судасны эмгэгтэй өвчтөнд ашигтай болгох, шингээж хялбар байдаг. Гахайн нь "эрэгтэй хүч" дээр эерэг нөлөө үзүүлдэг байна. бид маш их сайн мэдэх юм бол яаж гахайн мах хоол хийх зууханд, тийм болохоор тэр бүхэл бүтэн гэр бүлийг олддог?
Та мэдээж, гал түймэр, харин дараа нь энэ нь тослог болон хэт хортой болдог. Чанасан эсвэл уурын A гахайн ихэвчлэн маш цэвэр байдаг. Гэхдээ зууханд энэ нь маш амттай, зохистой ур чадвар түүний эерэг шинж нь хамгийн авч үлдэнэ хамт байх болно. Энгийн харин сайн гахайн жор нь хоёр энд байна.

гахайн хоол хэрхэн төмс зууханд
халуун ногоо нь гахайн мах, илүү сайн төмс бэлэн байна - хамгийн хялбар, хамгийн бэлэн жор. таваг чидун жимсний тос асгаж, давс, чинжүү, халуун ногоо хоёр, гурван төрлийн үүнийг холино. Ер нь яншуй, гоньд, Marjoram ашиглаж байгаа бол pounded сармис нэмж болно. гахайн булангийн зүсмэлүүд зузааны дундаж гурав, дөрвөн сантиметр дээр бууруулсан байна. холимог ролл, гахайн мах болон хэрчсэн төмс байх ёстой. Та зүгээр л хайруулын тавган дээр гахайн мах тавьж болно, гэхдээ дараа нь мах жаахан хатаж болно. саванд илүү сайн ашиглах, илүү зохимжтой - Тогоо. Энэ нь мах, төмс байрлуулна онд цуу цутгаж,-ий 40-45 минутын турш зууханд тавьж байна үлдэгдэлтэй. 190 градус хоол хэрэгцээг жигнэх.

Хэрхэн гахайн мах хоол сайхан амтлагч зууханд
Бодит нарийн гахайн хавирга гэж үздэг. Бид sweetbreads байхад Мэдээж, сонирхогчийн, сайхан жан нь тэдэнд хоол санал болгож байна. Нэгдүгээрт энэ нь хавирга бэлтгэх давс, чинжүү, тэднийг үрж, дараа нь зохих тогоо хэмжээн дээр тавиад, асгах алимны нухаш, кетчуп нэг хэсэг мөн (хэвийн ч бас сайн) гурван хэсэг бор элсэн чихэр, нэг хэсэг хийсэн амтат амтлагч шаардлагатай байдаг. Нэг нь ихэвчлэн хагас аяга авдаг. Бүх найрлага та сайн хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, амтат чинжүү, шанцай нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та жигд тавиур дээр хавирга гарч байв өмнө та тэднийг сэрүүн газар 30 минутын турш зогсож зөвшөөрөх хэрэгтэй. Тусламж хэрэгтэй жигнэмэгийн хоол нэг цагийн турш 180 градус зуух доороос халаасан.

тугалган зууханд гахайн мах хоол хийх вэ
Маш амттай, хамгийн чухал ач холбогдолтой байх болно тугалган шатаасан мах. 500-700 грамм давс, чинжүү daubed жинтэй цэвэр гахайн филе. Дараа нь махны урт зүслэг болгодог бөгөөд лууван, сонгины хэсгүүд болгон. Энэ нь сармис мах зүсмэлүүдийг, Marjoram, амтат чинжүү болон базиликийн sprigs гахайн өөх нь бас боломжтой байдаг. шөл, жигнэх явцад үйлдвэрлэж байна зориулсан үнэ төлбөргүй орон зайг үлдээн, гахайн ийн ороосон тугалган чихмэл. хагас цаг орчим тухай 180-200 градус хангалттай өндөр температурт зууханд гахайн мах хоол хийх. Гахайн маш их шүүслэг хүндэрсэн болон шөл чимэн гоёг сумс ашиглаж болно. Бүх шим тэжээл мах, шөл нь хэвээр байна. Энэ нь бага өөх, маш амттай болж байна.

бичил долгионы зууханд гахайн мах хоол хийх вэ
Бид хуурай, арьс (800 гр) нь гахайн мөрөн авах ёстой угаах, давс үрж, чинжүү нь цацаж. Дараа нь та торон хэлбэрээр үнэн зөв багасгах хэрэгтэй. бууруулснаар 1 см гүн. Үүний дараа бид 10 минутын турш бичил долгионы зууханд мах тавьсан. шаардлагатай хүртэл хоол хамарч. температур нь 180 градус байх ёстой бөгөөд богино долгионы эрчим хүчний - 50 хувийг эзэлж байна. мах, цэвэр болгосон, хүнсний ногоо, ургамал бууруулах нь хүртэл. нь лууван, том сонгино, авч селөдерей, сармис, ургамлын хэд хэдэн хумс. , Мах, хүнсний ногоо нэмэх ус уухыг асгах болон тагийг нь хамарч байна. богино долгионы явав гахайн мах 15 минутын дараа бид, тавган гарч авч тугалган тагийг, арван минут зогсож өгч байна. Хүнсний ногоо минут бичил долгионы зууханд тавих нь, холигч нь нүдэх, амт нь давс, чинжүү нэмж, дараа нь хэрэгтэй. Roast гахайн бэлэн сумс нь! appetit Bon!