Мөөг зууханд мөөг

Мөөг нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Яагаад гэвэл тэд маш их уураг агуулдаг, түүнчлэн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог нүүрсустөрөгчийн гликоген агуулдаг. Үүнээс үүдэн мөөгийг мөн ойн мах гэж нэрлэдэг. Ойролцоогоор зууханд мөөг бэлтгэхээс эхлээд хүйтэн усаар сайтар угааж цэвэрлээгүй, идээгүй эдэд цэвэрлэнэ. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн түүж авсан мөөгийг ашиглах нь хамгийн зөв арга юм.

Мөн та дэлгүүрт хөлдөөсөн мөөгийг худалдан авч болно-тэдгээрийг аль хэдийн цэвэрлэж, хоол хийхэд бүрэн бэлдсэн.

Та зууханд чихмэл мөөг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Бидэнд хэрэгтэй байна:

Аливаа татсан мах 100 грамм, 12 том аварга, 5 гжеркин, Болгарын чинжүүний хагас, яншуй, сараалжтай бяслаг, бага зэрэг майонез, чинжүү, халуун ногоо, давс.

Мөөгийг сайтар зайлж, цэвэрлэж, хөл нь салгаж зайлуулах ёстой. Дотор талаас нь малгай нь сайтар цэвэрлэж байх ёстой, учир нь тэд тэдгээрийг дүүргэх хэрэгтэй болно. Болгарын чинжүү болон геркинс нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой, яншуй нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Мөөгөнцөр нь: Мөөгний хөлийг буталж, татсан мах, ногоон, холимог, Болгарын чинжүүтэй холино. Давс, халуун ногоо, майонезаас болон жижиглэсэн сармис тавьж. Бүгдийг сайтар холино.

Мөөгний малгайг дээд талдаа жижиг толгодоор оруулаарай. Шилэн цаас дээр тугалган цаасаа тавьж, дээд талын малгайг байрлуулж, тугалган тугалган цаасаар бүрхэнэ. 200С-ийн температурт 15 минутын турш зууханд мөөгийг жигнэж, дараа нь тугалганы дээд давхаргыг зайлж, мөөгөнцөр дээр сараалжтай бяслаг цацаж, бяслаг хайлж, хүрэн өнгөтэй болтол зууханд буцааж хийнэ.

Мөөгөнцөр мөөгийг ширээн дээр тавьдаг.

Мэдээжийн хэрэг, зууханд мөөг бэлтгэх хамгийн олон тооны жор байдаг бөгөөд та ОХУ-д маш их алдартай байдаг тул та ОХУ-ын хоолоор олж болно. Мөөг нь шатаасан, шарсан, чанасан, чанасан, давсалсан, давсалсан. Бүх жорыг үеэс үед дамжуулж, нэмэлт, өөрчлөгдсөн, эцэст нь одоо хүртэл хүртлээ.

Мөөгийг цөцгий дээр хэрхэн хоол хийх талаар танд ярина.

Бидэнд хэрэгтэй байна:

Хагас мөөг (цагаан, podberezovikov, podsinovikov), хальсалж, жижиг зүсмэлүүд, 200 гр сонгино, сайн цөцгийн тос, 200 гр цөцгийн тос, пигментийн халбага, бага зэрэг кориант, хар чинжүү, 1 Болгарын чинжүү, Грек фенугрены халбага.

Хальс сонгино, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Энэ нь хайруулын тавгийг хөнгөнөөр халааж, дээр нь цөцгийн тосыг хайлж, сонгино тавина. Алтан хүрэн хүртэл жижиг гал дээр сонгино. Сонгино идэхийг зөвшөөрөхгүй байхын тулд та байнгын хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Хайруулын тавганаас галд аваад петрийн аягыг хийнэ, сонгиноыг хутгана.

Газрын тос түрхэхэд бид шинэ мөөгийг сайн хольсон. Тагийг 5 минутын турш бага дулаанаар шөлөөрөө.

Хэрвээ мөөг хөлдөөсөн бол хүйтэн усаар гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь бид тэдгээрийг сонгино дотор хийнэ. Бид хэдэн минутын турш галыг нэмэгдүүлж, мөөгийг халаадаг. Дараа нь бид шинэ мөөг шиг үйлчилдэг.

Pepper жижиг шоо болгон багасгаж, хайруулын тавган дээр тавьж. Хэрвээ шингэн нь хангалттай биш бол бага зэрэг ус хийнэ. 20 минутын турш буцалгана. Дараа нь давс, цөцгий, амтлагчаа хийнэ. Жижиг дөлөн дээр 10 минутын турш цөцгийн тос түрхсэн мөөгийг түрхэнэ. Бид зууханд байгаа мөөг шатаахгүй гэдгийг ажиглана. Бөхөөх процессийн төгсгөлд та ногоон ургамлуудыг хийж болно.

Гэсэн хэдий ч, амьдрал зогссонгүй, шинэ техник бий. Би богино долгионы мөөгийг хооллохыг зөвлөж байна, энэ нь маш энгийн, амттай юм.

Мөөг 250 гр, сармисын зүслэг, 100 гр цөцгийн тос (тос), давс авна.

Мөөгийг цэвэрлэж, сайтар зайлж, нилээд жижиглэсэн саванд хийгээд цөцгийн тос болон жижиглэсэн сармис нэмнэ. Давс. Богино долгионы зууханд 6 минутын турш бичил долгионы зууханд хийж, 2 минут буцалгана.

Бэлтгэсэн хоолыг бие даасан хоол болгон хэрэглэж болно.