Шар будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Шар будаа нь шар будаатай байдаг бөгөөд хоол хийхдээ үр тариа хэлбэрээр ашигладаг. Шар нь хөнгөн амттай бөгөөд амтлагчаар зохицуулагддаг. Энэ үр тариа нь Африк, Хятад, Энэтхэг улсад түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь хавтгай бялууг ихэвчлэн ашигладаг.

Шар будаа нь орос, герман хэлний уламжлалт хоол юм. ОХУ-д тэд чихэрлэг будаа (сүү, элсэн чихэр, хоол хийх процессийн төгсгөлд нэмдэг), эсвэл мах, ногооны шөлтэй талх хоол иддэг. Хятадад сүү, сахаргүйгээр ихэвчлэн шош, амтат төмс, хулуу, унаганы шөл нь ихэвчлэн хөхүүл эхчүүдийн хоол тэжээлийн нэг хэсэг болох хөхний сүүг нэмэгдүүлж, төрсний дараа бэхжүүлдэг. Германд тэд бас амтат будаа иддэг (алимтай усаар чанаад зөгийн бал нэмнэ). Үүнээс гадна крио нь тэжээллэг талыг хэрэглэдэг бөгөөд шөл, соус, саладанд нэмж болно.

Шар будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Croup нь ялгадастай (бүх үлдэгдэл, үр тариа арилгагдахгүй), тос, тосгүй, сүү, усаар сайтар угаана. Амтыг нь сайжруулахын тулд шар будаа аяга алтан хүртэл хөнгөн зуушаар хийдэг. Шар будаа нь өглөөний хоол болон жимсний хувьд сайн. Үдийн хоолны хувьд будаагаар чимэн гоёг нь төмс, цагаан будаагаар сольж болох бөгөөд шөл нь үр тариа нэмэх боломжтой.

Жор 1

Энэ хоолыг өглөөний хоол болгож болно. Бид шар будаа хэрхэн хоол хийх талаар нарийвчлан тайлбарлах болно. Үүнээс ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ?

• Гурилын 1/3 аяга, угааж, хусдаг;
• ¾ аяга ус;
• ½ аяга сүү , ½ аяга шар сүү ;
• Цайны шанцай ¼ халбага (АГ-ийн хүндээр тусдаг хүмүүст хэрэгтэй);
• Ванилийн сахар ½ халбага;
• Давс хучих;
• Үзэм (эсвэл илүү амт) 2 халбага
• Maple сироп эсвэл зөгийн бал амттай.

Жижиг тогоонд ус, сүү асгаж, шар будаа, шанцай, ваниль, давс, үзэм асгах. Савыг нь буцалгана. Халаалтыг хамгийн багадаа таглуулж, таглаад 25 минутын турш хутгана. Хэрвээ шингэн нь бүлээнээр бүрэн шингэшгүй бол 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлнэ. Агч сироп буюу зөгийн балаар усалдаг. Энэ нь маш амттай шар будаа будаа боллоо!

Recipe 2

Энэ жор нь зөвхөн үр тариа, уснаас шар будаа хэрчиж хэрхэн хоол хийх талаар өгүүлдэг. Хүнсний ногоо тусад нь чанаж болно. Нойр нь хоолны дэглэм, оройн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Орц:

• Шар будаа ¼ аяга, хоёр усанд угааж цэвэрлэнэ.
• 1 ½ аяга шүүсэн ус.

Хоол тэжээлийн оройн хоолонд шар будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Энд хүндрэл байхгүй. Тогоонд усыг усаар хийнэ. Өндөр температурт буцалгаад хутгана. Үр тариа нь маш зөөлөн бөгөөд маш амттай болдог тул маш бага дулаанаар исгэж, нэг хагас, хоёроор нь үрсэн байна. Будаа бэлэн байна!

Хоолны 3

Зөөлөн, өтгөн, анхилуун өглөөний цай нь хүүхдэд хэрэгтэй. Амтат үр тариа хэрхэн хийх вэ? Чанарын үр тариа, сайн үнээний сүүг сонгох хэрэгтэй. Шар будаа бүхэлдээ том, бүр гэмтэлгүйгээр, шар өнгөтэй байх ёстой. Цайвар шар эсвэл шаргал шаргалыг бүү ашигла. Одоогийн сүү нь цайрсан (ил тод биш) Цагаан, заримдаа бүр бага зэрэг цөцгий өнгөтэй байдаг. 4 ширхэг будаатай бүтээгдэхүүнийг дараах харьцаагаар авна.

• 1 аяга шар будаа;
• 1 аяга сүү;
• Шилэн шүүсэн ус;
• Давс.

Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд сүү, ус хийнэ, давс нэмнэ. Хольцыг буцалгаад авчир. 20 минут байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө, амт нь амт нь амтлагч: хатаасан жимс нь цацаж, зөгийн бал, эсвэл чидун тос нэмнэ.

Жор 4

Ингэснээр та өдрийн хоол болон өглөөний цай тарианы амттай, тэжээллэг хоолыг бэлтгэж болно. Та бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• ½ аяга шар будаа;
• 1 ½ аяга шөл.

Шөлийг саванд хийнэ. Бэлтгэсэн махыг цутгаж өгнө. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 25 орчим минутын турш таглуугаа таглан, мах, загас, бие даасан хоолоор халуун үйлчил.