Ийлдэс дээр Гэрийн талх: алхам алхмаар гарын авлага

илүү амттай гэрийн амт талх нь юу байж болох вэ? олон гар хийцийн жор байдаг. Энэ нийтлэлд бид сийвэн дэх талх хэрхэн хийх талаар ярихыг хүсэж байна. шар сүүг сайн байна, тиймээс энэ нь сүүн хүчил, туршилтын боловсрох хувьд маш чухал юм агуулдаг явдал юм. Талхны Ийм царцдас шаржигнуур, амттай цагаан гаатай үйрмэг хувирна.

ийлдэс дээр Талх жор

талх хийх шаардлагатай найрлага:

1. ½ ийлдэс литр.
2. Гурил - 670
3. Sol - 2 цайны халбага ..
4. Sugar - 1 tbsp. л.
5. Цөцгийн тос - '45
6. Хуурай мөөгөнцрийн - '55

ийлдэс дээр Талх зуух хангалттай энгийн хоол. Та бяслаг бэлтгэсний дараа үлдсэн нэгийг нь ашиглаж болно. Энэ нь бага зэрэг халааж байх ёстой. Нийт эрхэлсэн зөвхөн жижиг хэсэг болон мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр, нэг халбага нэмж байна. хольц малгай хүртэл хорин минут үлдсэн байна.

Дараа нь ийлдэс үлдсэн, Зөөлөрсөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид бүгд модон халбага холино.

гурил нь хүчилтөрөгчтэй баяжуулсан байна гэж чухал юм шигших. Дараа нь, зуурсан гурил зуурах. Энэ нь stringy болон энхрий эелдэг авах ёстой. гурил нэмж ямар ч урт шаардлагатай байна. Pot алчуур, эсвэл наалдах кино нь хамарч, өсөх дулааны тавих хэрэгтэй. зуурмаг наад зах нь хоёр дахин өсөх ёстой. Энэ нь авч болно хэр удаан - энэ нь талхны хөрөнгө хамаарна. Зуурмаг нь маш сүвэрхэг байх ёстой.

Одоо та ургамлын тос нь тос хэлбэр, дээр тавьж болох юм. Бид зуурмаг хоол эзлэхүүний гуравны нэгийг эзэлж байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй, та нар түүний өргөгдөл хангалттай зай үлдээх ёстой.

Дахин хэлэхэд зуурмаг дулаан газар зогсохоор үлдэх ёстой. Энэ нь хоёр дахин болно. Энэ хэлбэрийн дараа та хоёр зуун градус доороос халаасан зууханд илгээж болно. Baking ойролцоогоор хагас цаг болдог. Та Талхны дээд муу шатааж байна гэж анзаарсан бол энэ нь тугалган хүнсний хамгаалах боломжтой юм. Талх шар сүүний агаар, маш зөөлөн авсан байна.

талхыг хэрхэн махыг урьдчилан шараад талх үйлдвэрлэгч вэ?

Та сийвэн дэх, талх машин талх махыг урьдчилан шараад болно. Baking өтгөн болж, харин агаар, гэрэл бяслаг амт нь. энэ талхнаас гол давуу тал нь зөөлөн, анхилуун үлдсэн байхад энэ нь удаан хугацааны туршид хуучирсан авч чадахгүй вэ гэж байна.

найрлага:

1. Гурил - 0.4 кг.
2. сүү хоёр халбага.
3. Sugar - 1.5 дугаар зүйл. л.
4. Халбага давс (цай).
5. газрын тос (зөвхөн хүнсний ногоо) -ийн халбага.
6. Ийлдэс - 250 мл-ийн.
7. Халбага хуурай мөөгөнцрийн.

Ийлдэс дулаарсан байх ёстой. Цаашилбал, бүх бүрэлдэхүүн хэсэг зааврын дагуу, талх машин тавьсан. зохистой горимыг тохируулах болон үйл явцын эцэст нь хүлээх хэрэгтэй. ийлдэс талх үйлдвэрлэгч (жор нь маш энгийн юм) дээр Талх, хурдан бэлтгэж, үр дүн нь гайхамшигтай юм.

