Яаралтай хаш нь Appetizer: зөвхөн хамгийн сайн жор

Дотоодын Хаш, эсвэл бяцхан цэнхэр, тэд дотноор халөс баялаг өнгө, нь хүмүүсийн дунд мэдэгдэж байгаа мэт - нэг алс холын чамин Энэтхэг. түүний Кавказын аймаг - - Европт, дараа нь ОХУ-д анх удаа жимс, хүнсний ногоо ургаж болон ширээний чимэглэл болгон ашиглаж байна. Энэ нь зөвхөн 19-р зууны сүүлээр энэ нь идэвхтэй идэж байж эхлэв байсан юм. Одоо хаш - Янз бүрийн салад, stews, өндөг янз бүрийн төрлийн салшгүй нэг хэсэг. Тэгээд өөрөө эхлүүлэх ийм гэж Yum-мастерууд хийж байгаа гэрийн эзэгтэй. Тэдний тухай бид өнөөдөр хүргэх болно.

хурц өчүүхэн фенүүд

хамгийн энгийн хаш,-ын appetizer халуун ногоотой сармис амт, үнэр нь халуун ногоотой, нэг Jiffy таныг хоол. Түүний хувьд зөвхөн шаардлагатай, гол хүнсний ногоо, сармис ихтэй, чинжүү, давс шорвог шатаж буй хэд хэдэн занга гадна байна. үндсэн нөхцөл: sinenkie, залуу хэт боловсорсон бус байх ёстой.

Бэлдэх хаш нь appetizer цочмог хэрэг. Хүнсний ногоо нь мөшгих бууруулсан байна. 10 минутын үед цайруулах буцалж буй ус нь тэднийг дүрэх. Үүний дараа, хаш бүр сайн зүүн гашуун байх нь хэвлэл мэдээллийн дагуу тавих сэрээ, хагас хоногийн хэд хэдэн газар зүсэж ёстой. Таны сонголтоор ханддаг тааруулан хаш ногоотой нь appetizer олж авахын тулд, та хэрэгтэй болно 4-5 бяцхан цэнхэр тус бүр дээр сармис хумс (эсвэл түүнээс дээш). тэднийг Crush болон nashpiguyte хэвлэлийн хүнсний ногоо гарч ирэв. Дараа нь саванд тэднийг байрлуулж шорвог хийнэ буулгыг тавьсан юм.

, Цутгамал хаш дараах байдлаар хийсэн цочмог байх ёстой нь: ус литрийн бүрийн давс 2 ½ хоолны халбагын татан буулгах нь. Занга халуун чинжүү зүсмэлүүдийг болгон бууруулах, давсны уусмалд хадгалсан нь нэмнэ. 10-12 хоногийн дотор эзэлсэн бяцхан цэнхэр нь нэвт норгох. Дараа нь тэд, зүсмэл эсвэл хэлээр хуваасан, үйлчлэх шинэхэн улаан лоолийн нь зүсмэл нь цэвэр ногоон болон чимэн гоёг босгыг нь цацаж болно. Та литрийн лонхтой өргөжүүлж, 20 минутын турш ариутгасан өвөл ийм хурц хаш appetizer хадгалах хүсэж байгаа бол. Дараа нь шамлан, боож, сэрүүн үзье дээрээс нь доош нь хаадаг юм.

газарт ойролцоогоор эсийн

маш амттай, хоолны дуршил, үнэн ширээний чимэглэл - та нарын хувьд бодит lifesaver хаш sauteed болно. Энэ бол гайхамшигтай халуун ногоотой юм хаш нь appetizer, жор нь та яг одоо сурах болно.

10 кг газрын бүтээгдэхүүн танд хэрэгтэй: 7 кг чинжүү, занга нь улаан халуун 100-120 грамм, давс адил хэмжээний, сармис, 300 грамм, наранцэцгийн тос нэг литр орчим. Дээрээс нь 6% цуу - хагас аяга. Дашрамд хэлэхэд, өөр замаар энэ хаш "хурц хэл" Энэ appetizer гэж нэрлэдэг. Тэр үнэхээр zaboristaya, тийм болохоор та амтыг зөөлрүүлж хүсэж байгаа бол, хэмжээ нь жаахан халуун ногоо багасгаж болно. Тиймээс sinenkie угаах, 2 см-ийн зузаантай зууван зүсмэл (хэл) болгон бууруулсан байна. Тэднийг Prisolit зүүн гашуун 20 минут байлгана. Дараа нь зөөлөн шахаж гаргана. Pepper, амтлагч цуу асгах нь махыг дамжуулан аялалаа. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл тавган Хаш шарсан мах. Дараа нь таб бүрийн хүнсний ногооны нухаш нь өгөөмрөөр буурсан үзүүлэлттэй ба нягт бэлтгэсэн лонхтой багтахгүй. хаш давхаргын хооронд, бас бага зэрэг халуун ногоотой газар хийнэ. эцэст саванд бүрт, ургамлын тос нэмж, 15 минут ариутгана, дараа нь хамарна.

чинжүү болон ургамал нь Хаш

Та үүнийг хоол оролдвол Өөр нэг маш сайн хоол, өөрийн дуртай зууш нэг байх болно. Энэ хаш салат, ногоон, амтат чинжvv, амтлагч.

цэгтэй тос хагас кг чинжүү, сармис нь 350-400 гр, 150 гр цэвэр өргөст хэмх болон яншуй, халуун чинжүү: Ийм хоол хүнс хэрэглэх. Marinade давс 150 гр, жимсний цагаан цуу 120 гр усанд хагас литрийн нэг нь авч,.

Sinenkie, хальсыг дөрвөлжин, prisolit хуваасан ба гашуун гарч хагас цаг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь хуурч, сэрүүн нь үлдээх хэрэгтэй. Ургамлууд, сармис нилээд жижиглэсэн, чинжүү хоёр төрлийн жижиг тууз хуваасан, тус тусад нь үрийг устгаж болно. , Marinade буцалгана, давс, цуу буцалсан ус нэмж хөргөнө хүлээх хэрэгтэй. дараах байдлаар Одоо цааш нь: а саванд нь давхарга хаш, ургамал болон бусад найрлага байв. Бүх гаруй Marinade хийнэ дээд буулганд дээр тавьж, нэг өдөр үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь салат найрлага, эрэг дээр тархсан хольж, 15 минут, өнхрөх дээр ариутгана.

Хаш хурц чихэрлэг, исгэлэн

Эцэст нь, энд нэг хөөрхөн жор ч бас маш хурц юм.

Энэ нь газрын тос нь ойролцоогоор 120-130 гр, сармис 3 дарга, ус литр, жимс цагаан цуу нь слайд бүхий 3 халбага элсэн чихэр, 50 гр бэлтгэхийн тулд.

дугуйлан, эсвэл хэл podsolite хуваасан хальс нь хаш, гашуун суллахыг хүлээх хэрэгтэй. Сармис нилээд эрхлэдэг байна. , Ус буцалгана цуу, сахар нэмнэ. Буцалгана Marinade хэсэг sinenkie, устгах болон шигшүүр, эсвэл шингэн хэвтэж байж нь шүүлтүүрээр дээр тавьж. Дараа нь, шарсан мах, гэрэл алтан хүрэн хүртэл банкинд, сармис цутгахад дахин. , Marinade, sinenkie болгосон үүгээр бөглөнө үү 10 минут, ойр дотно ариутгана.