Улаан Үхрийн нүд, хар Үхрийн нүд нь цуу хийх вэ

Үхрийн нүд цуу, бие даан бэлтгэсэн, энэ дэлгүүр бүтээгдэхүүний хувьд маш сайн солих юм. Энэ нь нэн даруй хийх хэцүү биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Бид бас учир нь байц цуу хар биш зөвхөн сайн гэж хэлж чадахгүй, улаан жимс. Үүнээс гадна, ийм хувцас солих нь ихэвчлэн интоорын навч, бөөрөлзгөнө болон бусад жимсний мод, бут, илт эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах нэмэгдсэн байна.

Тэгвэл өрхийн цуу хийх вэ? Үхрийн нүд цуу энгийн боловч маш урт удаан хоол. Өнөөдөр бид та ямар ч урт дэлгүүрт бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь ашиглан хэд хэдэн нарийвчилсан жор танд танилцуулж, та өөрөө л хийдэг.

улаан үхрийн нүд нь Уксус: алхам жор гэхэд нэг алхам

жан, амархан төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно хийхийн тулд та энгийн, бэлэн найрлага нь цөөн тооны нөөцлөх хэрэгтэй. Хэрэв та хомхой ховдог cottager байна, таны цэцэрлэгт улаан жимс ашигтай нь бут байдаг бол, та улаалзганы цуу наад зах нь жил бүр хураан чадна. Эцсийн эцэст, хадгалсан бол зөв бүтээгдэхүүн нь чанар маш удаан хугацаагаар алдаж байна.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• (Салбар бол) redcurrants - яг 500 гр,
• дунд элсэн чихэр - 200 г,
• шүүсэн ус - 2 литр.

боловсруулах жимс

Мэдээж олон хүн байц сүмс үргэлж маш амттай, анхилуун гарч эргэж гэдгийг би мэднэ. Гэхдээ та хийж чадна, учир нь жимс нь мэдэгдэл зүгээр л сумс, харин цагаан цуу гэх мэт бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ нь мах, загас нэвт норгох goulash, салат нэмэх, тэр ч байтугай ямар ч бүтээгдэхүүний жигд натри нь халбага гарч тавьж сайн байна. Гэхдээ хүн бүр байц цуу хоол яаж хийхийг мэддэг. яагаад энэ зүйлд бид хоолны сэдвийг онцлон шийдсэн байгаа юм.

мөчир болон бусад хог хаягдлыг үүнийг тусад нь улаан, жимсгэнэ цэгцэлж эхлэх хэрэгтэй. Дүрмээр бол, хоол хийх улаалзганы цуу нь угааж чадахгүй байна. Гэхдээ энэ нь маш бохир юм бол, энэ нь одоо ч, хүйтэн усанд зайлж, дараа нь шүүлтүүр маш хүчтэй сэгсрэх зөвлөж байна.

нь сироп болгох

улаан үхрийн нүд нь цуу хэрхэн хийх вэ? Энэ бүтээгдэхүүний жор чихэрлэг сироп хэрэглэхийг шаарддаг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай том саванд нь элс, элсэн чихэр асгаж, дараа нь энгийн усанд 2 литр дүүргэхийг болгохын тулд. Дараа нь, найрлага, гал дээр тавьж буцалгана болон бүрэн хөргөх шаардлагатай.

зутан Гэрэл өгөх

Хүнс, жимс сироп процесс хийсний дараа тэдний холболт хийнэ ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та, таны улаан үхрийн нүд tolkushkoy сунган нь том шилэн саванд болгон тавьж, дараа нь хөргөлттэй элсэн чихэр, ус асгаж байх хэрэгтэй. Ийм дүүргэсэн саванд хүзүү ариун цэврийн тагийг шаарддаг бөгөөд дараа нь харанхуй шүүгээ хийнэ. хааяа цаас хутгах, та банкуудын агуулгыг эрчимтэй тэнүүчилж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Энэ үйл явцын төгсгөлд цуу бүрэн бэлэн болно. Ер нь, энэ тухай 2-2.5 сарын авдаг.

Хэрхэн хадгалах вэ?

исгэх процесс дууссаны дараа банкны агуулгыг олон самбай дамжуулан лонх тулд нягт ойр тагийг percolate болон хөргөх өрөөнд оруулсан байх ёстой. энэ байдалд, жимс цуу хэдэн жилийн турш хадгалж болно.

