Түр зуурын бор - жор

Хамгийн үнэтэй, амттай загасны бүтээгдэхүүнийг үргэлж түрс гэж үздэг. Энэ нь гайхамшигтай хоолыг үйлдвэрлэдэг. Хоол бэлтгэхэд зориулж crucian carp зэрэг цэнгэг усны загасны түрс нь төгс тохирно. Энэ нь омега-3 тосны хүчлүүд, янз бүрийн витамин, эрдэс бодис агуулсан хулдаасаас арай бага амттай.

Түүний найрлагаас гадна уургийн нэгдлүүдийн асар их агууламж. Тиймээ, энэ бүтээгдэхүүний өртөг нь хүн амын олон хэсэгт боломжтой. Өөр өөр талх, хүнсний ногооны хэлтэрхий түрстэй хослуулан эвтэйхэн. Материал дээр танилцуулсан жор нь таны анхаарлыг татахуйц зохистой байх бөгөөд жинхэнэ хоол нь тэр ч байтугай таваг өөрөө гайхдаг.

Хоолны мини-cutlets

Хоол тэжээлтэй шүүслэг, амттай, бага илчлэгтэй хоол. Энэ нь шаардлагагүй хүндрэл, зардалгүйгээр хийгддэг. Энэ нь хоол тэжээлийн өндөр агууламж, crucian carp-ийн бага өөх тосоор ялгаатай байдаг. Энэхүү жор нь дараах найрлагатай байдаг.

• Хоёр зуун грамм түрс.
• Тахианы өндөг.
• Цавуулаг манго.
• Халуун ногоо: сармис давс, хар чинжүү.
• Greens: dill, coriander.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Хоол хийхийн өмнө бид өндөгнөөс өндөгийг зайлуулах ёстой. Энэ үйл явцыг хялбаршуулахын тулд та үүнийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж болно, кино өөрөө алга болно. Загасны амтыг амьд амьтанд хийсэн бол бүх хортой бичил биетэн, паразитыг устгахын тулд хөлддөг. Бүтээгдэхүүнийг зайлж зайлуулах - шүүлтүүр ашиглана уу. Дараа нь буцалсан ус хийнэ, минутанд хүрч болохгүй. Шүүлтүүр дахин хэлье.

Өндөгтэй хольсон бүх ногоонуудыг жижиглэсэн байна. Мөн бид өндөгийг саванд хийж, манго-д асгаж, халуун ногоотой улирлыг өгнө. Гаралт нь зузаан чөмөг байх болно. Халбагаар цөцгийн тос, хайруулын тавган дээр тавган дээр тавган дээр тавь. Энэ нь жадны мухлагаас бүрдсэн жаншны салаа юм. Диллин, шинэхэн ногоотой чанасан төмс нь ийм сайхан хоолонд тохиромжтой. Хоолыг өөрийн үзэмжээр хослуулж болно.

Шарсан гашуун түрс: цөцгий жан дээр жор

Хоёр дахь хоол нь адилхан цэвэршсэн бөгөөд нэгэн зэрэг энгийн юм. Энэ нь анхааралгүй орхихгүй бөгөөд хэдэн минутын дотор идэх болно. Тиймээс танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Түр зуурын бор (жор нь 500 грамм бүтээгдэхүүнд зориулагдсан).
• Сонгины дарга.
• Гурил - хоёр том халбага.
• Цөцгий 100 гр.
• Хар чинжүү, давс хэлбэртэй амтлагч юм.
• Сармисын хоёр хумс.

Технологийн үйл явц

Сармисаа сонгино, цөцгийн тосоор цайвар хүрэн шүрших хэрэгтэй. Загасны бүтээгдэхүүнийг хаях - бага зэрэг ус нэмээд сайтар хуур. Жижиглэсэн сармисыг тавиад порфин, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Цөцгий зааж өгсөн хэмжээг нэмээд, нимгэн гурилаар гурил хийнэ. 10 минутын турш тагийг тагла. Жижиглэсэн ногооноор чимэглэх, чанасан цагаан будаа , хүнсний ногооны салат үйлчлэх хэрэгтэй.

Carp-аас түрссэн түрс: давсалсан жор

Давс цацах олон сонирхолтой арга байдаг. Хамгийн гол нь бэлтгэлд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Яагаад гэвэл буруу эсвэл муу давсалсан бүтээгдэхүүн нь танд хор хөнөөлтэй байдаг. Бид баталгаатай сонголтыг оролдож үзэхийг зөвлөж байна. Надад итгээрэй, чи сэтгэл дундуур байх болно! Ажлын хэрэгцээ шаардлага:

• Пүршийн түрс.
• Шүүгч усанд 2 литр байна.
• Слайдтай давс 15 халбага.
• Bay навч - 2 ширхэг.
• Тараг нь Pepper.

Хоол хүнсээс гадна жирийн colander, гүн хадгалах, самбай хэрэгтэй. Бид өндөгийг саванд хийж буцалсан усаар дүүргэнэ. Боловсруулсны дараа бүтээгдэхүүний өнгө нь тод улбар шар өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв энэ нь цайвар шар байвал энэ аргыг давтан хийх хэрэгтэй. Халдваргүй өндөгийг cheesecloth руу шилжүүлж, бид илүүдэл шингэнийг шавхана.

Бид халуун даршилсан ус давс нь хослуулан, сайн хутгана, чинжүү нь laurushka нэмнэ: даршилж хувьд давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх. Хүлээн авсан шингэнд түр зуурын түрхлэгийг түрхэж, 40 минутын турш хадгална. Дараа нь коланд руу хийж, дараа нь шилэн саванд шилжүүлж хөргөгчинд 2 хоногийн турш илгээнэ.

Crucian carp-ийн давсалсан бор, таны одоогийн мэддэг жорыг хөргөгчинд 3-аас дээш хоногийн турш хадгалж байна. Та саванд хийж, температурт -5 г-аас ихгүй нөхцөлд хөлдөөгчид хадгална. Үйлчлэх үедээ ургамлын тосоор улирал. Хэрэглэхэд хялбар амт нь зөвхөн жинхэнэ таашаалыг өгдөг төдийгүй амин хүчлээр бие махбодыг хангаж, дархлааны системийг бэхжүүлж , арьсны өнгийг сайжруулж, судаснуудад хүчтэй болгодог.