Өөр өөр хоолонд Mozzarella бяслаг

Италийн хоолыг анх удаа амтлах нь ихэвчлэн mozzarella бяслаг өгдөг. Энэ нь lasagna, casseroles, salads, pies, пиццаг зэрэг хоолонд ашиглагддаг.

Мирарион нь mozzarella-тай

Зөөлөн бяслагаар Италийн гоймон бэлтгэх нь маш энгийн. Үүний тулд та зөвхөн 250g гоймон, улаан лооль, 200г mozzarella, халуун ногоо, цөцгийн тос (хүнсний ногоо), лаврын сараана sprigs хэрэгтэй. Марони нь давсалсан усаар чанаж, бяслаг нь жижигхэн шоо дөрвөлжин зүсэгдсэнээс тогтсон байдаг. Цайруулагч нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Хэрчсэн улаан лооль, ногоон болон бяслаг хольсон давс, чинжүү шаардагддаг салат болгон хувиргадаг. Хоолны тавцанд эхлээд халуун гоймоныг тарааж, үр дүн нь холимог найрлагатай сайхан улирал юм. Тиймээс хоол нь хоолны ширээн дээр үйлчилдэг.

Мозозарелла бяслаг салат

Чи түргэн хутгаар идэх сайхан зун, маш хөнгөн хоолтой болно. Энэ нь гол mozzarella бяслагтай тоглох болно. Хоолны жор ихэвчлэн саладанд энэ найрлагыг нэмж бичдэг. Сонгодог Италийн хувилбарт бяслаг (200г орчим), улаан лооль 3, чиду (ууж хэрэглэсэн тохиолдолд), лаврын, чидуны тос, нимбэгний шүүс, амтлагчийг ижил хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Улаан лоолийг нимгэн пластикаар хуваасан. Бяслаг нь зүсмэл буюу цэвэр кубыг хуваана. Салавчны аяганд ээлжлэн тавина. Салатын дээд хэсэгт чидун болон жижиглэсэн ургамлуудыг чимдэг. Зөвхөн халуун ногоо, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос зэрэг хөнгөн салаттай улирал дээр үйлчлэхээс өмнө.

Сэндвичний бяслагны мозарелла

Өглөөний цайны дуртай хоол нь халуун сэндвич юм. Итали хэлээр ижил төстэй хоол хийхдээ та хэд хэдэн зүсмэл талх, 3 улаан лооль, 250г mozzarella, сармисны хумс, 2 сонгино, цөцгийн тос, ногооны тос, чидунаар сольж болно.

Сонгино нь цагираг нь бууруулсан, сармис нь маш нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лооль, бяслаг нь зүсмэлүүдтэй цэвэрхэн байна. Талх бүрийг цөцгийн тосоор сарниулж, сармисаар цацна. Зөвхөн дараа нь мозарелла, улаан лооль, сонгины цагираг зэргийг тавьдаг.

Бүх сэндвичийг өмнө нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг. Энэ хэлбэрийн хувьд таваг нь зууханд 10 минутын турш байрлуулсан байна. Өглөөний цайнд зориулсан бэлэн болгосон сэндвичүүд нь ногоон ургамлаар чимэглэсэн, мөн шаардлагатай бол халуун ногоотой амтлагчаар чимэглэх боломжтой.

Жинхэнэ зууш. Mozzarella бяслаг нь бортгонууд

Бяслаг, самартай амтат дуртай хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд хаш, бяслаг, hazelnut, сармис, гаа навч, халуун ногоо авах. Хэмжээ нь маш залуу, жижиг хэмжээтэй eggplants бэлтгэхэд ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Тэд нимгэн пластм, давс, чинжүү зэргээр таслав. Дараа нь тэднийг хайруулын тавган дээр хуурч.

Самар нь хутгагчтай байна. Гаа нилээд жижиглэсэн, сармисаа шахаж авдаг. Энэ хольц нь буцалсан ус нэг халбага хийнэ, мөн давс, чинжүү нь улирал асгаж.

Даршилсан сармисууд нь сармисын хольцтой торхтой бөгөөд мозарелла хэсэг нь гаа, самартай болтол нь тавиад дараа нь ороосон өнхрүүлж, шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Мөн бүх зүйл, хоол бэлэн боллоо!

Пицца Мозарелла бяслаг

500 гаруй төрлийн Италийн пиццаны маш олон төрөл байдаг. Мөн хоол хийхэд илүү хялбар байдаг. Эхлээд гурил хийх 3 гурил, 2 чидун тос, давс, сахар (бага зэрэг), сүү, хуурай мөөгөнцрийг (5г орчим) хийх хэрэгтэй.

Эхлээд мөөгөнцөр нь сүүгээр тэжээгддэг. Тусдаа саванд гурил, давс, элсэн чихэр, мөн чидуны тосыг холино. Энэ массыг цутгаж, мөөгөнцрийн шингэн юм. Зөвхөн дараа нь гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурмагийг сайтар чангалж болно. Тэд хагас цаг эсвэл бүр нэг цагийн туршид халуун дулаан газар ганцаараа үлддэг. Зөвхөн дараа нь зуурмагийг пиццаны үндэс болгон жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Энэ хоолыг дүүргэх нь маш өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч, бяслаг мозарелеллгүйгээр бараг хэзээ ч хийгддэггүй. Жишээ нь: "Capricciosa" пиццаны хамгийн алдартай Итали пицца нь жижиглэсэн улаан лооль, мозарелла, чидун, мөөг, артококогоор дүүргэсэн. Пицца нь пиццатай зууханд 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Мөн аль хэдийн бэлэн, анхилуун үнэртэй хэсэг нь хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн баяр баясгалангийн ширээн дээр үйлчилдэг.