ийлдэс давуу тал

Шар сүүний урт удаан жигнэх Оросын хоол хэрэглэдэг байна. Жишээ нь, түүнтэй хамт бин сүү шиг амттай авсан байна. Өмнө нь сийвэн дэх тэр ч байтугай Улаан Өндөгний төлөө бялуу шатаасан. үүн дээр нь хэш нь халуун зун хамгийн сайн хоол гэж үзэж байна. ийлдэс дээр Талх бараг л сүйрч биш, харин энэ нь гэрэл, нүх сүвэрхэг болон агаартай бүтэцтэй байна.

Энэ бүтээгдэхүүнд өөх бараг агуулагдаж биш юм, харин тэнд хүнд үнэ цэнэтэй, уураг нь маш их юм. исгэлэн юм уух, харин түүн шиг олон хүн сайн амт.

multivarka талх бэлтгэх

Оросын зууханд шатаасан гэж сийвэн дээр Талх multivarka амттай болгон авсан байна.

найрлага:

1. Гурил - 670 гр.
2. ½ ийлдэс литр.
3. талхны 25 гр (шинэ).
4. Газрын тосны - 50 гр (тос).
5. элсэн чихэр (хоолны өрөөнд) -ийн халбага.
6. давс хоёр халбага.

Ийлдэс дулаарсан байх ёстой. Хэрэв нэг жижиг хэсгийг Цутгамал болон мөөгөнцрийн, сахар уусгана. Энэ нь хөөс эхлэх хүртэл Opara, түр зуур зогсож байна. Шинэ мөөгөнцрийн нэрэх сийвэн ямар болгосон болно. Үүнийг хийхийн тулд, тэд зүгээр л элсэн чихэр нь pounded. Хэдэн минутын дараа, тэд өөрсдөө шингэн болно.

Дараа нь зуурмагийн үлдэгдэл сийвэн нэмж газрын тос, давс дулаарсан. Дараа нь гурил шигших, дараа нь зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зөөлөн, гөлгөр болох үед, мөн гарт наалдан биш юм Энэ нь бэлэн болсон гэж үзэж байна.

Multivarki бага шүрших гурил, аяга, дотор нь зуурсан гурил тавьж байна. цагийн горим "Multipovar" (температур 35 градус) илчилж, болон зуурсан гурил өргөж дамжуулна. Таны машин ямар ч ийм үйл ажиллагаа байгаа бол, та зүгээр л нэг алчуураар хамрагдсан аяга халуун дулаан газар, дараа нь баримлын шавар obmyat хийж өгч болно.

Нэгэнт дуугаралт явцаар энэ нь та (50 минут) "жигд" горимд суулгаж болно гэсэн үг юм. Бага зэрэг нээлттэй multivarka үгүй биш үнэ Cover batter унаж болох юм байна. Beep дараа, талх бол цаашид наад зах нь хорин таван минут шатаасан, урвуу байх ёстой. Энэ нь алтан Үйрмэг царцдас авахын тулд хийж байна.

талхны ч талхны жор

Бус, талх бүр нь бидний хувьд ашигтай байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн мөөгөнцрийн нарийн боов хэрэглэж болохгүй гэж үзэж байна. Гэсэн хэдий ч, та талхны ч сийвэн дээр талх махыг урьдчилан шараад болно. Ганц ялгаа нь энэ жигд энэ нь хөнгөн, агаартай мөөгөнцрийн ашиглан шиг байж чадахгүй болно гэсэн юм. Талх propechetsya амттай байж, харин түүний бүтэц бид дассан байдаг илүү нягт байдаг. нь амттай шатаасан бараа авахын тулд та үзэм, самар, Cumin нэмж болно.

найрлага:

1. Ийлдэс - 300-400 мл.
2. Улаан буудайн гурил - 2.5-3 аяга.
3. хөх тарианы гурил, хагас аяга (заавал биш).
4. элсэн чихэр нь халбага.
5. 1 гурил нь харьцаа байрлуулсан хивэг: 3.
6. Паул халбага давс.
7. Хэдэн нь цайны халбага газар кориандр.
8. Халбага Cumin.
9. маалингын үрийн халбага.

