Та CARP амттай махыг урьдчилан шараад болно

CARP хоолыг хэрхэн амттай болгох вэ? Асуулт нь амар биш, гэхдээ шийдэл байна! Энэ нь зөв жигнэх хангалттай юм . Хэрмийг хэрхэн махыг яаж жигнэх вэ? Та гэрийн эзэгтэй бүрийг мэддэг байх ёстой. Учир нь энэ хоол нь ямар ч баярын ширээг засах эсвэл бүхэл бүтэн гэр бүлийн хэрэгцээт хоол болно. Би жорлуулаад хэд хэдэн талаар бодож үзээрэй. Зууханд хэлтэрхий хэрхэн хоол хийх вэ?

Жор 1

Бидэнд хэрэгтэй байна:

• Нэг бүхэл хэлтэрхий;
• Хоёр лимон;
• Оливийн банк;
• Оливийн тос;
• Шинэ marjoram болон лаврын;
• Давс, чинжүү.

Энэхүү жор нь Газар дундын тэнгис дэх хоолны цэвэр, байгалийн бүх зүйлсийг хайрлах дуртай байдаг. Эхлээд сайтар сайтар угааж, хэмжээснээс цэвэрлээд, дахин угааж, цаасны алчуураар нэвт норгох хэрэгтэй. Балж бэлтгэхийн өмнө энэ нь далайцтай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд чидун тос, хоёр жүржийн шүүс, нилээд жижиглэсэн marjoram, лаврын холимог хийнэ. Амтлагчтай давс нэмнэ. Бид загасыг marinade-оор багасгаж, хөргөгчинд хоолоо гурван цагийн турш орхино. Үүний дараа бид зууханд 200 градусыг халаана. Чулуулгийн хэлтэрхий нь чидунаар дүүргэж, тугалган цаасаар боосон, гэхдээ хэтэрхий хатуу биш, харин дотроо бага зэрэг агаартай байдаг. Оройг 40-45 минутын турш жигнэж, зуухнаас ширээн дээр шууд үйлчилнэ. Энэ давирхайн хамгийн сайн тал нь улаанбуудайн бүдүүн сортоос жигд, эсвэл гоймонгийн төмс, түүнчлэн чидун жимсний тос, фета бяслаг бүхий шинэ ногооны салат юм. Газрын дундад тэнгисийн хоолны стильд их идэх нь оройн хоол!

Recipe 2

Энэ жороор бид хэрэгтэй:

• Нэг бүхэл хэлтэрхий;
• Нэг нимбэг;
• Яншуй болон гоймон;
• Сармисын хоёр хумс;
• Хүнсний ногоо;
• Цөцгий 200 гр нь лаазалсан;
• Нэг лууван;
• Нэг сонгино;
• Давс ба чинжүү.

Энэ жор нь дунд өргөрөгт илүү заншилтай байдаг боловч энэ нь ер бусын амттай хослолоор ялгаатай байдаг учраас гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай гэрийн эзэгтэйд дуртай байх болно. Энэ тохиолдолд та CARP-ийг жигнэх хэрэгтэй бөгөөд дахин эхлүүлэхээс өмнө. Marinade хувьд, ургамлын тос хольж, шахагдан сармис, нилээд жижиглэсэн ногоон, нэг нимбэгний шүүс, давс, чинжүү амт нь нэмнэ. Бид хөргөгчинд 4 цагийн турш энэ marinade-ыг орхиж байна. Одоо загасыг ер бусын ногооны амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн сонгино, бага хэмжээний цөцгийн тосоор алтан өнгө хүртэл хуурна. Том grater дээр бид лууванг хийж, бор сонгино нэмнэ. Дараа нь цөцгий 200 грамм хүнсний ногоо нэмээд, дараа нь бид 5 минутаас илүүгүй хугацаанд бага дулааныг шингээж авна. Маринжуулсан хэлтэг нь бид ижилхэн цөцгий амтлагч хийнэ, ханцуйг чангалж, түүний агуулгыг хэд хэдэн удаа сэгсрэхийн тулд жигнэх зориулалттай ханцуйндаа тавьж өгдөг. Ойролцоогоор хагас цагийн турш 200 градусын загасыг жигнэх хэрэгтэй. Энэхүү амтат хоолонд хамгийн сайн тал нь будаа, эсвэл Сагаган будаа юм. Бон хүсэл!

Эцэст нь би зарим нэг ашигтай зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна:

• Оргил сонгохдоо заламгайнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй (тод улаан өнгөтэй байх ёстой), үүлэрхэг, эсвэл цагаан өнгөтэй байж чадахгүй загасны нүд. Шавар нь гөлгөр, салстгүй байх нь чухал юм.
• Хэрвээ та хүүхдээ бэлтгэх гэж байгаа бол бүх хүүхдийг яагаад амархан эвдэж байгаа тул бүх ясыг урьдчилан бэлтгэдэг.
• Далайн загаснуудаас ялгаатай нь голын загасны хагасыг огтолж, хэзээ ч паразит байж болно.