Cake "Тэнгэр элч нарын нулимс": Анхны, үзэсгэлэнтэй, амттай амтат жор

"Тэнгэр элч нулимсан" бялууг бага зэрэг бууруулдаг жорын амт нь таны хайртай хүмүүс, хамаатан садандаа үнэхээр гайхамшигтай сайхан боов юм. Энэ амттан ийм ер бусын нэрийг шалтгаанаар хүлээн авсан. Эцсийн эцэст бүрэн хөргөлт хийсний дараа зөгийн балны өнгөтэй жижиг дусал гадаргуу дээр нь харагддаг.

Мөн "Тэнгэр элч нулимсан" бялуу нь таны аманд хайлж байгаа амттай, амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Үүнийг өөрөө бэлтгэж, зөвхөн танд төдийгүй хамгийн амтат амтат хоол идэгчдэд хандах болно гэдэгт итгэлтэй байна.

Cake "Angel of the Angel": Хоол хийх үедээ жор хийх

Энэ амттан нь шат дамжлагаар хийгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, санг бэлтгэх шаардлагатай байна. Үүний тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ. Үүнд:

• Улаан буудай гурилаар хийсэн гурил - бүтэн шил;
• Зуурмаг хийх нунтаг - Слайдтай амттан халбага;
• Шинэ цөцгийн тос - 90 гр;
• Элсэн чихэр - 2 том халбага
• Тахианы мах, том - 1 ширхэг.

Үндэслэлийг бэлтгэх

"Алтан элсний нулимс" бялуу, зөвхөн эерэг сэтгэгдэл төрүүлдэг. Та зөөлөн, уян хатан зуурмаг зуурмагийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та улаан буудайн гурилыг нь арилгаж, дараа нь жигд нунтаг хийнэ, сайн холино. Дараа нь тусдаа саванд аажмаар элсэн чихэр нэмнэ .

Хайлмал бүтээгдэхүүнийг хайлуулж байхад цөцгийн тосыг боловсруулж эхэлдэг. Энэ нь хөлдөөгчид, хүйтэн дэлгүүрээс урьдчилан авч, тасалгааны температурт гэсгээхийг зөвлөдөг. Үүний дараа зөөлөн хоол хийх тосыг улаан буудайн гурилд хийж, нэг төрлийн чөлөөт урсгал урсгаж авах хүртэл гараар үрж болно. Эцсийн эцэст тослогийн суурь нь өндөгийг цөцгийн тосоор хийнэ. Хожим нь энэ нь хялбар, хялбар ор руу ороод, суурь нь хүнсний кино боосон, хагас цагийн турш хөргөгчинд байрлуулсан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, та амттай, нарийн бөглөнө хийж болно.

Дуусгавар болгох шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд

"Angel of the Angel" бялууг бэлтгэхийн тулд хямдхан, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг багтаасан жор бэлтгэх хэрэгтэй.

• Бяслагны нарийн ширхэгтэй курс биш - 550 гр;
• Элсний сахар - ½ аяга;
• Өндөгний шар - 3 тахианы өндөгнөөс;
• Семолина - том халбага;
• Цөцгий тос 25% өөх тос, эсвэл гэрийн тос - 100 гр;
• Ванилин - халбаганы үзүүр дээр.

Аарц бэлтгэх үйл явц

Ийм амтат амттан үүсгэхийн тулд бага өөх тос агуулаагүй хүчиллэг, нарийн ширхэгтэй аарцыг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь өндөгний аяганууд (уураг нь хөргүүртэй), элсэн чихэр, семолин, цөцгий, гар хийцийн цөцгий, ваниллин зэргийг найрлагатай хамт холих хэрэгтэй. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүн дунд зэргийн хурдтай байх ёстой.

Soufflé-д шаардлагатай найрлага

Энэ амтат давхаргад бид хэрэгтэй:

• Өндөгний цагаан - 3 ширхэг;
• Нунтаг элсэн чихэр - 3 том халбагатай.

Souffle бэлтгэх үйл явц

Өндөгний цагааныг хөргөх камераас аваад дараа нь хөөс гарч хөөс хүртэл дунд зоддог. Тэрбээр суурин дээр тогтоогоогүй боловч аажмаар нунтаг сахар хийнэ, өтгөн, өтгөн, нэгэн төрлийн масс хүртэл хутгана.

Зууханд амттан бэлтгэх ба жигнэх

"Тэнгэр элчийн нулимс" - бялуу (амтат хоолноос авсан зургийг энэ нийтлэлд өгнө), энэ нь таны гэр бүлийн аль ч гишүүнээс татгалзах ёсгүй. Тооцоо хийх, жигнэхийн тулд тусгайлан тооцоолох арга хэлбэрийг авах шаардлагагүй бөгөөд тосолгооны материал байхгүй бол зуурсан зуурсан хуудсан дээр тавина. Үүний зэрэгцээ суурь нь 5 мм-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой.

Дараа нь, тал нь зуурмагийн гадаргуу дээр, ааруул дүүргэх, халбага, хутга нь жигд хуваарилах ёстой. Үүний дараа та зууханд хийж, 185 0С температурт 23-28 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тодорхой хугацааны дараа амттантай таваг нь гал тогооны шүүгээнээс гаргаж аваад дараа нь ташуурдана. Гүйцэтгэсэн үйл ажиллагааны дараа бялууг зууханд буцааж тавина (алтан өнгөтэй болтол нь хүртэл) нэг цагийн дөрөвний нэгийг жигд болгоно.

Дулааны эмчилгээ хийлгэх нь хэтэрхий чухал биш гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд өөрөөр хэлбэл нулимс "нулимс" нь амттангийн гадаргуу дээр үүсдэггүй.

Бялууг чанахы дараа зуухаа унтрааж, хаалгыг онгойлгоод, бялууг бүрэн хөргөх хүртэл энэ байршлаасаа үлдээнэ. Дашрамд хэлэхэд, энэ souffle үйл явц нь бага зэрэг шийдвэрлэх нь зүйтэй юм.

Хоолны ширээн дээр амттай гар хийцийн амттанг хэзээ үзүүлдэг вэ?

"Angel of Tears" бялуу, өнөөдөр бидэнд байгаа жорыг зууханд унтраасаны дараа 60-90 минутын дараа ашиглах боломжтой болно. Эцсийн эцэст, гар хийцийн бялуу гадаргуу дээр дараа нь жижиг, сайхан дусал байгуулагдсан, Энэ амттан нь хүндэтгэн, түүний романтик нэрийг авсан.