талхны ч талх бэлтгэх

Энэ жор нь зуурмаг үдэш kneaded байх ёстой. Энэ нь нэг талаас, тархсан байх ёстой вэ биш, нөгөө талаас, хэт бариу байж болохгүй. , Гурил нь цацаж нь аяга, үүнийг тавих дээд багцыг хамрах болно.

Өглөөний бидний зуурсан гурил шалгах хэрэгтэй. Энэ нь сайн өсөх байх ёстой. Бид semolina нь цацаж хэлбэрээр руу шилжинэ.

Гэвч зуурмаг усархаг нь шөнийн дараа үлдсэн бол, энэ нь үдийн хоолны өмнө зогсох ч үлдээх хэрэгтэй болно. 45 орчим минутын турш хоёр зуун градусын температурт талх шараад. Бэлэн хийсэн бялуу сугалж болон утсан тавиур дээр хөргөнө боломжийг олгосон юм.

хөх тариа талх

Энэ нь ийлдэс дээр амттай хөх тариа, талх болж байна.

найрлага:

1. Гурил - 0.6 кг.
2. Шинэ мөөгөнцрийн - '45
3. шингэн зөгийн бал цайны халбаган дээр.
4. Рай гурил - 0.3 кг.
5. ½ давс (цайны халбаган дээр) байна.
6. соёолж нь халбага.
7. 0.5 литрийн ийлдэс.

Мөөгөнцрийн ийлдэс, бага зэрэг гурил хэсгийг нэмж, дундаас нь, зөгийн бал хольж шаардлагатай байна. хөвөн хамгаалах ба дулаан газар өсч тавив.

Дараа нь улаан буудайн гурил, шар сүүний, хөх тариа гурил, соёолж, давс масс тэнцэл нэмж, сайтар зуурсан гурил зуурах. Энэ нь заавал зөөлөн байх ёстой. Энэ нь бүрхэвч дараа, хагас цаг уусвэрийг татах нь орхиж байна.

Зуурмаг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагдаж, дахин ширээн дээр батлагдаж, зуурах хэрэгтэй. Тэдний бүр тагийг хэлбэр, нөгөө хагас цаг гарна.

Зуух өмнө нь хоёр зуун градус хүртэл дулаарсан. Энэ ус нь аяга тавих боломжтой юм. Үр тариа хураах, сүү тослох багасгах хийж, цаг орчим махыг урьдчилан шараад. Дараа нь бага зэрэг температурыг (180 градус) бууруулж, нөгөө хорин минут барина. Бэлэн халуун талх, сийвэн дээр болгосон нь алчуураар, хөргөж тагийг орхиж байх ёстой.

цагаан талх

ийлдэс Цагаан талх - зөөлөн, сэвсгэр. Бид танд өөр нэг гайхалтай жор санал хэлмээр байна.

найрлага:

1. Гурил - 0.5 кг.
2. Ийлдэс - 0.3 литрийн багтаамжтай.
3. цөцгий хоёр хоолны халбагын.
4. давс (цайны халбаган) нэг халбага.
5. элсэн чихэр (хоолны өрөөнд) нэг халбага.
6. Мөөгөнцрийн (хуурай байж болно) - 7 гр

-ийн баримлын шавар бэлтгэх эхлэе. Дрожжийн элсэн чихэр нь халсан шар сүүний нь бага хэмжээний шингэлж байх ёстой.

Тэгээд ийлдэс үлдсэн цөцгий тавих. гурил шигших нь хайруулын тавган дээр нь мөөгөнцрийн асгах, үйл явцыг зуурагч эхэлнэ. давс, элсэн чихэр нэмж, дахин зуурах. бөмбөг маягт болон даавуугаар хучигдсан хамгийн дулаан газар нь тавив.

та шууд зааж бэлэн туршилт. хоёр дахин нэгээс доошгүй хэмжээгээр Энэ өсөлт. масс ширээн дээр өнгөрөх нь тэгш өнцөгт дотор гөлгөр байх ёстой, дараа нь гурван удаа, obmyat-д дахин, зөөлөн, уян хатан болдог.

