Hockey - загас гэр бүлийн merlucciidae. энэ нь ашигтай байдаг оронд энэ хор нь байх эсэх, хэрхэн илүү сайн бэлтгэх вэ?

Hockey - загас merlucciidae гэр бүлд хамаарах. Түүний өөр нэр, "Hoki", хааяа хэрэглэдэг. Загас Express ч биш харин урт сүүл сэрвээ тодорхойлогддог, загас агнуурын холбоотой. Дотоодын Hoki нь тавиур дээр байнга гардаг, гэхдээ алдартай нэр энэ нь бараг боломжгүй юм. Энэ загас нь ихэвчлэн үхтлээ хамт хольж байна худалдан авч байна. Хэрэв энэ нь ийм будлиантай, усны шуудуунд гулууз хэлбэрээр голчлон ойлгож байгаа нь үнэхээр их амархан байдаг. Түүнээс гадна, тэд толгой, сүүлэнд ч, маш төстэй байна.

амьдрах орчны

буцаж далайд болзоо гүний ус нь загас, Hoki ихэвчлэн Өмнөд Америк, Тасмани, Шинэ Зеландын эрэгт байдаг. Аргентин, Чили, түүний агнуурын бүс нутаг дахь бусад улс орны хувьд маш их ач холбогдолтой юм. Европын зах зээл дээр загас нь ихэвчлэн хөлдөөсөн гулууз хэлбэрээр ордог. Хаана ердийн загас Hoki, энэ нь ихэвчлэн шинэ хэлбэрээр ашиглаж байна.

Энэ нь махчин жижиг давамгайлсан herrings хооллоно. Биеийн хэмжээ, нас, амьдралын нөхцөл хамаарч хагас метр нь хэдэн сантиметр нь өөр өөр байдаг. ар бусад хамтран зүтгэгч бараан өнгө нь өөр өөр Аргентины Hoki.

Бүтээгдэхүүний хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Энэ нь загас, hake гэх мэт хэд хэдэн ясыг агуулдаг. Түүний цагаан мах улмаас өөх хооллолт хамгийн доод гэж үзэж болно. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ сагамхай ойр, эрчим хүчний 100 грамм тутамд 80 ккал, энэ нь 19% уураг, иод, фосфор болон бусад ашигтай ашигт малтмалын хүртэл агуулсан хэтрэхгүй. Мөн энэ бүх - мах Hoki. Загас ашиг ашиглалтаас нь аль болох олон удаа ширээн дээр байх ёстой, сайн мэддэг, маргах юм. Учир нь, нэгдүгээрт, энэ нь боломжтой юм. Хоёрдугаарт, энэ нь ашигтай байдаг. Харин гуравдугаарт, энэ нь маш амттай (та үүнийг зохих ёсоор хоол, ялангуяа хэрэв байгаа бол) юм.

Талх нарийн боовны загас Hoki

бүтээгдэхүүний хоол хийх жор нь ихэвчлэн нийтлэг буцалгах, эсвэл хуурах нь буурсан байна. Харин их илүү амттай, энэ нь үнэрт ургамал нь зууханд жигнэх бол болно. Hockey - бөхийх загас, тиймээс энэ нь ашиглаж болно, тэр ч байтугай хатуу хоолны дэглэм хэн. Энэ жор нь бүрэн далайн амтыг эдлэх боломжтой болно.

Тиймээс филе хагас кг нь нимбэг, сармис хэд хэдэн хумс, яншуй нь жижиг баглаа, самар нь атга, 0.5 аяга Breadcrumbs, бага зэрэг оливын тос, 2-3 хоолны халбагын "Pesto" амтлагч, давс, чинжүү (та орлуулж болно авах шаардлагатай юм амтлагчаа загас).

Hoki, гэсгээн нимбэгний шүүс асгаж болон тос нь жигд хуудсан дээр зохион байгуулах хэрэгтэй. доор өмнөх сармис хэд хэдэн хумс, 2-3 хэсэг хэсэг болгон уртын бууруулах тавьж байх ёстой, тэд аягыг нэмэлт амт өгөх болно. Дараа нь, талх үйрмэгтэй, давс, чинжүү, "pesto" хольж буталсан самар, жижиглэсэн ногоон нэмж, холимог загас орой дээр тархсан байна. Hoki чидун жимсний тос бага зэрэг шиврээ бороо хэрэгтэй, тиймээс энэ нь хуурай авч чадахгүй байна. Тэгээд дараа нь 20 минутын турш дунд зэргийн халуун зууханд илгээсэн байна. Энэ хугацаанд, анхилам үнэртэй алтан царцдас гарч ирэх ёстой. Ийм загас, хүнсний ногоо салат, эсвэл нухсан төмс хамт хооллож.

batter дахь филе

Энэ нь загас хоол хийх нь бага боловсронгуй хувилбар юм. ургамлын тос нь Фрай болох, зарчмын хувьд ямар ч булангийн. Талх нарийн боовны Hoki мэдээж ашигтай байж болно, гэхдээ цаг хугацаа, бүтээгдэхүүний доод тал нь гарахдаа энэ жор илүү тавтай морилно байх болно. А зодуулсан, энэ бол илүү амттай ба juicier авах болно.

Иймээс 2-р Hoki Филип амт нь хоёр өндөг, давс, чинжүү хэрэгтэй (загас орчим урттай 5 см-ийн бууруулах нь өмнөх portioned ширхэг байх ёстой). Та бас тогоо болон гурил, 100 орчим грамм ургамлын тос хэрэгтэй.

Аль аль талд нь загас давс, чинжүү Defrosted. Өндөг хумсны, аажмаар гурил, зузаан тос төстэй баримлын шавар үүнийг нэмнэ. Би бага зэрэг давс batter хэрэгтэй. нь хайруулын тавган газрын тосны халаана. batter загас хэсэг бүр бүрэн залгуураас татах болон тавган хурдан шилжих, шимтэн уншиж байна. Алтан хүрэн хүртэл аль аль талд нь Фрай. хамгийн сайн нухсан төмс филе үйлчлэх, гэхдээ та цагаан будаа, эсвэл өөр нэг тал нь таваг нь болно.

fishcake

Өөр нэг энгийн, гэхдээ амттай хоол хоол. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл уурын болно. Hockey - загас, хамбургер хоол хийх нь бараг л төгс. Хэрэв яс нь арай энэ нь ялангуяа шаардлагатай биш юм цэвэрлэхэд.

загасны нэг кг нь 2-3 сонгино, 2 өндөг, сүү нэг аяга, цагаан талх, давс, ургамлын тос нь хэдэн зүсмэлүүдийг авна. Spice нэхэмжлэл чинжүү болон амтлагч бэлэн. Талх сүү чийглэсэн болон өсөж нь үлдээх хэрэгтэй. загасны яс, татсан тусгаарлагдсан байна. Мөн Сонгино цэвэр, нүдэх. Бүх холимог, давс, цацаж амтлагч, өндөг, нухсан талхыг нэмнэ.

бургер тулд хагас цагийн хамгийн сайн нэрэх чөмөг, амттай байсан. нь хайруулын тавган энэ үед дараа газрын тосны дулаан. хэлбэр patties татсан бөгөөд аль аль талд нь тэднийг хуурч. Гэсэн хэдий ч тэд 15-20 минутын турш хоёр зуухны болгосон болно. Шарсан бургер, бэлэн хүртэл авчирч булан навч болон лууван тэднийг шөл урьж байна. Тэгээд хамгийн сайн уламжлалт үйлчилж - нухсан төмс байна.