цуу улаалзганы навч, жимс болгох

Хүн бүр улаалзганы бутны навч шинж мэддэг юм. бид энэ үнэ цэнэтэй түүхий эд материалыг ашиглан гар хийцийн цуу хийх санал болгож байгаа юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ зорилгоор шинээр цэцэглэлтийн найлзуурыг авах нь илүү дээр юм.

Тэгэхээр нь Уксус байц навч нь дараах бүрэлдэхүүн шаарддаг:

• байц бутны залуу найлзуурыг - 500 г,
• нарийн ширхэгтэй элс Sugar - 1.5 аяга,
• хар үхрийн нүд болон үзэм - хэдэн ширхэг,.
• шүүсэн ус - 2.5 литр.

хоол хийх үндсүүд

Ийм бүтээгдэхүүн болгохын тулд эелдэг, хар үхрийн нүд залуу найлзуурыг цуглуулж дараа нь тэдгээрийг нилээд цавчих бөгөөд түүнд 2/3 хэсгийг бөглөх, гурван литрийн шилэн саванд тавьсан юм. ухуулах хуудас Дараагийн зарим нь харанхуй жимс, үзэм нэмэх хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд, шаардлагатай бүрэлдэхүүн бүх элсэн чихэр дүүргэж болон ердийн шүүх ус асгаж байна.

хөгшрөлтийн үйл явц

Банкны бүх найрлага дүүрэн байх болно дараа, агуулгыг сайтар том халбага хольж байх ёстой. Энэ үед элсэн чихэр бараг бүрэн хайлж байх ёстой. Дараа нь, контейнер хүзүү утас болон резинэн хамтлаг замаар үүнийг засах, маалинган эсвэл хөвөн даавуу шаарддаг хамрах болно.

энэ байдалд, савыг нь тавиурын дээр байрлуулж, харанхуй шүүгээ, энэ нь 4 долоо хоногийн турш зогсох нь зүйтэй илгээж байх ёстой. өдөр бүр Үүний зэрэгцээ, үр дүнд нь целлюлозын том халбагаар саад ёстой.

агуулга шаардлагатай лааз удаа олон самбай дамжуулан шүүж, дараа нь хэлсэн нь дараа нэг саванд, ижил аргаар хөвөн буюу маалинган даавуу, харанхуй шүүгээ тавих хамрах дахин тарих. Энэ үед улаалзганы цуу 2 сарын турш зогсож зөвлөж байна.

төгсгөлийн шат

цуу бэлэн байна дараа, түүний гадаргуу анхааралтай желатин масс устгах хэрэгтэй, үлдсэн шингэн юм - cheesecloth дамжуулан шүүнэ. нь цэвэр, тунгалаг бүтээгдэхүүний эцэст шилэн лонх, хөргөгч тасалгаа сайн үйсэн тэднийг болон газар уруу асгах хэрэгтэй. Дараа нь улаалзганы цуу нь зориулалтаар ашиглаж болно.

интоорын навч нь өрхийн цуу хийх

Уксус redcurrant болон интоорын навч бүтээгдэхүүн, зөвхөн зарим нэг жимс хийсэн байснаас илүү анхилуун хувирна. Тийм ч учраас цуу бие даасан бэлтгэх явцад нэмж залуу найлзуурыг ашиглахыг зөвлөдөг юм.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• (Салбар бол) redcurrants - яг 500 гр,
• интоорын орхидог - 20 гр,
• дунд элсэн чихэр - 200 г,
• шүүсэн ус - 2 литр.

бэлтгэх үйл явц

гэртээ ийм бүтээгдэхүүн болгохын тулд энэ үйл явц нь чөлөөт цагаараа их хэмжээний өгөх ямар ч шаардлага байхгүй. Эцсийн эцэст, үүнийг бэлтгэх нь маш хялбар, хурдан байдаг.

зөөлөн бүх жимс цэгцэлж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана тэднийг эхлэх хэрэгтэй. эмчилсэн жимсний бүх шүүс гарч ирсэн болохоор том аяга, фунт tolkushkoy доош тавих шаардлагатай байна. Дараа нь үр дүнд масс нь гурван литрийн багтаамжтай шилэн саванд шилжүүлэх ёстой. Үүний зэрэгцээ тархсан нухсан жимс интоорын навч ээлжлэн, давхаргууд нь байх ёстой.