хэлбэртэй Зуурмаг өөрчлөлт, floured, ямар нэг зүйлийг хамарч, хагас цаг явцгаая, дараа нь тухай дөчин минутын турш зууханд өндөг болон жигнэх дээд тослох. алчуур доор хөргөнө талх тавьж бэлэн.

олж авах ийлдэс

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дагуу, шар сүүний ямар ч сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, маш их ач холбогдолтой юм. Энэ нь амархан шингэцтэй уураг нь маш их байдаг. Энэ нь гэртээ хийж энэ нь та яаралтай Жигнэх нь хэрэгтэй бол хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд та ердөө л уураг эвхдэг дуусгахын тулд исгэлэн сүү халуун хэрэгтэй. масс дараа нь cheesecloth дамжуулан шүүж байна. Үүний үр дүнд бид бяслаг, шар сүүний авах болно. зевхен сайн сүү байна та бол дараа нь дахиад жаахан тараг, дулаан асгах боломжтой, үр нөлөө нь ижил байх болно. уураг дахин, та нар ээдэм болон шар сүүг авах болно.

Онд тосгон урт гахай, тэд сайн ургаж эхэлсэн яагаад өгсөн хэлмэгдүүлэлтэнд байна.

Шар сүүний энэ нь бага өөх агуулсан учир нь хангалттай хоол ундаа гэж үзэж байна, тэд зуслангийн байшин бяслаг үйлдвэрлэх руу явж байна. Түүний чанар нь маш чухал ач холбогдолтой юм.

ийлдэс болон натри дээр Талх

тусдаа аяга нь ийлдэс хийнэ. Мөн бүх задгай найрлага нь саванд хольж болно. зуурмаг дараа нь өссөн нь илүү дээр юм гэж болохоор энэ нь хийж байна. Тиймээс, гурил 700 гр, Шохойн, натри нь халбага, хивэг, эсвэл хөх тарианы гурил аяга, давс нь хүндрэлд холино. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон холимог байх ёстой. Хэрвээ шаардлагатай бол та бас халуун ногоо эсвэл үр нэмж болно. хуурай найрлага саванд хольж байгаа үед ийлдэс цутгаж болно. Бүх бүтээгдэхүүн хольж байх ёстой. Зуурмаг нь маш зузаан гарч ирэх боловч гарт болон халбагаар удмаараа ёстой.

Ийм талх бэлтгэхэд маш их үйл явц нь талаас илүү хувь нь ямар ч цаг, илүү үнэн хэрэгтээ сайн жор болдог. зуурмаг арван минутын дотор бэлтгэж байгаа бөгөөд жигд хорин минут үргэлжилнэ.

Baking ургамлын тос нь тос, бэлтгэгдсэн байх ёстой. Энэ нь зуурсан гурил гаргаж тавих шаардлагатай халбага. Дараа нь хөлөг онгоц талх 240 градусын температурт шатаасан. Энэ нь хаалгыг нээж, үйл явцыг хянах нь чухал биш юм явцад, энэ нь, шил дамжуулан ажиглах өөрөөр зуурмаг унаж болох нь илүү дээр юм.

Хорин минутын дараа, гал тогооны талх гайхамшигтай үнэр байх болно. Энэ бялуу шатаасан байна гэсэн үг юм. Орлогын зууханд дотор орхиж болно, мөн та нар нэгэн жигд хуудас авч, талх ширээн дээр нь алчуур доор хөргөнө болно. Жор хялбар, бэлтгэл хурд ялгаатай.

оронд нь epilogue нь

талх хийх Нэмэлт онцгой хэлбэртэй байж болно. Та зүгээр л тавган руу зуурсан гурил нь тавьж болно. бүр ч илүү сонирхолтой бялуу шиг хэлбэртэй авах, тийм болохоор. Хамгийн гол нь гар хийцийн талх маш сайн, амт болон үнэр юм. Хэрэв та энэ талх, нарийн боовны оролдож дараа та дэлгүүрт талх илүү худалдан авах хүсэхгүй байгаа юм. appetit Bon!