Домогт "Krusovice" - баялаг түүхтэй шар айраг

Шар айраг "Krusovice" нь сэтгэгдэл маш эерэг бөгөөд хамгийн танигдахаар ундаа. Хааны чанарын шар айраг - гэж Чех шар айраг "Krusovice" -ийн дэлхий даяар сайн мэддэг нь ялгагдах онцлог юм. Прага-аас Karlovy зам доош өөр өөр замдаа үнэ Hamlet энд Krusovice гэж нэрлэдэг бөгөөд 1517 онд байгуулагдсан алдарт шар айрагны түүх эхэлсэн.

Түүх, түгээх

Домогт "Krusovice" - шар айраг, 16-р зуунаас хойш исгэж байна, энэ нь хууль язгууртнууд нь тэдний ферм дээр пиво чанадаг болно гэдгийг баталсан байна гэж, энэ Жири Birka аваад дараа нь байсан юм. Харин үйлдвэрийн хамгийн чухал өдөр гэдгийг мөч үнэхээр хааны шар айраг чанар үүсэхээс эхэлсэн нь, 1583 онд Рудольф II худалдан авах байсан юм. Энэ үе үйлдвэрт цагт Өөрийн Сүр жавхлант хүсэлтийг хүлээн авсан хэмээн мэдэгдэж байгаа, тэр гэрлийн гурван баррель асуув. эзэн тэр Ургамал мэндийн шар айраг үйлдвэрлэлийн хангамж түүхий эд зөвхөн хамгийн сайн чанар, гэхдээ бас өсөн нэмэгдэж буй үйлдвэрлэлийн хэмжээг хангах.

Ноцтой арилжааны үйлдвэрлэл шар айрагны үйлдвэр хунтайж Fürstenberg бүх шаардлагатай орчин үеийн тоног төхөөрөмж бүхий л тоноглогдсон байна гэхэд гаруй авсан үед л дундуур 18-р зуунд эхэлсэн байна. Энэ үед нь "Krusovice" -ийн түгээмэл нэмэгдсэн - Шар айраг нь зөвхөн хөрш хот руу, харин Германд нийлүүлж байсан бөгөөд үйлдвэрлэлийн энэ цэгт гайхалтай боть болж, - жилд 100 тоглоом. Шар айраг ямар ч дайн, гал гараагүй, ямар ч pillaging хөлсний үйл явцыг зогсоож чадаагүй, шаналсан үед тэр ч байтугай хоол зогсоож чадаагүй. Хатан хааны ундаа "Krušovice" чанар нь хамгийн их хүлээн зөвшөөрөх: шар айраг нь ойн аж үйлдвэрийн үзэсгэлэнгийн үеэр 1891 онд энэ шагналыг хүндтэй байсан юм Чехийн нийслэл. Харин Дэлхийн нэгдүгээр ч тэр ч байтугай богино хугацаанд хийсэн ч, пиво үйлдвэрлэлийг зогсоох цаашид үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх боломжтой юм ч гэсэн. 1945 оноос хойш, үйлдвэрийн төрийн өмчлөлд өнгөрч, гэхдээ тэр одоо ч шар айраг дунд удирдагч байлаа. 1993 онд Германы хүнсний компани Dr.Oetker бүрэн "Krusovice" хувьчилж, олон улсын стандартын дагуу тоног төхөөрөмжийг шинэчилсэн. Шинээр 2007 онд эзэн өөрчлөгдөж, тэд Голландын компани Heineken болсон. Хааны Brewery Чех шар айраг хамгийн том экспортлогч гэж хүлээн зөвшөөрсөн байна. Тэрээр өмнө нь үндэсний баялаг болон Чехүүд үе үеийн бахархал нь эх үүсвэр болдог байна.

Хааны зохистой чанар

Тэр ч байтугай хаад төлсөн "Krusovice" алба гувчуур - өөрийн үйлдвэрлэлд зөвхөн өндөр чанарын түүхий эд материал технологичид чанд бүх технологийн үйл явц, хэрэгжилтийг хянах, түүнчлэн ашигладаг, учир нь шар айраг, өвөрмөц амт, ашигтай шинж чанартай байдаг. нарийн ялгааг нь төгс шар айрагны амт, амт үзүүлэх хэд хэдэн байдаг, жишээ нь, ус цэвэр ариун эх үүсвэр krushovitskogo гаргаж авсан бөгөөд арвайн соёолжоор тусгай нууц жор бэлтгэсэн байна. Алдартай Žatec хоп зөвхөн гарт гэж байгаа, үүнийг ууж ашигтай бактерийн эсрэг болон тоник шинж өгдөг. Зөвхөн байгалийн гаралтай, ямар ч гадны нэмэлт. Бид pasteurize ч гэсэн "Krušovice" шар айраг ч маш удаан хадгалж болно. Гэрэл гэгээ, - ОХУ-ын бид борлуулах боломжтой байх, зөвхөн хоёр үндсэн сорт байдаг харанхуй. Шар айраг "Krusovice", түүний үнэ нь бага байдаг - БНЧУ-ын бахархал.