чингэлэг дүүрэн дараа нь анхааралтай элсэн чихэр, элс, татан буулгах тухай буцалсан ус хөргөх шаардлагатай байна. Дараа нь сироп Үхрийн нүд бүх жин бөглөх шаардлагатай төлж. Савны агуулга нь сайн хутгана байх ба том халбага олон самбай нь хамрах ёстой.

Хутгаж энэ масс нь зөвхөн эхний долоо хоногт гэж зөвлөж байна. Үлдсэн 49 хоногийн дотор ердөө л гэж цуу хүчтэй төөрөгдлөөс харах шаардлагатай ба тогооны ирмэг дээр асгасан байна.

эцсийн бүтээгдэхүүн савлах

банкуудын агуулга төөрч, аль болох ил тод болж болино дараа цуу дамжуулан шүүх ёстой маалинган даавуугаар. Энэ хэлбэр нь, энэ нь бараан шилэн саванд юүлэх шаардлагатай ба хөргөх тасалгаанд байрлуулсан байна. удаа дараа гэртээ энэ бүтээгдэхүүнийг хийсэн туршлагатай тогооч, улаалзганы цуу баруун 8-10 жил хүртэл, түүний шинж чанарыг алдалгүйгээр хадгалж болно гэж үздэг.

Хоол хийх, гар хийцийн алимны цуу улаалзганы навч

Алим болон байц навч нь маш ашигтай, анхилуун хийсэн Уксус. Ийм байгалийн орц, түүнчлэн өтгөн, тендерийн шатаасан бараа жигд үед загас, мах бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Тиймээс байгалийн цуу хийх, бид хэрэгтэй:

• ногоон алим исгэлэн - 500 г,
• байц Залуу навч - 500 г,
• нарийн Элсэн чихэр - 200 г,
• шүүсэн ус - 2 литр.

найрлага бэлтгэх

Ийм бүтээгдэхүүн эхлэхээсээ өмнө үүнийг сайтар угааж байх ёстой , ногоон алим дараа нь, улмаар үрийн хайрцаг нь устгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Энэ нь бас хар Үхрийн нүд нь тус тусад нь угаах залуу навч шаарддаг. ус, элсэн чихэр хувьд нь сироп хийх шаардлагатай эдгээр найрлага нь зарим нь, бага зэрэг дээш нь тэдний гал тогооны зуухан дээр дулаацуулж.

харанхуй газарт бүтээгдэхүүнийг хадгалах

жимс, үхрийн нүд навч боловсруулсан дараа, жимсний бут найлзуурыг тэднийг ээлжлэн, гурван литрийн шилэн саванд авах ёстой хэрчиж алим буцаан тавьж. нэг саванд бүх орц тавих, тэдгээр нь нэг асгаж, сироп бүрэн доош хөргөнө хэрэгтэй. Цаашид лонх нээлтийн нь самбай нь хамрагдсан болон резинэн хамтлаг аргаар үүнийг засах ёстой. Ийм учраас, бүтээгдэхүүний харанхуй шүүгээнд байрлуулж, исгэх зогсоодог хүртэл тэнд үүнийг дэмжих байх ёстой. Энэ үйл явц нь хэдэн сар танд хэдэн долоо хоног шаардагдана. Энэ нь бүх л алим сортын хамаарна.

Хэрхэн хадгалах вэ?

исгэх процесс нь банкуудын агуулгыг бүрэн зогссон дараа, энэ нь зузаан даавуу, эсвэл хөвөн даавуу ашиглан шүүх шаардлагатай байна. үр дүнд нь тодорхой цуу нягт, хар шилэн савыг асгах хөргөгч тасалгаа нь тэднийг, газрыг resealed ёстой. Олон шинжээчдийн үзэж буйгаар, энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч жимс хийсэн бол нэг бүрэлдхүүн хэсэг хамаагүй бага хугацаанд хадгалагдаж алим үндсэн дээр хийсэн. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд бэлэн гэр цуу аюулгүй янз бүрийн аяга таваг болон боов хоол хийх ашиглаж болно.

дүгнэхэд

Одоо та цуу зөвхөн дэлгүүрт худалдан авах гэж чадахгүй, гэхдээ бас өөрийгөө хийж мэднэ. Эдгээр болон бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглан та энэ бодисын амт чанарыг хугацаа дуусахаас, түүнчлэн ихээхэн өөрчлөх боломжтой юм.