Тахианы мах soufflé: жор

Заримдаа та зөөлөн, ер бусын ямар нэг хоол хүсэж байгаа эдгээр хоол нэг нь байж болно тахианы нь souffle мах. Энэ нь хоол хоол гэж үзэж болно, хүүхдээ тэжээхийн тулд ашиглаж болох нь харах хэрэгтэй, сонирхолтой аль аль нь байдаг, тийм болохоор хүүхэд татгалзах болно. хоол нь мах, ханалт нь амт өгдөг, учир нь, тэр үед энэ нь маш бага илчлэг байна, энэ нь хоолны дэглэм сууж байгаа хүмүүст маш их байдаг.

Тахианы мах soufflé: жор - эхний сонголт

таваг анхны хувилбарыг аль нэг хоол ул мөр элемент, витамин шаардлагатай багц байдаг авч үзэж болно. Энэ нь ямар нэгэн буурцагт болон дур мэдэн хүнсний ногоо чимэн гоёг босгыг нь үйлчилж байсан байж болно. Энэ жор дээр soufflé бэлтгэхийн тулд та бүтээгдэхүүний багц хэрэгтэй болно: тахианы - биедээ хагас килограм, эсвэл бага зэрэг илүү сонгино, маш жижиг лууван, зузаан тос, гурван халбага, нэг өндөг, энэ нь шар, semolina нь цагаан салгах хэрэгтэй - халбага давс, чинжүү, цөцгийн тос, тос жигд бий болно. цөцгий, гоньд, давс хийсэн Sauce.

Хэрэв та хоол хийх бүх найрлагыг бэлтгэсэн бол тахианы souffle, энд тайлбарласан байгаа жор, та хоол хийх шууд гүйцэтгэж болно. Юуны өмнө, та гараа тэмцэх нь махыг нь тахианы мах, сонгино, лууван, бүх тохой авч, дараа нь хэрэгтэй. холимог давс, чинжүү байх ёстой. холимогт бүх болгоомжтой хутгана, semolina, цөцгий, өндөгний шар нэмнэ. уураг Beat гэрэл хөөс нөхцөлд, дараа нь чөмөг руу оруулна. дахин мэдээлэл холимог, гэхдээ энэ нь аль болох болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Grease жигд цагаан тугалга , ургамлын тос нь энэ үхрийн мах авч тавьж, том нь энэ маягтыг тавьж, хоёр сантиметр доод хэлбэрээр руу ус хийнэ. Энэ хэлбэр болгон тавьж болно тавьдаг зуух, 160 градус хүртэл халааж байх ёстой. Хоол хийх хорин минут дараах, арван минутын дараа хоол температур нь 120 градус abated болно.

тахианы souffle хоол яаж хийхийг асуултад-нд, дараа нь тэнд нь ердөө л энэ цуу хоол хийх үйл явцыг нэмж болно. Та энгийн хийх боломжтой тос жан, энэ таваг нь төгс зохицон юм. Цөцгий жижиглэсэн гоньд, бүх сайтар нэмэх, давс хольж байх ёстой. , Хэсэг хэсэг болгон soufflé хайчилж тавган дээр тавиад, жан асгаж, мөн та нар ширээн дээр авчирч чадна.

Тахианы мах soufflé: мөөг амтлагч нь жор

4 ширхэг, 2 өндөг, бага зэрэг цөцгийн тос болон цөцгий ижил хэмжээний, хуурай цагаан дарс, давс, Turmeric, чинжүү дөрөвний нэг нь аяга - тахианы булангийн: Өөр нэг сонголт нь та гучин минут найрлага нь тодорхой хослуулан хэрэгтэй болно л хоол энэ таваг байж болох юм. соус нь ямар ч хүйсийн аяга цагаан дарс, мөөг 200 гр, цөцгийн тос нь жаахан бэлтгэх хэрэгтэй.

Тиймээс бэлтгэх тахианы souffle жор нь маш энгийн байдаг. Нэгдүгээрт, тууз болгон булангийн бууруулах, гурван удаа махыг дамжуулан дамжуулдаг. Би маш их агаарын чөмөг авах ёстой. Үүний дараа, та дээр өндөгний цагаан болон yolks хуваах ёстой. Үхрийн махны онд өндөгний шар, тос, цөцгийн тос, давс, чинжүү болон Turmeric нэмэх ёстой. Цагаан дарс гадна зарим souffle хүчиллэг болон хөнгөхөн авсан. Бүх сайтар хольж. Нь хөөс нь холигчийн уураг хумсны дараа нь чөмөг үүнийг нэмнэ. Аяархан чөмөг холино. Т рхэц хэлбэр нь бялуу, газрын тос, холимогт тавив. ус 160 градус хагас цагийн турш зууханд хайруулын тавган дээр тавь.

Одоо та жан бэлтгэж болно. Нилээд сонгино цавчих болон цөцгийн тос тендерийн хүртэл хуурч, хэрчсэн мөөг нэмнэ. Одоо тос, давс, чинжүү нэмж дараа нь ус, дарс, хагас Uvaria нэмнэ. Урт хугацааны туршид та жан шиг, soufflé аль хэдийн Тиймээс та, сэргээх жан услах, үйлчлэх болно, бэлтгэсэн юм.

appetit Bon!